الفرق بين الحل والغروانية

الحل مقابل الغروانية

الخلط هو مجموعة من المواد المختلفة، والتي هي مجتمعة جسديا، ولكن لا تنضم كيميائيا. مخاليط تظهر الخصائص الفيزيائية أو الكيميائية مختلفة من المواد الفردية. الحلول والغلويدات هما خليطان من هذا القبيل مع خصائص مختلفة. في هذه الخلائط، يتم خلط المواد الصلبة أو الغازية أو السائلة بنسب مختلفة.

ما هو الحل؟

الحل هو خليط متجانس من اثنين أو أكثر من المواد. ويسمى خليط متجانسة، لأن التركيب هو موحد طوال الحل. مكونات الحل هي أساسا من نوعين، المذاب والمذيبات. المذيبات يذوب المذيبات وتشكيل حل موحد. لذلك، عادة كمية المذيب هو أعلى من كمية المذاب. كل الجسيمات في محلول لها حجم جزيء أو أيون، لذلك لا يمكن ملاحظتها بالعين المجردة. يمكن أن يكون للحلول لون إذا كان المذيبات أو المذاب يمكن أن تمتص الضوء المرئي. ومع ذلك، فإن الحلول عادة ما تكون شفافة. يمكن أن تكون المذيبات في حالة سائلة أو غازية أو صلبة. المذيبات الأكثر شيوعا هي السوائل. ومن بين السوائل، يعتبر الماء مذيب عالمي، لأنه يمكن أن يحل مواد كثيرة أكثر من أي مذيب آخر. يمكن حل الغاز، الصلبة أو أي مذيبات سائلة أخرى في المذيبات السائلة. في المذيبات الغاز، يمكن حلها فقط المذاب الغاز. هناك حد لكمية المذيبات التي يمكن أن تضاف إلى كمية معينة من المذيبات. ويقال أن الحل المشبعة إذا تم إضافة الحد الأقصى من المذاب إلى المذيب. إذا كان هناك كمية منخفضة جدا من المذاب، يتم تخفيف الحل، وإذا كان هناك كمية عالية من المذاب في الحل، بل هو محلول مركز. من خلال قياس تركيز الحل، يمكننا الحصول على فكرة عن كمية من المذاب في الحل.

ما هو الغروانية؟

يعتبر الحل الغرواني خليط متجانس، ولكنه يمكن أيضا أن يكون غير متجانس (e. g: ميلك، فوج). وتكون الجسيمات في المحاليل الغروية ذات حجم متوسط ​​(أكبر من الجزيئات) مقارنة بالجسيمات في المحاليل والتعليقات. ولكن، مثل الجسيمات في الحلول، فهي غير مرئية للعين المجردة، ولا يمكن تصفيتها باستخدام ورقة الترشيح. ويطلق على الجسيمات في الغروانية مادة مشتتة، وسيط التشتت يشبه المذيب في محلول. وفقا للمواد المشتتة والوسيط، وهناك أنواع مختلفة من الغرويات. على سبيل المثال، إذا كان الغاز مشتتا في وسط سائل، فإن الغروانية الناتجة هي "الرغوة" (e. g: قشدة). إذا تم الجمع بين سوائل اثنين معا، يمكن أن تنتج الغروانية المعروفة باسم مستحلب (ه: g: الحليب). الجسيمات الموزعة داخل الوسط الغروية لا تستقر إذا تركت لا تزال.الحلول الغروية شفافة أو مبهمة. في بعض الأحيان يمكن فصل الجسيمات في الغروانية بواسطة الطرد المركزي أو التخثر. على سبيل المثال، يتم تخثر البروتينات في الحليب عند توفير الحرارة أو إضافة حمض.

الحل مقابل الغروانية - الجسيمات في الغروانية غالبا ما تكون أكبر من الجسيمات المذابة في محلول. - الحلول متجانسة تماما مقارنة مع الغرويات، والتي يمكن أيضا أن تكون خليط غير متجانسة. - يبدو أن الخلطات الغروانية مبهمة أو شفافة، ولكن الحلول شفافة.