الفرق بين الجليكوجين والنشا

الجليكوجين مقابل النشا

الجليكوجين والنشا هما مصدران رئيسيان للجلوكوز يعطيان جسم الإنسان الطاقة اللازمة للقيام بالمهام اليومية. ثم يتم تحويل هذين المصدرين من الجلوكوز إلى الكربوهيدرات من قبل الجسم وتوزيعها على كل خلية واحدة لاستخدامها لاحقا.

الجليكوجين

الجليكوجين، المعروف أيضا باسم نشا الحيوان، هو مصدر للطاقة التي يمكن العثور عليها في الحيوانات فقط. يتكون الجليكوجين من جزيء واحد ويتفرع هيكله بحتة. الكبد الحيواني والعضلات هي المسؤولة في إنشاء غليكوجنس. تعمل الجليكوجينات كاحتياطي طارئ عندما يحتاج الجسم البشري فجأة إلى كمية وافرة من الطاقة مثل في حالات الطوارئ مثل الحرائق والفيضانات.

النشا

مصطلح النشا هو صاغ من الكلمة الإنجليزية الوسطى "ستيرشن" وهو ما يعني "لتشديد". النشا مصنوع من جزيئين ويتكون هيكلهما من مكون السلسلة والفرع. النشا، ونفس الشيء مع الجليكوجين، هو مصدر آخر للطاقة التي يمكن العثور عليها في النباتات فقط. النشا يمكن العثور عليها عادة في الأغذية الأساسية مثل الأرز والشعير والشوفان والبطاطس.

الفرق بين الجليكوجين والنشا

يعتبر الجليكوجين والنشا مصدرا جيدا للطاقة بعيدا عن الطاقة التي ينتجها جسم الإنسان. الجليكوجين يمكن العثور عليها فقط من الحيوانات ويتم إنشاؤها من قبل الكبد والعضلات ويمكن أن تكون في بعض الأحيان في كمية صغيرة من العقول والمعدة. النشا، من ناحية أخرى، يمكن أن توجد فقط في النباتات الخضراء والمواد الغذائية الأساسية مثل الشوفان والشعير والبطاطس. يحتوي الجليكوجين على جزيء واحد بينما يحتوي النشا على جزيئات مزدوجة. من حيث الهيكل، وتتفرع جليكوجنس خارج بحتة في حين أن النشا يتكون من مكونات فرع وسلسلة.

حسنا، الفرق الواضح بين الجليكوجين والنشا، دون الخوض في هياكله وجزيئاته، هو المكان الذي يأتون منه. جليكوجنس تأتي من الحيوانات فقط والنشا من النباتات فقط.

باختصار: • جليكوجنس تأتي فقط من الحيوانات، خصيصا من قبل الكبد والعضلات، في حين أن النشا يأتي فقط من النباتات الخضراء والمواد الغذائية الأساسية مثل البطاطا والكساف. • يحتوي الجليكوجين على جزيء واحد فقط بينما يحتوي النشا على جزيئين. • من حيث الهيكل، تتفرع هياكل الجليكوجين بحتة ويتكون هيكل النشا من مكونات فرع وسلسلة.