الفرق بين التنفس الهوائية وتخمير

التنفس الهوائية مقابل التخمير

التنفس هو في الواقع مفهوم تحدث كثيرا عن في الكيمياء الحيوية. هو كيف تعيش الكائنات الحية على البقاء على قيد الحياة وهذا هو من خلال التنفس. وبخلاف ذلك، يعرف الاستقلاب الأكسدي، والتنفس هو كيف تقوم الخلايا الفردية في الجسم بتحويل المغذيات الكيميائية الحيوية إلى أشكال طاقة قابلة للاستخدام مثل أتب (أدينوسين تريفوسفهات)، وهو في الواقع المصطلح التقني لطاقة الجسم.

التنفس نوعين. واحد هو الهوائية، التي تنطوي على الأكسجين والآخر هو اللاهوائي أو من دون استخدام الأكسجين. بنفس الطريقة، وهناك أيضا مرحلة أخرى تسمى التخمير أكثر أو أقل نفس اللاهوائية ولكن لا تزال مختلفة إلى حد ما.

في جانب تجهيز الأغذية، كان التخمير مرتبطا ارتباطا وثيقا بالتنفس اللاهوائي لأن معظم حالات التخمير لا تشمل الأكسجين في العملية مثل كيفية تخمر العنب لصنع النبيذ. يتم تعريف التخمير من الناحية الفنية على أنه تحويل السكر إلى الإيثانول (كيميائيا). وبعبارات أبسط هو تحويل الكربوهيدرات إلى الكحول.

واحدة من الاختلافات الأكثر إثارة للدهشة على الرغم من التخمير والتنفس الهوائية هو المنتج النهائي. عملية التخمير تنتج فقط 2 أتب في حين أن الآخر ينتج 38 أتب. وهذا يعطي الانطباع بأن التنفس الهوائي هو وسيلة أكثر موثوقية لتسخير الطاقة البيولوجية.

في تحليل آخر، جعل أتب هو بسيط جدا للتنفس الهوائية لأن الاكسجين الإيدز في توليد أتب لفترة غير محددة من الزمن. ولكن في التخمير، يتم إجراء أتب عن طريق سلسلة النقل الإلكترون وليس الأكسجين، وأيضا يظهر لفترة زمنية أقصر فقط. وهذا يجعل التنفس الهوائية حوالي 19 مرات أكثر كفاءة من التخمير أو التنفس اللاهوائي.

هناك فقط 2 أتب تنتج في التخمير لأن بقية الطاقة هي في الواقع جنبا إلى جنب مع النفايات المنتجة بعد عملية التخمير. كما المواد النفايات، الإيثانول (الكحول) ومن الواضح أن مورد الطاقة للبنزين البنزين.

وعلاوة على ذلك، هناك العديد من منتجات التخمير. إذا حدثت العملية في العضلات والهيكل العظمي، والنتيجة النهائية هي حمض اللبنيك وهذا يدعو ذلك تخمير حمض اللاكتيك. هذا الحدث هو عادي جدا عند زيادة ضغط العضلات الخاصة بك كثيرا أثناء المجهود البدني مثل التمارين الشاقة. العضلات في الواقع الحصول على المحرومين من الأوكسجين مما يؤدي إلى التنفس اللاهوائي خلق حمض اللبنيك. هذا الحمض هو ما يسبب تقلصات العضلات. بالنسبة للخمائر، والنتيجة النهائية هي الإيثانول وبالتالي يطلق عليه الإيثانول أو التخمير الكحولية.

1. في التنفس الخلوي، التنفس الهوائية ينتج 38 أتب في حين أن التخمير تنتج فقط 2.

2. في مجال تجهيز الأغذية، التخمير عادة ما يكون نوع اللاهوائية من التنفس الذي يحول السكريات إلى الكحول دون تدخل الأكسجين.

3. التنفس الهوائي هو عملية بيولوجية تنطوي على الأكسجين.