الفرق بين وتغ و ميكروويف الفرق بين
وتغ مقابل الميكروويف
-
فرن محمصة الشواية أو أوتغ وأفران الميكروويف هي أداتين يمكنك استخدامها لطهي الطعام. لكنها تفعل ذلك بطرق مختلفة جدا. يستخدم وتغ عنصر التسخين الذي يسخن كما التدفقات الحالية من خلال ذلك. عنصر تسخن الهواء، الذي يأتي في اتصال ويطهى الطعام. من ناحية أخرى، أفران الميكروويف تنبعث موجات عالية التردد جدا في الكائن المطبوخ. الموجات يهتز جزيئات الماء في الطعام مما تسبب في ارتفاع في درجة الحرارة.
- وتغ يخلق الحرارة مع عناصر التدفئة في حين يستخدم الميكروويف موجات عالية التردد
- أفران الميكروويف كوك أكثر بالتساوي من وتغ
- ميكرويف كوك أسرع من وتغ
- من وتغ
- لا تحتوي المايكروويف على أجزاء يمكن أن تحرقك على عكس وتغ
- لا يمكنك استخدام الحاويات المعدنية في الميكروويف ولكن يمكنك في وتغ
العيب الرئيسي ل وتغ هو إمكانية الطهي غير المتكافئ. لأن الحرارة تأتي من خارج الطعام وببطء يعمل طريقها في، هناك ميل حيث يحصل على حرق في حين أن الداخل لا يزال الخام. هذا ليس سيئا مع الميكروويف لأن الموجات يمكن أن تخترق عميقا في اللحوم، مما تسبب في الطبخ أكثر حتى.
ميكروويف أيضا ميزة على وتغ عندما يتعلق الأمر سرعة الطهي. وذلك لأن أوتغس تأخذ بعض الوقت لتسخين العنصر، ثم الهواء من حوله، ثم أخيرا الطعام المطبوخ. مع الميكروويف، يتم تسليم الحرارة مباشرة إلى الطعام بدلا من حوله. أوتغس أيضا إضاعة الكثير من الطاقة في الحرارة التي لا تذهب إلى الطعام منذ الفرن كله يحصل على تسخين أيضا. في الميكروويف، القليل جدا من الحرارة يذهب إلى النفايات. حتى لوحة الدورية التي تحمل الطعام بالكاد يسخن. وهذا يعني انخفاض استهلاك الطاقة وانخفاض فاتورة الطاقة.
أفران الميكروويف هي أيضا أكثر أمانا للاستخدام العام لأنها لا تحتوي على أجزاء الساخنة التي يمكن أن يحرق لك عند تناول الطعام بها. على عكس في أوتغس حيث تحتاج إلى أن نكون حذرين جدا، وخصوصا عند أخذ الحاويات التي تناسب بالكاد في الفرن. الجانب السلبي الرئيسي من أفران الميكروويف هو أنه لا يمكنك استخدام الحاويات المعدنية داخله. المعدن يميل إلى العمل مثل هوائي وإنتاج التيار الكهربائي. هذا غالبا ما يؤدي إلى انفجار و انفجارات صغيرة يمكن أن تكون خطيرة. فمن الأفضل أن نرى ما إذا كانت الحاوية التي تستخدمها هو الميكروويف آمنة قبل الشائكة داخل فرن الميكروويف.
-ملخص:
