الفرق بين موزاريلا و موزاريلا الجاموس: موزاريلا فس موزاريلا الجاموس

موزاريلا فس بافالو موزاريلا

اسم موزريلا يجلب إلى الذهن صور من الأطباق من المطبخ الإيطالي التي يتم إجراؤها باستخدام الجبن الطازج. في الواقع، أصبحت موزاريلا وإيطاليا مرادفة لبعضها البعض. موزاريلا لا شيء سوى الجبن الطازج. وهي مصنوعة تقليديا من حليب الماعز أو البقرة. هناك جبن آخر يسمى بوفالو موزاريلا التي أصبحت شعبية جدا في هذه الأيام. لا يزال العديد من الناس الخلط بين موتزاريلا والجاموس موزاريلا، وهناك حتى بعض الذين يعتقدون أن أصناف الجبن هي نفسها. هناك اختلافات بين هذين النوعين من الجبن الطازج الذي سيتم تسليط الضوء عليه في هذه المقالة.

جبن الموزاريلا

جبن موزاريلا هو نوع من الجبن الذي تم تصنيعه في إيطاليا منذ زمن سحيق. ومع ذلك، أصبح من شعبية كبيرة مع اختراع النظم الحديثة للتبريد ووسائل النقل والاتصالات التي سمحت للناس في الغرب للحصول على طعم هذا سر الجبن الإيطالي القديم. الناس لا يزالون يعتقدون أن أكل الموزاريلا الحقيقي واحد لديه للسفر إلى نابولي في إيطاليا على الرغم من أن هذا الجبن الطازج هو متاح بسهولة في الأسواق ويمكن أن يتم في المنازل أيضا. موزاريلا لينة جدا للمس والذوق في فمك، ويجب أن تؤكل طازجة. وقد جعلت المواد الحافظة والمثبتات من الممكن شراء جبنة الموزاريلا المصنعة.

يتم الاحتفاظ بجبن موزاريلا في محلول ملحي وذاب على البيتزا، لجعلها لذيذ. ومع ذلك، فإنه يمكن تقطيعها لصنع سلطة أو استخدامها لجعل العديد من الأطباق الأخرى. مصنوعة من حليب الماعز، والبقر، أو الجاموس، وهناك دائما نكهة حليبي لجبن موزاريلا.

موزاريلا الجاموس

كما يوحي الاسم، موتزاريلا الجاموس هو جبن موتزاريلا مصنوعة من الحليب الجاموس المياه. في الإيطالية، ويسمى موزاريلا دي بفالا. على الرغم من العثور على جاموس المياه في العديد من الأماكن الأخرى في العالم، فمن الجبن الطازج مصنوعة من الحليب الجاموس في إيطاليا التي تعتبر ألذ في جميع أنحاء العالم.

جبن موزاريلا مقابل موزاريلا الجاموس

• جبنة موتزاريلا هي الكلمة المستخدمة للإشارة إلى الجبن الطازج المصنوع من لبن الماعز أو البقرة أو الجاموس.

• إذا تم تصنيعها من لبن البقر، فإن جبنة الموزاريلا في إيطاليا تسمى موزاريلا فيور دي لات، وعندما تصنع من لبن جاموس الماء، تسمى موزاريلا دي بفالا.

• جبن موزاريلا الجاموس يعتبر أكثر كريم وأكثر جبنا من أنواع أخرى من جبنة الموزاريلا.

• يعتبر موزاريلا الجاموس أكثر نكهة من جبنة الموزاريلا الأخرى.