الفرق بين هيكسوز و بينتوس

هيكسوز مقابل بينتوس

الكربوهيدرات هي مجموعة من المركبات التي تعرف بأنها "ألدهيدات وكيتونات بولهيدروكسي أو مواد تحلل إلى ألدهيد هيدروكسي والكيتونات. "الكربوهيدرات هي النوع الأكثر وفرة من الجزيئات العضوية على الأرض. فهي مصدر الطاقة الكيميائية للكائنات الحية. ليس فقط هذا، أنها بمثابة المكونات الهامة للأنسجة. الكربوهيدرات يمكن تصنيفها مرة أخرى إلى ثلاثة كما أحادي السكاريد، ديساكاريدس والسكريات. مونوساشاريدس هي أبسط نوع من الكربوهيدرات. مونوساكاريد له الصيغة من _x (₂ O) _x . هذه لا يمكن تحللها إلى أبسط الكربوهيدرات. فهي حلوة في الذوق. جميع السكريات الأحادية تخفض السكريات. ولذلك، فإنها تعطي نتائج إيجابية مع بيديكتس 'أو فهلينغ الكواشف. تصنف السكريات الأحادية وفقا ل

<1>>

• عدد ذرات الكربون الموجودة في الجزيء
• ما إذا كانت تحتوي على مجموعة ألدهيد أو كيتو

لذلك، إذا كان السكاريد الأحادي يحتوي على مجموعة ألدهيد، يطلق عليه ألدوس. ويسمى السكاريد الأحادي مع مجموعة كيتو كيتوس. من بين هذه، أبسط السكريات الأحادية هي غليسيرالدهيد (ألدوتريوس) و ديهيدروكسياسيتون (كيتوتريوس). الجلوكوز هو مثال شائع آخر ل مونوساكاريد. ل مونوساشاريدس، يمكننا رسم خطي أو هيكل دوري. في الحل، معظم الجزيئات في هيكل دوري. على سبيل المثال، عندما يتم تشكيل هيكل دوري في الجلوكوز، يتم تحويل -OH على الكربون 5 في الربط الأثير، لإغلاق الحلبة مع الكربون 1. هذا يشكل هيكل حلقة ستة أعضاء. ويطلق على الحلقة عصابة هيمياسيتال، وذلك بسبب وجود الكربون الذي يحتوي على كل من الأكسجين الأثير ومجموعة الكحول

- 2>>

هيكسوز

كما هو موضح أعلاه، هناك طريقة واحدة لتصنيف السكريات الأحادية تستخدم عدد ذرات الكربون الموجودة في الجزيء. ولذلك، هيكسوس هي مجموعة من السكريات الأحادية مع ستة ذرات الكربون. لديها الصيغة الكيميائية من ₆ H ₁₂ O ₆ . على سبيل المثال، الجلوكوز، الجالاكتوز، الفركتوز هي بعض من الجزيئات المشتركة مع ستة ذرات الكربون. على سبيل المثال، الجلوكوز لديه أربع مجموعات الهيدروكسيل ويحتوي على البنية التالية.

تنقسم هذه الإضافات على أساس ما إذا كانت تحتوي على مجموعة ألدهيد أو مجموعة كيتون. على سبيل المثال، الجلوكوز لديه مجموعة ألدهيد؛ وبالتالي، هو ألدوهكسوس. ألوز، ألتروس، الجلوكوز، مانوز، غولوز، إيدوس، و تالوس هي أنواع أخرى من ألدوهكسوسس. كل هذه لديها أربعة مراكز مراوان، وبالتالي يكون 16 ستيريويسوميرس. عندما تشكل جزيئات دورية، فإنها تشكل هيمياسيتالس. الفركتوز لديه مجموعة كيتون، لذلك هو كيتوهيكسوز. بخلاف الفركتوز، سوربوس، تاجتوس، وسيكوس هي بعض كيتوهيكسوسس أخرى.لديهم ثلاثة مراكز مراوان، وبالتالي، ثمانية ستيريويسوميرس.

البنتوس

خماسي هي جزيئات أحادية السكاريد مع خمس ذرات الكربون. كما هيكسوسس، ويمكن أيضا بينتوسيس تنقسم إلى مجموعتين كما ألدوبنتوسس و كيتوبنتوسس. ريبوز، زيلوز، أرابينوس، ليكسوز، ألدوبنتوسس. لديهم ثلاثة مراكز مراوان، وبالتالي ثمانية ستيريويسوميرس. ريبولوز، زيلولوز هي كيتوبينتوسيس، وأنها لا تملك سوى اثنين من مراكز مراوان.

ما هو الفرق بين هيكسوز و بينتوس ؟ • هيكسوز هي مجموعة من السكريات الأحادية مع ستة ذرات كربون بينما البنتوز هو مجموعة من السكريات الأحادية مع خمس ذرات كربون. • جزيئات هيكسوز لديها مراكز مراوان أكثر من جزيئات البنتوز. ولذلك، فإن عدد ممكن من ستيريويسوميرس من جزيئات هيكسوز أعلى من أن بينتوسيس.