الفرق بين الماء المقطر والماء المسلوق

الماء المقطر مقابل الماء المغلي

الماء المقطر والماء المسلوق هما طريقتان لجعل المياه آمنة للشرب. المياه هي مادة واحدة في كوكبنا التي توجد في وفرة وحوالي ثلثي الأرض مغطاة بالماء. بل هو سائل لا طعم له، عديم اللون، ورائحة التي هي أيضا موجودة في أجسادنا. في الحالة الطبيعية، يتم العثور على المياه في حالة سائلة على الرغم من أنها وجدت أيضا في الصلبة (الجليد) وكذلك الغازية (البخار وبخار الماء) الدولة. 55-78٪ من أجسادنا تتكون من المياه مما يدل على أهمية المياه في حياتنا اليومية. ليس فقط للاستهلاك، فإنه يستخدم لأغراض أخرى مختلفة كذلك. مواد أخرى تذوب بسهولة في الماء مما يجعلها غير صالحة للاستهلاك من قبل البشر. يحتاج البشر إلى شرب كميات كافية من الماء كل يوم للبقاء بصحة جيدة وتناسب ما يؤديه ويساعد في العديد من وظائف الجسم. تأتي المياه الموردة لمنازلنا إلينا بعد التصفية ولكن لا تزال تحتوي على العديد من الشوائب التي نحن بحاجة إلى إزالة إما عن طريق التقطير أو الغليان. كل من هذه الإجراءات تنتج المياه النقية. دعونا نفهم الفرق بين الماء المقطر والماء المغلي لمعرفة معالمها وتقرير أي واحد يجب أن نحاول أن نجعل لأنفسنا.

الماء المغلي

الماء المغلي هو وسيلة رائعة لجعله أكثر أمنا للشرب. في حالات الطوارئ وعندما لا يكون هناك طريقة أخرى لجعل الماء النقي، الغليان هو البساطة وأسرع طريقة لجعل المياه نقية. واحدة من الخصائص الفيزيائية للمياه هو أنه يغلي في 100 درجة مئوية. معظم البكتيريا الموجودة في الماء تحصل على قتل عندما يتم تسخين الماء لجلبه إلى نقطة الغليان. الطفيليات والفيروسات الأخرى التي قد تكون موجودة في الماء ويمكن أن تسبب الأمراض المنقولة عن طريق المياه مثل الإسهال أيضا الحصول على قتل من قبل الغليان. الشيء الوحيد الذي يجب تذكره هو الحفاظ على غلي الماء لمدة دقيقة بعد بلوغه نقطة الغليان. يبرد الماء للشرب.

الماء المقطر

التقطير هو عملية أكثر تفصيلا على الرغم من أنه يبدأ مع الغليان. هنا، الماء الذي يصبح البخار مكثف ومبرد، ويتم جمعه في وعاء. هذا الماء المقطر خال تماما من الشوائب ومثالية للشرب. تقطير ليس فقط يقتل البكتيريا والفيروسات والجراثيم بسبب الغليان، كما أنه يزيل الشوائب الأخرى التي لا تكون مرئية من خلال عيون عارية مثل المعادن الثقيلة والأملاح وغيرها من المواد الكيميائية التي تشكل خطرا على الصحة. في بعض الأحيان، يتم تقطير الماء المقطر مرة أخرى لضمان أنها نقية تماما وآمنة. منذ يتم نقل البخار إلى حاوية أخرى حيث يتم تبريدها لتصبح الماء مرة أخرى، تبقى جميع الشوائب والرواسب في الحاوية الأولى حيث يتم تطبيق الحرارة.

ومن الواضح من المقارنة أعلاه أن التقطير هو بالتأكيد وسيلة أفضل لضمان أنقى شكل من أشكال المياه. ومع ذلك، فهي عملية معقدة ليس من السهل القيام بها في المنازل ويتم معظمها في المختبرات. الغليان هو سهل وفي حالات الطوارئ، وأفضل طريقة لضمان سلامة أولئك الذين شربه. الماء المقطر، وإن كان نقيا، يفتقر في بعض العناصر الأساسية s أن أجسامنا تتطلب بكميات صغيرة مثل الصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم. الفلور، وهو أمر مهم لأسناننا، تتم إزالة من خلال التقطير. كل من المقطر والماء المغلي لها طعم طعم كما يتم إزالة العديد من المعادن التي تعطي تذوق الماء.

ملخص • التقطير والغليان طريقتان لجعل المياه صالحة للشرب. الغليان طريقة سريعة لضمان المياه الآمنة في حالات الطوارئ. يعتبر التقطير أفضل من الغليان لأنه يزيل جميع أنواع الشوائب من الماء التي لا يمكن الغليان بها. • عملية التقطير تستغرق وقتا طويلا ولا يمكن عادة حملها في المنزل. • يجب عدم استخدام الماء المغلي في الطبخ لأنه يقلل من خصائص المغذيات من الخضار وحتى الأسماك. • الماء المقطر يفقد بعض المعادن الهامة التي تتطلبها أجسادنا.