الاختلافات بين المجففة والتجميد المجففة الفرق بين

المجففة مقابل تجميد المجففة

هناك العديد من أنواع الطرق للحفاظ على الطعام. في عصرنا وعمرنا، هناك عدة طرق لجعل العمر الافتراضي لطعام معين لفترة أطول من المعتاد. اثنين من هذه المواد الحافظة المعروفة هي: تجميد المجفف والمجففة. هل هناك أي فرق؟ عندما تأكل المانجو المجفف، كيف تم الحفاظ على هذا الطعام؟ هذا هو موضوع هذه المادة، وسوف نضع تعريف لكل منها وتلخيصها لاحقا.

المجففة

عندما تجف الفاكهة، هناك في الواقع عدة طرق للقيام بذلك. يمكنك وضع الفاكهة تحت الشمس على سطح ساخن. يمكنك أيضا وضع الفاكهة تحت آلة التجفيف. أساسا ما يحدث هو أن يتم وضع قطعة من الفاكهة تحت أو في بيئة دافئة من شأنها أن تزيل أكبر قدر ممكن من المحتوى المائي. جمال هذه العملية هو أنه لا يتم إضافة أي مادة كيميائية إلى العملية. لا يضاف السكر إلى هذه العملية، إما.

تجميد المجففة

الحديث عن تجميد المجففة المحافظة، بل هو أيضا تجفيف الفاكهة. عملية تجفيف تجميد مختلفة تماما. في هذه الحالة، يتم تجميد الفاكهة أولا. باستخدام قطعة معينة من الآلات، ويستخدم فراغ لاستخراج محتوى الماء من الفاكهة. وبمجرد الانتهاء من هذه العملية، يتم تطبيق الحرارة حتى في حين أن الفاكهة المجمدة ذوبان، والفراغ باستمرار استخراج المياه. والنتيجة النهائية هي الفاكهة متموج وطعمه مماثل لتلك التي من الفاكهة الأصلية.

والآن بعد أن تناولنا الطرق المختلفة للحفاظ على الفاكهة وتجفيفها، سنقوم بإدراج الاختلافات واحدا تلو الآخر. أولا، سنكون مناقشة الفرق في الملمس، والفرق في الذوق، وأخيرا، والفرق في العمر الافتراضي.

ملخص:

الفاكهة المجففة هي أكثر مرونة، لينة، أكثر مرونة. تجميد الفواكه المجففة متموج. بل هو أيضا كرونشير.

من حيث العمر الافتراضي، لوحظ أن كلا النوعين من الحفظ يسمح للفاكهة بأن يكون لها عمر أطول. ومع ذلك، يعتقد أن تجميد الفواكه المجففة تستمر لفترة أطول طالما أنها توضع في وعاء محكم. للفاكهة المجففة، يمكن أن تستمر لمدة طويلة في السنة، في حين أن تجميد الفواكه المجففة يمكن أن تستمر ما دام عدة سنوات، وتخزينها في وعاء محكم.

الفواكه المجففة تحتفظ طعمها لمدة عام. تجميد الفواكه المجففة تحتفظ طعمها لعدة سنوات.

الفواكه المجففة إزالة الماء عن طريق التبخر، في حين تجفيف الفواكه المجففة المجففة عن طريق التبخر.

وتقول بعض الدراسات أنه من حيث المواد الغذائية، تجميد الفواكه المجففة أو الأطعمة لهذه المسألة تحتوي على المزيد من العناصر الغذائية مقارنة مع الأطعمة التي المجففة.

في هذه المقالة، في حين أننا نركز على الأمثلة لدينا في الفواكه، وهناك العديد من الأطعمة الأخرى التي هي المجففة أو تجميد المجففة.وتشمل الأطعمة عينة الجبن واللحوم والجبن واللبن والخضراوات، وبالطبع الفواكه. هناك بعض الخلافات والمناقشات حول بعض المدونات والمقالات عبر الإنترنت عندما يتعلق الأمر بأنواع الأطعمة التي يمكن أن تكون مجففة والتي يمكن تجميدها المجففة، مما يسمح لمزيد من الخيارات للبديل المجفف المجمد.

فمن الأفضل أن نتذكر أن هذه الأنواع من الأطعمة هي أفضل يؤكل كوجبات خفيفة. بعض الناس ترغب في تجربة والاستفادة من هذه الأغذية المحفوظة كمكونات وأقسم من قبل طعم تجميد الأطعمة المجففة إلى وجود المزيد من الذوق والملمس مقارنة مع الأطعمة المجففة. وفي الوقت نفسه، كما تجميد الأطعمة المجففة تسمح لمزيد من العمليات والاستفادة من نوع معقد من الآلات لاستخراج المياه، فمن ثم من المفهوم أن هذه الأطعمة هي أكثر تكلفة مقارنة مع الأطعمة التي المجففة.