الفرق بين الزلابية و وونتونس الفرق بين

الزلابية مقابل وونتونس

الزلابية و ونتونس هي كرات مصنوعة من العجين. وتعتبر ونتونس نوع من الزلابية كما الزلابية يمكن أن تكون فارغة داخل أو شغلها. عندما يتم ملء الزلابية في الداخل مع بعض التعبئة المحددة، وتسمى أحيانا ونتونس.

الزلابية

الزلابية هي في الأساس كرات من العجين التي يمكن أن تكون مصنوعة من الدقيق أو الخبز أو البطاطس ويتم طهيها عن طريق تبخير، القلي، الغليان، يغلي، أو الخبز. ويمكن ملؤها بالأسماك واللحوم والخضروات. بعض الزلابية يمكن أن تكون مجرد كرات من العجين مع المكونات الأخرى مختلطة في العجين دون أي ملء داخل، على سبيل المثال، شيء مثل غنوشي، أو أنها يمكن أن تملأ ومغطاة في أوراق، والمعجنات، والعجين، أو العجين مثل وونتونس. يمكن أن تكون إما حار أو حلو. يتم استخدامها على حد سواء كما طبق لذيذا وكذلك الحلويات. يمكن أن تؤكل الزلابية في المرق، في الحساء أو يطبخ، أو أنها يمكن أن تؤكل كطبق من قبل أنفسهم. هناك العديد من الإصدارات المختلفة من الزلابية في المطبخ الصيني مثل هار كاو، لحم الخنزير كعكة، سيو مي، كريستال دمبلينغ، الخ دعونا تحقق من بعض الاختلافات.

جياوزي

يملأ جيوزي باللحم، لحم الخنزير الأكثر شيوعا، والدجاج، ولحم البقر والضأن والأسماك والروبيان أو الخضروات المختلطة التي يتم قطعها. ثم يتم لف هذه الحشوات في العجين والمغلي أو على البخار. لديهم جلد أكثر سمكا من الزلابية المعتادة ويتم تشكيل بشكل مختلف. فهي أطول ويتم ملفوفة بشكل مختلف.

غوتي

عندما جياوزي هو المقلية الضحلة، ويشار إلى غوتي.

تانغيوان

تانغيوان هي الزلابية الحلوة، أصغر في الحجم، وملأ مع عجينة من السمسم الحلو، والفاصوليا الحمراء، أو الفول السوداني. وهي مصنوعة من الدقيق من الأرز الدبق.

الزلابية ليست فقط الطعام الصيني. وتستخدم الاختلافات في العديد من البلدان الأخرى مثل ديم سيمز من أستراليا، فوفو في غانا، سوكلويتجيز من جنوب أفريقيا، تورتيليني والرافيولي من إيطاليا، الخ

وونتونس

والفرق الأساسي بين زلابية وونتون هو وونتون يتم شغل دائما. وهي مصنوعة من العجين من دقيق القمح، وينتشر رقيقة 10 سم مربع المعجنات مربع في راحة يدك ثم مليئة لحم الخنزير المفروم والروبيان مكعبات. هو محنك مع البصل المفروم والثوم وصلصة الصويا وزيت السمسم. ثم يتم ضغطها معا مثل حزمة ومختومة مع غمس إصبع واحد في الماء وفرك على داخل وونتون لختم الدقيق. يتم تقديمها مع الحساء أو المقلية عميقة. لديهم العديد من الاختلافات في الشكل. بعض مثل مثلثات الحق، وبعضها كروي، الخ في الصين، كل منطقة لديها اختلاف مختلفة من الفطائر. دعونا تحقق بعض الاختلافات.

شياو هونتون

فهي صغيرة جدا مع أقل ملء ومختومة بسرعة لتشكيل شكل سحق. يتم تقديمها مع الحساء.

تشاو شو

يتم تقديمها كطبق يسمى وونتونس النفط الأحمر. في هذا الطبق، يتم تقديم العصي مع الفلفل الحار وصلصة الزيت ومعجون السمسم.

وونتونس توجد أيضا في أشكال مختلفة في بلدان مختلفة. في كندا والولايات المتحدة هم الماعز المقلية و رانغونس السلطعون، الرافيولي في إيطاليا، الخ

- 2>>

ملخص:

الاختلاف الرئيسي بين الزلابية و وونتونس هو أن وونتونس مليئة دائما مع بعض ملء اللحوم أو الخضروات في حين يمكن ملء الزلابية أو المكونات يمكن أن تكون مختلطة مع العجين وشكل مثل الكرات.