الفرق بين القوالب والخمائر
كما العفن والخميرة هي الفطريات التي يمكن العثور عليها في كل مكان تقريبا، وبعض الفطريات يمكن أن تكون خطرة على الصحة، ومعرفة الفرق بين قوالب والخمائر يمكن أن تكون مفيدة. قوالب والخمائر على حد سواء الفطريات حقيقية النواة. على الرغم من أن بعض الفطريات الطفيلية، ليست كلها سيئة، وبعض القوالب والخمائر هي مفيدة للإنسان. هذه الكائنات الحية الدقيقة، صغيرة كما هي، تساعد البشر في حياتهم اليومية مثل في إعداد الطعام وكذلك في مختلف الأدوية. خدمة أخرى للإنسان أن بعض الفطريات تعطي هو تحلل الهيئات العضوية للحفاظ على النظام البيئي. ومع ذلك، فمن الجيد أن يكون هناك فهم واضح على العفن والخميرة وذلك لتكون آمنة من الكائنات الصحية الخطرة. لذلك، دعونا نلقي نظرة على ما هي وكيفية التعرف على الفرق بين قوالب والخمائر.
ما هي قوالب؟القوالب هي الكائنات الحية الدقيقة متعددة الخلايا التي تنمو في شكل يسمى هيفاي. أنها تتكاثر من خلال الجراثيم أسيكسوالي وأحيانا، جنسيا كذلك. شبكة من هذه القوالب، والهيبة تشكيل فروع أنبوبي، يحتوي على نفس المعلومات الوراثية، ويعتبر كائن واحد. في الطعام، ويمكن ملاحظة قوالب أن يكون لها مظهر غامض تسبب تلون. أنها تسبب التحلل البيولوجي للمواد الطبيعية في حين لعبت دورا هاما في التكنولوجيا الحيوية. في حين أن القوالب يمكن أن تكون خطرا على الصحة، كما استنشاق الجراثيم يمكن أن يسبب الحساسية وأمراض الجهاز التنفسي، وهناك قوالب المزروعة التي تساعد في إنتاج الغذاء. أيضا، وتستخدم قوالب في إعداد الأدوية مثل المضادات الحيوية.
الخمائر هي فطريات خلية واحدة تتكاثر أسيكسوالي أو من خلال الانصهار الثنائي مع أكثر من 1500 نوع وصفت حتى الآن. وهي موجودة عادة في المحيط وتستخدم بشكل شعبي في إعداد الأغذية والمشروبات. وتستخدم الخمائر في إنتاج البيرة والمشروبات الكحولية الأخرى مثل ساكي الياباني. ويتم ذلك من قبل الخميرة
ساشاروميسز سيريفيسياي، الذي يحول الكربوهيدرات إلى ثاني أكسيد الكربون والكحول. الاستخدام الأكثر شيوعا من الخميرة، ومع ذلك، سيكون للخبز كعامل التخمر. ومع ذلك، هناك بعض الخمائر التي هي مسببة للأمراض، ولكنها تؤثر فقط على الناس الذين يعانون من أجهزة المناعة للخطر.
قوالب الكائنات الحية الدقيقة متعددة الخلايا مع بعض الملونة. فهي ضارة عند استهلاكها وتسبب عددا لا يحصى من القضايا الصحية مثل الحساسية وأمراض الجهاز التنفسي. الخمائر هي الخلوية واحدة، عديم اللون. الكائنات الدقيقة.في حين أنها غير ضارة عادة، فإنها لا تزال تفسد الطعام، وعادة تلك التي لديها مستويات الحموضة منخفضة وتلك التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، ويمكن أن تسبب ضررا للأشخاص الذين يعانون من ضعف أجهزة المناعة.
ملخص:
قوالب مقابل الخمائر
• الخميرة هي الخلوية واحدة في حين أن قوالب هي الكائنات الدقيقة متعددة الخلايا.
• الخمائر هي فطريات عديمة اللون في حين أن بعض القوالب ملونة.
• تتكاثر الخمائر بشكل آسيوي بينما يمكن للقوالب أن تتكاثر جنسيا أو جنسيا وتنتشر عبر الأبواغ.
• الخمائر هي في معظمها غير مؤذية ومفيدة في إعداد الطعام وبعض المشروبات. ومع ذلك، هناك الخمائر التي تؤثر على الناس المناعي للخطر.
• القوالب ضارة لصحتنا بكميات كبيرة ومن الأفضل الاحتفاظ بها في الاختيار. ولكن هناك بعض القوالب التي تساعد في تحضير بعض الأدوية مثل البنسلين.
مزيد من القراءة:
الفرق بين الخميرة والفطريات
الفرق بين البكتيريا والخميرة
- الفرق بين العفن والعفن
