الفرق بين المربى و المارمالاد

جام مقابل مرملاد

المربى والمربى هي محفظات فاكهة مشابهة جدا لبعضها البعض. وعادة ما تكون المعلبة أو المعبأة في زجاجات، وعمليات الإنتاج الخاصة بهم هي في الأساس نفسه. وعادة ما يقترن مع الخبز أو الخبز المحمص أثناء الإفطار أو وقت الشاي. ولكن كيف هي مختلفة؟

المربى

المربى مصنوع من أى نوع من الفاكهة. المربى عادة ما تحتوي على قطع الفاكهة وعصير الفاكهة، ولكن فقط من نوع واحد من الفاكهة، وليس أي مزيج. وعادة ما يتم غلي الثمرة ثم تهدر أو تنضج ثم تطبخ في خليط من السكر والماء. بعد الطهي، يتم تبريدها ثم وضعها في العلب أو الزجاجات لإطالة عمرها الافتراضي.

المارمالاد

المارمالاديس تشبه المربى بمعنى أنها تعد أيضا باستخدام الفاكهة ثم طهيها في خليط السكر والماء. ومع ذلك، المرملاد فقط استخدام نوع معين من الفاكهة، ونوع الحمضيات. البرتقال والليمون والأناناس وغيرها من الحمضيات هي المكون الرئيسي للمارملادس وقشرها، اللب والعصير هي الأجزاء الوحيدة التي تستخدم.

الفرق بين المربى و المارمالاد

المربى والمربيات مشابهه في حقيقة أنها تستخدم الفاكهة كعنصر رئيسي. انها مجرد أن المرملاد فقط استخدام الحمضيات. أيضا، مربى واحد فقط مصنوعة من ثمرة واحدة بينما المرملاد يمكن أن يكون مزيج من الحمضيات. شيء آخر هو أن المربى يستخدم الفاكهة كلها، في حين مارمالادس فقط استخدام أجزاء معينة. ويقول الخبراء أن أفضل أنواع المربى والمربى هي تلك التي تحتوي على نسيج ناعم وملمس. يجب أن لا تكون قادرا على الشعور أي قطع الفاكهة اليسار، وينبغي أن تنتشر بسهولة دون أي سائل ملحوظ فصل من هلام.

المربيات والمربى هي في الواقع إضافات رائعة إلى الخبز والخبز المحمص لدينا. انها مجرد مسألة تفضيل على ما هو أفضل وفقا لأذواقك.

باختصار: • انحشار المربى من أي ثمرة مغلي ثم نقية أو مهروسة ثم تضاف إلى الماء والسكر خليط للطهي. وهي مصنوعة من نوع واحد فقط من الفاكهة وليس مجموعات. كما أنها عادة ما تستخدم الفاكهة كلها في هذه العملية. • يتم صنع المرملاد فقط مع الحمضيات، بعد نفس الإجراء العام مثل الاختناقات ولكن مزيج من الحمضيات يمكن أن يتم في المرملاد. كما أنها تستخدم فقط أجزاء معينة من الفواكه، وهي قشرة ولب وعصير.