الفرق بين بيبسين وبيبسينوجين: بيبسين مقابل بيبسينوجين

البيبسين مقابل البيبسينوجين

كل من البيبسين والببسينوجين هي بروتين في الأصل وتوجد في عصير المعدة من الثدييات. منذ، البيبسينوجين هو مقدمة من البيبسين. فمن الضروري أن يكون البيبسينوجين مع بيئة حمضية أو بيبسين شكلت سابقا لإنتاج البيبسين في المعدة. هذه المركبات اثنين من المهم لتنفيذ الخطوات الهضم الأولى من الهضم البروتين. عندما، بيبسينوجين، مطوية سلسلة الببتيد واحد، يتم تحويلها إلى البيبسين، وهناك بعض التغييرات في الخصائص الفيزيائية والكيميائية للبروتين.

البيبسين

البيبسين هو الشكل النشط من البيبسينوجين الذي يحلل البروتينات أثناء عملية الهضم. لتشكيل البيبسين من البيبسينوجين، فمن الضروري أن يكون إما بيئة حمضية (الرقم الهيدروجيني <~ 5) أو وجود بيبسين شكلت سابقا. البيبسين هو انزيم بروتين انشقاق البروتين في بروتيوسيس، الببتونات، والببتيدات. الخنازير البيبسين A هو البيسبين الأكثر درسا وتجاريا المتاحة، والتي هي معزولة من الغشاء المخاطي في المعدة من الخنازير.

يتكون البيبسين من 6 أقسام حلزونية، ويحتوي كل قسم على أقل من 10 أحماض أمينية. أيضا، لديها عدد قليل جدا من بقايا الأحماض الأمينية الأساسية و 44 بقايا الحمضية. وبسبب ذلك، فمن مستقرة جدا في درجة الحموضة منخفضة للغاية. وبصرف النظر عن ذلك، فإن الهيكل الثالث المعقدة وروابط الهيدروجين تدعم أيضا استقرار هيكلها الحمضية. سلسلة من التغيير في هيكل السندات في جزيء بيبسينوجين يؤدي إلى إنتاج البيبسين مع انخفاض درجة الحموضة البيئة. عملية التحويل خمس خطوات. الخطوة الأولى من العملية يمكن عكسها في حين أن بقية لا رجعة فيه. بحيث، بمجرد أن يمر الخطوة الثانية، والبروتين لا يمكن العودة إلى البيبسينوجين.

بيبسينوجين

بيبسينوجين هو برونزيم غير نشط والذي يستخدم لتشكيل البيبسين لهضم البروتينات. لديها 44 الأحماض الأمينية إضافية على N- محطة التي يتم إصدارها خلال التحول. هناك نوعان من البيبسينوجين، وهما: بيبسينوجين I و بيبسينوجين إي، اعتمادا على موقع إفراز.

يتم إفراز بيبسينوجين I من قبل الخلايا الرئيسية، و بيبسينوجين إي يفرز بواسطة الغدد البوابية. يتم تحفيز إفراز البيبسينوجين عن طريق التحفيز المبهم، غاسترين، والهستامين. الببسينوجين I وجدت أساسا في الجسم من المعدة، حيث يتم إفراز معظم الأحماض. الببسينوجين الثاني هو أساسا في كل من الجسم و غار المعدة.

ما هو الفرق بين البيبسين وبيبسينوجين؟

• البيبسين هو انزيم بروتيني، في حين أن البيبسينوجين هو برونزيم.

• البيبسين هو شكل نشط من البيبسينوجين بينما البيبسينوجين هو السلائف غير النشطة من البيبسين.

• على عكس البيبسين، يتم إفراز البيبسينوجين من قبل الخلايا الرئيسية والغدد البوابية.

• يتم تحويل البيبسينوجين إلى البيبسين بواسطة حمض الهيدروكلوريك أو إجراء البيبسين.

• على عكس البيبسين، يتم تحفيز إفراز البيبسينوجين عن طريق محاكاة المبهم، غاسترين، والهستامين.

• البيبسينوجين مستقر في المحاليل المحايدة والقلوية، في حين أن البيبسين ليس كذلك.

• على عكس البيبسينوجين، يمكن للببسين تحلل البروتينات.

• يمكن تنشيط البيبسين عن طريق خفض الرقم الهيدروجيني للوسط، في حين أن البيبسينوجين لا يمكن.