الفرق بين السوشي وماكي الفرق بين
السوشي مقابل ماكي
السوشي هو طبق الأرز الذي ينكه بالخل والمزخرف مع الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى كما الطبقة، أو يتم تدحرجت داخل نوري، ورقة المجففة والضغط من الأعشاب البحرية. وهي وجبة يابانية تتكون تقليديا من السمك المخمر والأرز. وتستهلك الأسماك المخمرة ويتم التخلص من الأرز.
السوشي الياباني الحديث، وهو السوشي الذي نعرفه اليوم، بدأ في نهاية فترة إيدو في إيدو، والمعروفة الآن باسم طوكيو، اليابان. اخترعته هانايا يوهي والمعروفة باسم إدوماي زوشي لأن الأسماك التي تم استخدامها تم صيدها في إيدو ماي أو خليج طوكيو. لم يكن المخمرة ولكن يؤكل بدلا الطازجة باستخدام اليدين وتستهلك في أي مكان.
فمن السهل وسريع للتحضير. العنصر الرئيسي هو الأرز السوشي الذي هو الأرز الياباني الذي يحتوي على الحبوب قصيرة وغير لزجة عندما المطبوخة. وتشمل المكونات الأخرى الخل والطبقات المختلفة والحشوات التي تضاف لمتنوعة.
- 2>>السوشي لديها عدة أنواع، وهي:
نيجيريزوشي، التي تتكون من اليدين ويتكون من تل مستطيل من الأرز مع الوسابي والطبقة المصنوعة من سمك السلمون والتونة والمأكولات البحرية الأخرى التي هي ملزمة الأرز من شريط رقيقة من نوري. هذا السوشي نوعين: غونكانماكي أو سفينة حربية لفة و تيماريزوشي أو الكرة السوشي.
أوشيزوشي، الذي يسمى أيضا السوشي المضغوط و كتلة الشكل.
إناريزوشي، وهو التوفو المقلية مليئة الأرز السوشي.
تشيراشيزوشي، الذي يسمى أيضا السوشي المنتشرة ويوضع في وعاء وتصدرت مع الساشيمي والزينة.
ناريزوشي، المعروف باسم السوشي الناضج و يشبه السوشي التقليدي مع السمك المخمر.
ماكيزوشي أو ماكي، والتي تدحرجت في نوري باستخدام ماكيسو أو حصيرة الخيزران. وهو أسطواني و شرائح إلى ستة إلى ثمانية قطع لدغة الحجم. وبصرف النظر عن نوري، فإنه يمكن أيضا أن تكون ملفوفة في عجة، ورق الصويا، والخيار، أو البقدونس.
يوجد في ماكي العديد من الأنواع التي تشمل:
فوتوماكي، أسطوانة أسطوانية كبيرة مع حشويتين أو ثلاثة تتكون من خضار أو صوص صغير أو سمك التونة المفروم.
هوسوماكي، عبارة عن لفة رقيقة تحتوي على حشوة واحدة فقط وهي عادة التونة والخيار والكانبيو والجزر والأفوكادو. هذا السوشي لديها عدة أصناف: كاباماكي، تيكاماكي، نيجيتوروماكي، و تسونامايوماكي.
تيماكي، وهو كبير السوشي مخروط على شكل توالت مع نوري مع حشوات يتسرب من نهاية أوسع.
أوراماكي، سوشي متوسط الحجم أسطواني مع اثنين أو أكثر من الحشوات مع نوري في الداخل بدلا من الخارج مثل جميع أنواع ماكي الأخرى.
ملخص:
1. السوشي هو طبق ياباني مصنوع من الأرز النكهة الخل، تصدرت أو تدحرجت مع الطبقة المختلفة والحشوات في حين مكي هو نوع آخر من السوشي.
2. السوشي يمكن توالت في نوري، وضعت في وعاء، أو الضغط و شكل مثل مستطيل أو مستطيل بينما مكي هو توالت فقط في نوري.
3. كلاهما عدة أصناف، ولكن السوشي لديه مجموعة متنوعة تشبه السوشي المخمرة التقليدية في حين ماكي لا.
