الفرق بين الثيامين مونونيترات والثيامين هيدروكلوريد | ثيامين مونونيترات مقابل ثيامين هيدروكلوريد
الفرق الرئيسي - الثيامين أحادي نترات الثيامين هيدروكلوريد مقابل
كل الثيامين أحادي نترات الثيامين هيدروكلوريد وهي مصادر الثيامين (فيتامين B1). يتم تحضير ثنائي أحادي الثيامين من هيدروكلوريد الثيامين عن طريق إزالة أيون الكلوريد وخلط المنتج النهائي بحامض النيتريك. هذا هو فارق رئيسي بين ثيامين مونونيترات و ثيامين هيدروكلوريد، وسيتم مناقشة المزيد من الاختلافات في هذه المقالة
ما هو الثيامين مونونيترات؟
يتم تحديد مونونيترات الثيامين (إيوباك الاسم 3 - [(4-أمينو-2-ميثيلبيريميدين-5-يل) ميثيل] -5- (2-هيدروكسي إيثيل) -4-ميثيل ثيازوليوم نترات بواسطة رقم كاس 532-43- 4 و إينس رقم 208-537-4. الصيغة الجزيئية ل ثيامين مونونيترات هي 12 H 17 N 4 نظام التشغيل. NO 3 . الصيغة الهيكلية للالتيامين مونونيترات هي على النحو التالي.
ومن المعروف أيضا أن الثيامين مونونيترات مونونيترات دي الثيامين، نترات الثيامين . ومن المعروف أيضا من قبل أسماء عامة من الثيامين مثل عامل أنتيبيريبيري و فيتامين فيتامين .
ثيامين مونونيترات هو ملح نترات مستقر، والذي يحدث كمسحوق بلوري أبيض مع رائحة مميزة خافتة وطعم مر. وهي مستعدة من هيدروكلوريد الثيامين وتعتبر إضافة غذائية. لديها الصلاحية لمدة 36 شهرا عند 25 درجة مئوية.
يستخدم ثنائي أحادي الثيامين لعلاج البري بري، وسوء التغذية العام، وسوء الامتصاص. هذا هو المصدر الذي يستخدم في تقوية الأغذية. الثيامين مونونيترات هو عموما معترف بها آمنة (غراس) وفقا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (فدا). ولكن الثيامين مونونيترات لديه القدرة على إثارة خفيفة إلى شديدة الحساسية كما هو مركب الاصطناعية.
ما هو ثيامين هيدروكلوريد؟
هيدروكلوريد الثيامين (IUPAC الاسم 3 - [(4-أمينو-2-methylpyrimidin-5-YL) الميثيل-5- (2-هيدروكسي) -4-methylthiazolium هيدروكلوريد كلوريد) والتي تم تحديدها من قبل عدد CAS 67-03- 8، و إينيس رقم 200-641-8 و فلافيس رقم 16027. الصيغة الجزيئية ل هيدروكلوريد الثيامين هو 12 H 17 N 4 نظام التشغيل. البنود. حمض الهيدروكلوريك. وترد الصيغة الهيكلية لهيدروكلوريد الثيامين أدناه.
الثيامين
ثيامين هيدروكلوريد هو ملح هيدروكلوريد من الثيامين.ثيامين هيدروكلوريد هو أبيض أو أبيض تقريبا مسحوق بلوري عديم الرائحة. وهو فيتامين أساسي لالأيض الهوائية، ونمو الخلايا، ونقل نبضات العصب والتوليف أستيل. وهو يعتبر إضافة غذائية ولها الصلاحية لمدة 36 شهرا عند 25 درجة مئوية.
ما هو الفرق بين ثيامين مونونيترات والثيامين هيدروكلوريد؟
خصائص ثيامين مونونيترات و ثيامين هيدروكلوريد
امتصاص الماء:
ثيامين مونونيترات: ثيامين مونونيترات ليس له خصائص استرطابي.
هيدروكلوريد الثيامين: هيدروكلوريد الثيامين هو استرطابي.
الاستقرار:
الثيامين مونونيترات: الثيامين مونونيترات هو أكثر استقرارا من ثيامين هيدروكلوريد.
هيدروكلوريد الثيامين: ثيامين هيدروكلوريد هو أقل استقرارا من ثيامين مونونيترات.
الوزن الجزيئي
ثيامين مونونيترات: ثيامين مونونيترات له وزن جزيئي 327. 36 <
هيدروكلوريد الثيامين: ثيامين هيدروكلوريد له وزن جزيئي 337. 3.
ذوبان نقطة:
الثيامين مونونيترات: الثيامين مونونيترات لديه نقطة انصهار 198 درجة مئوية.
هيدروكلوريد الثيامين: هيدروكلوريد الثيامين لديه نقطة انصهار من 248-250 درجة مئوية.
الكثافة:
الثيامين مونونيترات: الثيامين مونونيترات لديه كثافة 0. 35 جرام / مل.
هيدروكلوريد الثيامين: هيدروكلوريد الثيامين له كثافة 0. 4 جم / مل.
عملية التصنيع:
ثيامين مونونيترات: ثيامين مونونيترات من ثيامين هيدروكلوريد
ثيامين هيدروكلوريد: ثيامين هيدروكلوريد يتم الحصول عليها عن طريق استخدام راتنج التبادل الأيوني من كبريتات الثيامين
الطهارة المعايير:
ثيامين مونونيترات: ثيامين مونونيترات> 97
ثيامين هيدروكلوريد: ثيامين هيدروكلوريد> 93. 5
المرجع
الثيامين [أخبار]. متاح: هتبس: // أر. ويكيبيديا. غزاله / ويكي / الثيامين.
ثيامين مونونيترات [أونلين]. متاح: هتبس: // أر. ويكيبيديا. غزاله / ويكي / Thiamine_mononitrate.
سلطة حفظ الأغذية الأوروبية، I. 2011. الرأي العلمي. إفسا جورنال، 9 ، 8
إيماج كورتيسي: "ثيامين مونونيترات" بي ويلدكاتيون - عمل خاص (سيسي بي-سا 4. 0) - العمل الخاص (المجال العام) عبر كومونس ويكيميديا 
