الفرق بين كونغ باو و جينيرال تسو: كونغ باو فس جينيرال تسو
كونغ باو مقابل الجنرال تسو
كونغ باو والجنرال تسو ليست أسماء اثنين من الجنرالات الجيش الصيني أو فنون الدفاع عن النفس. هم أسماء اثنين من أطباق الدجاج الصينية الشعبية التي هي مماثلة لبعضها البعض، وبالتالي، مربكة للكثيرين. الناس يأمر واحد تحسبا للآخر وغالبا ما تجعل من الخطأ في استدعاء صحيح من اسم الطبق. وتهدف هذه المقالة لتسليط الضوء على الاختلافات بين تسو العام وكونغ باو لإزالة كل الارتباك تشكيل عقول عشاق الطعام الصيني في جميع أنحاء البلاد.
كونغ باو
هذا هو طبق الشعبية الصينية الإخراج التي هي مصنوعة من الدجاج والفول السوداني. تطورت من مقاطعة سيتشوان المركزية في الصين وغالبا ما ترجم كغونغ باو الدجاج أيضا. هذا هو الطبق الذي يمكن العثور عليه في جميع أنحاء الصين القارية على الرغم من وجود اختلافات إقليمية في المكونات والإعداد. اليوم، أصبح كونغ باو طبق الصيني الشهير في المطاعم في جميع أنحاء الولايات المتحدة. ويستمد اسم كونغ باو من غونغ باو الذي كان لقب حاكم مقاطعة سيتشوان في وقت واحد تحت حكم سلالة تشينغ. ومن المثير للاهتمام أن نلاحظ أن اسم الطبق قد تغير إلى سريع تقلى مكعبات الدجاج لأن النظام الجديد لم يحب جمعية اسم الطبق مع حاكم سلالة تشينغ.
لتحضير دجاج كونغ باو، يتم طهي الدجاج الخام الذي تم نقعه بسرعة مع الفول السوداني المحمص بلا جلد في نبيذ الأرز وصلصة المحار والفلفل الحار والجزر والملفوف والكرفس. الطبق تحظى بشعبية كبيرة بين المطاعم الصينية في الولايات المتحدة. ومع ذلك، يتم طبق في المطاعم الأمريكية دون الفلفل الحار سيتشوان وهذا هو العنصر الرئيسي في النسخة الصينية من الطبق.
عام تسو
لا تضلل بالاسم لأن هذا هو طبق الدجاج اللذيذ التي تحظى بشعبية كبيرة كطبق الوجبات الجاهزة في المطاعم الصينية في جميع أنحاء البلاد. ومن المثير للاهتمام أن نلاحظ أن هذا الطبق كان غير معروف للصينيين أنفسهم، وأنها تعرفت على وصفة فقط عندما عاد الطهاة من المطاعم الامريكية الى ديارهم. ويعتقد أن اسم الطبق أن يكون بعد مسؤول اسرة تشينغ على الرغم من أن المطالبة ليست حقيقية.
اليوم، الدجاج العام، كما هو دعا بمحبة من قبل الأميركيين، هو الأكثر رواجا بعد الطبق الصيني في المطاعم داخل الولايات المتحدة.
كونغ باو فس جينيرال تسو
• كونغ باو هو طبق صيني أصيل بينما الجنرال تسو هو الطبق الذي نشأ في المطاعم الصينية في جميع أنحاء الولايات المتحدة.
• كونغ باو حار وحار، في حين الجنرال تسو هو الحلو والحار.
• لا توجد الفول السوداني في الجنرال تسو، في حين أن الفول السوداني جزء لا يتجزأ من كونغ باو.
• كونغ باو هو طبق أقدم بكثير من الجنرال تسو.
