الفرق بين السجق و هوت دوغ الفرق بين

سجق

سجق مقابل هوت دوغ

غالبا ما تستخدم عبارة "هوت دوج" و "سجق" بالتبادل. وكثيرا ما يوضع المنتجان الغذائيان جنبا إلى جنب في متاجر التجزئة ويتشاركان أوجه الشبه في المظهر والتعبئة والتغليف والخدمة؛ غالبا ما يكون من الصعب التمييز بين الاثنين.

"هوت دوغ"، على سبيل المثال، يتم كتابته بشكل صحيح ككلمتين منفصلتين. "هوت دوج" هو المصطلح الأمريكي "النقانق الألمانية"، وغالبا ما يعزى إلى فرانكفورتر الألماني و ويينر. يمكن استخدام هذا المصطلح للمنتج الغذائي نفسه أو الوجبات الخفيفة التي تشمل المنتج في شريحة شرائح بنكهة مع خيارات مختلفة من التوابل والمكونات الإضافية.

غالبا ما يتنازع تاريخ الكلب الساخن كطعام غذائي لأن العديد من الناس يحملون ادعاءات اختراع هذا الطعام. "هوت دوغ" تم استخدامه كمصطلح منذ عام 1884.

من ناحية أخرى، "السجق" هو ​​مصطلح عام لأي مادة غذائية تتكون من اللحوم البرية، والدهون، والتوابل المختلفة، والأعشاب التي يتم محشوة في غلاف. ويمكن أيضا إضافة المواد الحافظة. في الواقع، أصل كلمة "السجق" يرتبط اشتقاقي الملح، وهو نوع من الحافظة التقليدية.

هوت دوغ الأمريكي ينتمي إلى هذه الفئة العامة وكذلك فرانكفورترز الألمانية، وينرس، وأنواع أخرى مميزة من النقانق من جميع أنحاء العالم. تقريبا كل بلد أو بلدة (حيث يعتبر النقانق كغذاء أساسي) له تباينه الخاص أو وصفة من النقانق التي هي فريدة من نوعها من الآخرين.

النقانق أيضا تشترك في تشابه المكونات والتحضير. كلا استخدام أغلفة الاصطناعية والطبيعية لعقد اللحوم معا. هناك فرق واضح بين النقانق والكلاب الساخنة من حيث تركيز وتنوع المكونات، ولكن هذا يختلف أيضا من نوع واحد من النقانق إلى آخر. كعنصر غذائي، والنقانق والكلاب الساخنة تشترك في نفس التنوع في المكونات والنكهات، والتي تنتج عن مجموعة واسعة من الأعشاب والتوابل المستخدمة.

هوت دوج

بالمقارنة مع هوت دوج، النقانق لديها تاريخ طويل. وكان صنع السجق ممارسة في العالم القديم باعتباره شكلا من أشكال اللحوم فعالة من اللحوم. وهو مسجل في هوميروس "أوديسي"، الذي كتب في 850 B. C.، وذكر في الأعمال القديمة الأخرى كذلك. ومنذ ذلك الحين، كان النقانق وصناعة السجق عنصرا أساسيا في المطابخ في جميع أنحاء العالم.

آخر تمييز رئيسي بين النقانق والكلاب الساخنة هو الملمس. غالبا ما يكون الكلاب الساخنة على نحو سلس، خليط متجانس الذي غالبا ما يشبه عجينة محض. النقانق تحتوي على قطع صغيرة وقطع من اللحم التي لا تزال مميزة. وغالبا ما تؤكل الكلاب الساخنة كأطعمة ترفيهية - شيء لعيب على كوجبة خفيفة أثناء مشاهدة شيء أو أثناء أي نشاط مماثل.في كثير من الأحيان جنبا إلى جنب مع التوابل مثل الصلصة، الخردل، المايونيز، والطبقة إضافية مثل البصل والمخلل المخلل والطماطم والجبن والفلفل الحار، وغيرها من كميات صغيرة من المواد الغذائية.

النقانق، من ناحية أخرى، هي عنصر تنوعا التي يمكن أن تؤكل إما وجبة خفيفة الترفيه أو كعنصر رئيسي في الطبق الرئيسي. السجق يقع في العديد من التصنيفات ويمكن أن تختلف أيضا تبعا للبلد. واحد تصنيف متميز هو في كيفية إعداد السجق. ويمكن تصنيفها على أنها مطهية، مطبوخة مدخنة، طازجة، طازجة المدخنة، الجافة، الخام، الشفاء، أو السائبة.

ملخص:

1. السجق هو مصطلح شامل لأي اللحوم المصنعة مع الدهون والتوابل، والمواد الحافظة التي يتم تضمينها في الأمعاء الحيوانية أو التفاف التجاري. العديد من أنواع النقانق مصنوعة ومتوفرة في العديد من الأسواق؛ واحد منهم هو الكلب الساخن الأمريكي شعبية.

2. الكلب الساخن ليس سجقا أصيلا، بل مجرد اعتماد أمريكي للنقانق الألمانية، فرانكفورترز، وينيرس.

3. الملمس من الكلب الساخن على نحو سلس ولصق مثل، في حين أن النقانق لديها مزيج أكثر مركب من بت صغيرة من اللحوم.

4. وعادة ما يكون الكلب الساخن طعاما لوقت الفراغ، في حين يمكن أن تؤكل النقانق لنفس الغرض ولكن يمكن أيضا أن تستخدم في الأطباق الرئيسية.