الفرق بين البطاطس والبطاطس الحلوة

البطاطس مقابل البطاطا الحلوة

ونحن نعلم جميعا عن البطاطا، ومدى أهمية بالنسبة لنا كعنصر مهم في لدينا حمية. والواقع أن هذه الدرنة هي أهم محصول غذائي في بعض أجزاء العالم. البطاطا هي خضر واحد يستخدم في مختلف الثقافات والبلدان كأغذية أساسية، وهو رابع أكبر محصول غذائي بعد الأرز والذرة والقمح. هناك خضر آخر يسمى البطاطا الحلوة التي ليست شعبية كما البطاطا، على الرغم من أنها تستخدم أيضا في جميع أنحاء العالم. هناك أوجه تشابه في الخضار اثنين، على الرغم من وجود اختلافات صارخة أيضا. لدرجة أنه يبدو من غير العدل استدعاء البطاطا الحلوة حتى لا يبدو حتى أن يكون ابن عم بعيد. دعونا نكتشف هذه الاختلافات.

البطاطس الحلوة هي في عائلة نباتية مختلفة من البطاطس مما يجعل المرء يتساءل لماذا يتم تسميتها. في حين يستحق كلاهما مكانا في نظام غذائي صحي، نوعين من البطاطس طعم مختلف، لها قيم غذائية مختلفة، ومزايا صحية مختلفة. البطاطا الحلوة تحتوي على الكثير من المواد المضادة للاكسدة، وبطبيعة الحال حلوة لتبرير اسم، ولها طعم لذيذ. وهي تستخدم في العديد من الوصفات. وتوجد البطاطا في العديد من الأصناف في جميع أنحاء العالم، ولكن البطاطا الحلوة ليست واحدة من هذه الأصناف. في الواقع، البطاطس أقرب إلى الطماطم والفلفل من البطاطا الحلوة. وتسمى الأسرة النباتية للبطاطس سولاناسي، في حين أن البطاطا الحلوة هي كونفولفولاسي.

- 2>>

البطاطا الحلوة قديمة مثل البطاطا، على الرغم من أنها جلبت إلى أمريكا من قبل كولومبوس في 1492. الأكثر شعبية متنوعة من البطاطا الحلوة وربما يام التي لديها لحم رطب ولها اللون البرتقالي الذي يجعل من مختلفة من البطاطا الحلوة البيضاء. البطاطا الحلوة لها ألوان مختلفة كثيرة، وتتراوح من الأبيض إلى الذهبي إلى البني إلى البرتقال إلى البطاطا الحلوة البشرة.

أحد الممتلكات التي تجعل البطاطا الحلوة الخاصة هي قدرتها على عدم زعزعة استقرار نسبة السكر في الدم، على الرغم من أنها أحلى من نظيرتها الأكثر شهرة، البطاطا البني. في الواقع، فمن البطاطا، والتي ليست حلوة التي هي أكثر خطورة من منظور السكر في الدم من البطاطا الحلوة. وذلك لأن البطاطا الحلوة غنية بالألياف الغذائية التي تبطئ عملية الهضم، وبالتالي، الإفراج عن السكر.

في حين أن كلا البطاطا غنية بفيتامين C والنحاس وفيتامين B6 والألياف والبوتاسيوم، فإن البطاطس تتقدم في المنغنيز، والبطاطس الحلوة هي في الأمام في الحديد. هو في نسبة أو كمية من مضادات الأكسدة أن البطاطا الحلوة هي قبل بكثير من البطاطا. هذا هو السبب في المعروف البطاطا الحلوة لدرء أمراض معينة مثل سرطان القولون والسكري وأمراض القلب الخ قلويدات نايتشيد التي توجد في البطاطا غائبة في البطاطا الحلوة، وهذا هو السبب البطاطا الحلوة لا يسبب التهاب المفاصل الروماتويدي الذي يسببه البطاطس في بعض الأفراد.

ما هو الفرق بين البطاطس والبطاطا الحلوة؟ · على النقيض من سوء فهم شعبي، البطاطا الحلوة ليست نوعا من البطاطس، التي هي رابع أكبر محصول غذائي في العالم. · البطاطا الحلوة تحتوي على المزيد من السكر من البطاطس، ولكن لا تسبب السكر الذي يسببه البطاطا في بعض الناس. والسبب في ذلك هو أن البطاطا الحلوة تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تبطئ الإفراج عن السكر. · البطاطا الحلوة تحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة التي تعرف لدوامة العديد من الأمراض مثل سرطان القولون والسكري. · البطاطا الحلوة معروفة أيضا بمحاربة التهاب المفاصل الروماتويدي. · البطاطا مستديرة، بينما البطاطا الحلوة طويلة الشكل · البطاطا الحلوة موجودة في العديد من الألوان، على الرغم من أن الأصناف الأكثر شعبية هي اللون البرتقالي المعروف باسم يام