الغاز مقابل الأفران الكهربائية: الفرق بين الغاز والأفران الكهربائية

الغاز مقابل الأفران الكهربائية

بالنسبة لكثير من الناس، سواء كان الطعام المطبوخ على فرن كهربائي أو فرن قائم على الغاز لا يحدث فرقا. بعد كل شيء، كلا النوعين من الأفران طهي الطعام بكفاءة والفرق يكمن في نوع من الحرارة الموردة إلى المواد الغذائية للطهي فقط. العديد من الطهاة المحترفين يستفيدون من كل من الأفران الكهربائية القائمة على الغاز وكذلك على أساس متطلباتهم. ولكن في المنازل، هو دائما إما من اثنين من الأفران. دعونا نكتشف في هذه المقالة إذا كان هناك بالفعل أي فرق بين أفران الغاز والكهرباء أو أنها مجرد مسألة تفضيل شخصي.

- 1>>

أفران الغاز

أفران الغاز لديها ميزة تشغيل لهب على الفور توفير مصدر فوري للحرارة التي يمكن للمرء أيضا خافت أو إيقاف تماما كلما لزم الأمر. يجد الجيل القديم نفسه أكثر راحة مع الطهي اللهب المفتوح بسبب التحكم الذي يشعر به بطرق مختلفة للطهي. القلي والمقلية القلي اثارة محتويات في عموم هو ممارسة القديمة التي يحب معظم الناس أثناء الطهي على موقد الغاز القائم. باختصار، واحد لديه قدر كبير من السيطرة على كمية الحرارة التي يمكن الاستفادة منها أثناء الطهي المواد الغذائية. واحد يحتاج إلى اتصال الغاز للاستفادة من فرن الغاز وتشغيل خط أنابيب داخل المنزل يمكن أن تكون مكلفة في البداية. ومع ذلك، فإن تكاليف التشغيل صغيرة إذا ذهب المرء إلى مطالبات شركات الغاز.

غاز اللهب ينتج غازات CO2 و NO2 التي تعتبر خطرة بالنسبة لنا البشر. هذا هو السبب في التهوية المناسبة مطلوبة عندما واحد هو طهي الطعام على فرن الغاز القائم. على الرغم من أن غاز الطهي يعتبر آمن جدا للاستخدام، يجب على المرء أن يكون حذرا كما كانت هناك حالات انفجارات في المطابخ، في الماضي. الخبز هو وضع واحد من الطهي الذي هو أسهل مع الأفران الكهربائية من أفران الغاز القائمة.

أفران كهربائية

مع استخدام الكهرباء كمصدر للحرارة، هناك توزيع أكثر اتساقا للحرارة أثناء طهي الطعام في فرن كهربائي. ومع ذلك، يستغرق وقتا طويلا فرن كهربائي لتسخين وتبريد إعطاء أقل السيطرة على الفرد على استخدام الحرارة أثناء الطهي. يقول بعض الناس أن الطعام المطبوخ على الأفران الكهربائية يجف بسرعة حيث لا يوجد تحكم في الحرارة. الأفران الكهربائية هي أقل تكلفة من أفران الغاز القائمة وأيضا لا تتطلب أي خط أنابيب أو التثبيت. بالنسبة لمعظم الناس الذين يعيشون على الإيجار، واستخدام أفران كهربائية مثالية لأنها يمكن أن تتحرك بسهولة حولها. أيضا، أفران كهربائية آمنة جدا حيث لا يوجد لهب المباشر، وبالتالي، أي فرصة لأي انفجار أو الاحتراق.

عندما يتعلق الأمر الخبز، نتائج جيدة جدا مع أفران كهربائية بسبب التدفئة موحدة. يجد المرء الكعك الخبز و براوننج من البنود المخبوزة الأخرى أكثر مرضية بكثير من واحد يمكن تحقيق مع أفران الغاز.

أفران الغاز مقابل الأفران الكهربائية

هناك تدفئة أكثر اتساقا في حالة الأفران الكهربائية.

هناك شعلة مباشرة في حالة أفران الغاز.

• يتحكم المستخدم بشكل أفضل في الحرارة في حالة أفران الغاز ويمكن أن يكون مبتكرا أثناء طهي الأطعمة.

• أفران كهربائية تنتج نتائج أفضل مع الخبز مع براوننج أفضل من المواد الغذائية.

• الفرن الكهربائي سهل التركيب من الموقد الذي يعمل بالغاز بسبب تشغيل خطوط أنابيب الغاز.