الفرق بين العنب الأحمر والعنب الأخضر

العنب الأحمر مقابل العنب الأخضر

العنب ليست فاكهة الليمون. فهي نوع من التوت. الكروم التي تنمو عليها هي المعمرة ونفضي. العنب تنتمي إلى جنس من الفواكه المعروفة باسم فيتوس. العنب وفرة وفيرة، ويمكن العثور عليها في جميع أنحاء العالم. العنب الأحمر والعنب الأخضر تنتمي إلى نوعين مختلفين من نفس الجنس فيتوس. يتم صنع النبيذ من كل من العنب الأحمر والعنب الأخضر أنها تحظى بشعبية في جميع أنحاء العالم. العنب ينمو في مجموعات من 15 - 300.

العنب الأحمر

فلافانويدز تعطي اللون الأسود المحمر إلى العنب الأحمر. إذا كان اللون هو أغمق يعني، هناك تركيز عال من فلافانويدس. فلافانويدز هو مركب مضاد للأكسدة. فلافانويدز مهمة في خفض ارتفاع ضغط الدم، وحماية الكولسترول الجيد، ومنع اضطرابات القلب ذات الصلة. كيرسيتين و ريسفيراترول هي فلافانويدز الأكثر أهمية التي تساعد على إعطاء تلك الفوائد الصحية. ريسفيراترول هو فلافانويد التي تساعد في علاج مرض الزهايمر. لديه ريسفيراترول أيضا خصائص مضادة للفطريات ومضادة للسرطان. يحتوي العنب الأحمر على الكثير من العناصر الغذائية مثل فيتامين C وفيتامين ب والبروتينات والنحاس والأنثوسيانين والمنغنيز والبوتاسيوم. لذلك، يعتقد أن العنب الأحمر يعطي العديد من الفوائد الصحية. كما أنه يحتوي على القليل من السعرات الحرارية وأكثر من الألياف الغذائية. ريسفيراترول هو فلافانويد الأكثر أهمية الواردة في العنب الأحمر. ومن المعروف أن تعطي الكثير من الفوائد الصحية. كما أنها مشمولة بالنبيذ الأحمر. وعلى الرغم من أن الفرنسيين يستهلكون العديد من الدهون في غذائهم، إلا أنهم أقل عرضة لأمراض القلب بسبب الاستهلاك المتكرر للنبيذ الأحمر المصنوع من العنب الأحمر. وهناك حاجة إلى خصائص مكافحة الهستامين في كيرسيتين لعلاج مختلف الحساسية. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الأنثوسيانين وجدت في العنب الأحمر لها خصائص مضادة للالتهابات.

العنب الأخضر

يمكن العثور على العنب الأخضر على مدار السنة. تماما مثل العنب الأحمر، والعنب الأخضر هي أيضا ذات قيمة غذائية عالية. أنه يحتوي على الكربوهيدرات وفيتامين C وفيتامين K. العنب الأخضر يحتوي أيضا على القليل من السعرات الحرارية وليس الكوليسترول على الإطلاق. المضايقات هي نوع من مضادات الأكسدة فلافانويد الموجودة في العنب الأخضر أو ​​العنب الأبيض. ويمكن العثور على كمية من أيون والبوتاسيوم في العنب الأخضر وكذلك في النبيذ الأبيض.

ما هو الفرق بين العنب الأحمر والعنب الأخضر؟ • تم العثور على مضادات الأكسدة في محتويات عالية، في العنب الأحمر، وفقط القليل من المواد المضادة للاكسدة وجدت في العنب الأخضر. • يحتوي العنب الأخضر على كمية عالية من السعرات الحرارية قليلا من كمية السعرات الحرارية في العنب الأحمر. • العنب الأحمر يحتوي على كميات عالية من الأنثوسيانين والعنب الأخضر تفتقر الأنثوسيانين. • العنب الأحمر يحتوي على مضادات الأكسدة فلافانويد مثل ريسفيراترول، كيتشينز و كيرسيتين والعنب الأخضر تحتوي فقط على كيتشينز بكميات صغيرة. • يمكن أن يقلل العنب الأحمر من ضغط الدم المرتفع بينما لا يمكن للعنب الأخضر. • العنب الأحمر مهم في الوقاية من اضطرابات القلب ذات الصلة وحماية الكوليسترول الجيد ولكن العنب الأخضر لا يمكن. • ريسفيراترول في العنب الأحمر يمكن أن تساعد في علاج مرض الزهايمر في حين أن العنب الأخضر لا يمكن. • ريسفيراترول في العنب الأحمر لديه خصائص مضادة للفطريات ومضادة للسرطان في حين أن العنب الأخضر ليس لديهم. • خصائص الهستامين المضادة في الكورسيتين، في العنب الأحمر، مطلوبة لعلاج مختلف الحساسية، ولكن العنب الأخضر ليس لديهم كيرسيتين. • أنثوسيانين وجدت في العنب الأحمر لها خصائص مضادة للالتهابات ولكن تلك لا توجد في العنب الأخضر. • لذلك، فإن العنب الأحمر عالي القيمة الغذائية من العنب الأخضر.