الفرق بين زبدة الفول السوداني وكريم الجبن الفرق بين

زبدة الفول السوداني مقابل الجبن

زبدة الفول السوداني والجبن كريم ينتشر، والذي يستخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. على الرغم من أن هذين يفضل على نطاق واسع، وأنها تأتي مع الاختلافات في محتوياتها، والقيم الغذائية وغيرها من الأشياء.

زبدة الفول السوداني مصنوع من الفول السوداني المحمص الجاف. الفول السوداني، والتي هي المعاجين الغذائية، تأتي في أصناف مقدد وسلس. وتشمل المحتويات الرئيسية في زبدة الفول السوداني الزيوت النباتية المهدرجة والملح وسكر العنب وغيرها من المحليات.

يستخدم الزيت النباتي المهدرج لتحقيق الاستقرار في المحتوى وأيضا لمنع فصل الزيوت. يضاف الملح لمنع التلف وسكر العنب جنبا إلى جنب مع المحليات الأخرى لتعزيز الذوق.

الجبن المعروف أيضا باسم الجبن الطري. انها لينة، تذوق خفيف والأبيض في اللون. وتشمل المحتويات الرئيسية في جبن الكريمة الدهون الحليب (30 إلى 33 في المائة) وجود محتوى الرطوبة لا تزيد عن 55 في المائة وقيمة الرقم الهيدروجيني من 4. 4 إلى 4. 9.

القادمة إلى أصل زبدة الفول السوداني و الجبن كريم، وينظر إلى أن الكريمات كريم قد تم استخدامها من 1650s وزبدة الفول السوداني من 1884s.

- 2>>

هناك مراجع باللغة الفرنسية إلى الجبن كريم في وقت مبكر من 1651. في انكلترا، إشارة إلى الجبن كريم يمكن أن تعزى على الأقل من 1754. في أمريكا، كان كرافت للأغذية، تجهيز الأغذية الشركة، التي خرجت مع الجبن كريم في عام 1872. الائتمان يذهب إلى ديريمان ويليام لورانس.

يأتي إلى زبدة الفول السوداني، ويمكن أن تعزى إلى مارسيلوس جيلمور إدسون من مونتريال، كيبيك. في عام 1884، حصل إدسون على براءة اختراع ل "حالة السوائل أو شبه السوائل" من الفول السوداني المحمص عندما تم طحنه بين الأسطح الساخنة. وبمجرد تبريد المنتج، وجد أنه سيكون مثل مرهم أو زبدة.

عند الحديث عن المحتويات، يحتوي كريم الجبن على نسبة منخفضة من البروتين من زبدة الفول السوداني. وعلاوة على ذلك، الجبن كريم يحتوي على محتوى قليل من الدهون من زبدة الفول السوداني. من ناحية أخرى، زبدة الفول السوداني يأتي مع أكثر من السعرات الحرارية من الجبن كريم.

ملخص:

1. زبدة الفول السوداني مصنوع من الفول السوداني المحمص الجاف. الجبن كريم لينة، معتدل-- تذوق والأبيض في اللون.

2. وتشمل المحتويات الرئيسية في زبدة الفول السوداني الزيوت النباتية المهدرجة والملح وسكر العنب وغيرها من المحليات. وتشمل المحتويات الرئيسية في جبن الكريمة الدهون الحليب (30 إلى 33 في المائة) وجود محتوى الرطوبة لا تزيد عن 55 في المائة وقيمة الرقم الهيدروجيني من 4. 4 إلى 4. 9.

3. الجبن كريم يحتوي على نسبة منخفضة من البروتين، ومحتوى الدهون من زبدة الفول السوداني. من ناحية أخرى، زبدة الفول السوداني يأتي مع أكثر من السعرات الحرارية من الجبن كريم.