الفرق بين الدهون غير المشبعة والدهون المشبعة الفرق بين
والمعلومات الصحيحة عن الفرق بين الدهون المشبعة وغير المشبعة يمكن أن تساعدك في خفض مستويات الكوليسترول في الدم الخاص بك! الدهون المشبعة وغير المشبعة تشير إلى نوعين من الدهون التي توجد في الأطعمة الخاصة بك. تذكر، الدهون هو المغذيات الهامة جدا التي وجدت في طعامك. من المهم جدا في الحفاظ على صحة الجسم. وقد تلقت الكثير من الصحافة السيئة، ويرجع ذلك أساسا إلى الضرر الناجم عن الدهون المشبعة! ولكن دعونا معرفة الاختلافات الأخرى بين البلدين!
الاختلافات في التركيب الكيميائي
- لا تحتوي الدهون المشبعة على رابطة مزدوجة بين ذرات الكربون. هو مشبع تماما مع ذرات الهيدروجين. وهذا يعني أن ذرات الكربون لا يمكن أن يصلح بعد الآن ذرات الهيدروجين في السلسلة. ما هو أكثر من ذلك، جزيئات الدهون المشبعة الصلبة في درجة حرارة الغرفة!
- يحتوي جزيء الدهون غير المشبعة على روابط مزدوجة وهو سائل عند درجة حرارة الغرفة.
تأثير على الجسم
- هناك اختلافات في التأثير الناتج على الجسم عن طريق الدهون المشبعة وغير المشبعة. الدهون المشبعة ضارة للجسم. أنها تزيد من مستوى الكولسترول لدل في الدم، وبالتالي تسبب أمراض مثل تصلب الشرايين وغيرها.
- الدهون غير المشبعة مهمة جدا لجسمك. أنها تساعد في النمو والتنمية في الجسم، وتحقيق التوازن بين الهرمونات والحفاظ على الخلايا العصبية صحية. هل لا تزال تعتقد أنها أعدائك؟
مصادر
- الدهون المشبعة موجودة أساسا في أي شيء هو لذيذ خطيئة! نعم، لسوء الحظ أنا أتحدث عن كل تلك المعجنات الشجاعة والشفة رقائق الصفع! وأي شيء يتم معالجته سيحتوي حتما على الدهون المشبعة. اللحوم الحمراء والدهون والدهون ومنتجات الألبان عالية الدهون هي أيضا من بين هذه الأطعمة الضارة!
- أما الدهون غير المشبعة فهي مشتقة أساسا من مصادر نباتية. على سبيل المثال، يمكنك أن تتوقع أن تجد الدهون غير المشبعة في زيت الزيتون وزيت عباد الشمس وغيرها من المستخلصات النباتية. هذه الدهون هي جيدة لجسمك. أنها تزيد من مستوى هدل (الكولسترول الجيد) في جسمك. هدل مهم للغاية لجسمك لأنه يقلل من الآثار السيئة للكوليسترول لدل. يمكنك الحصول على الدهون غير المشبعة في شكلين. هذه هي الدهون أحادية غير المشبعة مثل زيت الزيتون والدهون غير المشبعة بولي مثل زيت عباد الشمس.
تذكر أن اتباع نظام غذائي متوازن يتضمن أجزاء صحية من الدهون غير المشبعة. ومع ذلك، كنت دائما أفضل حالا دون أي نوع من الدهون المشبعة في النظام الغذائي الخاص بك. فهي ليست جيدة لجسمك ويمكن أن يسبب الكثير من الأمراض الخطيرة.
ملخص:
1. الدهون غير المشبعة لها سلسلة مزدوجة الترابط في ذرات الكربون والهيدروجين.ومع ذلك، الدهون المشبعة ليس لها مثل هذا الترابط. الدهون غير المشبعة هي سائلة عند درجة حرارة الغرفة، في حين أن الدهون المشبعة صلبة.
2. وتشمل مصادر الدهون غير المشبعة زيت الزيتون وزيت الكانولا وزيت عباد الشمس وما إلى ذلك. ويمكن العثور على الدهون المشبعة في الأطعمة المصنعة والزبدة واللحوم الحمراء ودهون الدجاج.
3. الدهون المشبعة تضر الجسم، وإنتاج الكولسترول لدل، الدهون غير المشبعة جيدة للجسم، لأنها تزيد من مستوى هدل الكولسترول في الجسم.
