الفرق بين الهراء و التوفي | فودج فس توفي

الفرق الرئيسي - حلوى مقابل التوفي

الهراء والحلوى هما نوعان من منتجات الحلويات التي يحب الجميع. على الرغم من أن الكثير من الناس يحبون أن يأكل منها، ومعظمهم لا يعرفون الفرق بين الحلوى والحلوى. الفرق بين الحلوى والحلوى يعتمد على المكونات وطرق الطهي. يتم تصنيع الحلوى من السكر والزبدة والحليب في حين أن الحلوى مصنوعة من السكر والزبدة. يتم تسخين الفودج إلى درجة حرارة اللينة بينما يتم تسخين الحلوى إلى درجة حرارة الكراك الصلبة . ونتيجة لذلك، توفي هو أكثر صلابة وهشة من الحلوى.

ما هو الهراء؟

الهراء لينة، متفتت أو مطاطية حلوة التي أدلى بها خلط السكر والزبدة والحليب أو كريم. ويمكن وصف الهراء كنوع من فندان. وغالبا ما تستخدم الشوكولاته كعنصر رئيسي من حلوى، ولكنها ليست عنصرا أساسيا. يمكنك أيضا استخدام الكراميل والفواكه والمكسرات وغيرها من النكهات إلى خليط حلوى.

يتم الهراء عن طريق خلط المكونات المذكورة أعلاه وتسخينها إلى مرحلة الكرة الناعمة (224 إلى 238 درجة فهرنهايت)، والجلد الخليط بينما يبرد. الجلد النتائج في اتساق دسم وسلس. نسيج دسم من حلوى يعتمد على تبلور السكر. ومع ذلك، إذا كنت لا تولي اهتماما لدرجة الحرارة، قد الهراء الخاص بك في نهاية المطاف وجود نسيج صلب وهش.

كما ذكر أعلاه، يمكن أن تأتي الحلوى في نكهات مختلفة. وتشمل بعض النكهات حلوى شعبية الشوكولاته الهراء، حلوى الفانيليا، حلوى حلوى الفول السوداني، الهراء شراب القيقب، حلوى الحلوى، حلوى الكرمل المملح، الخ. حلوى الساخنة يختلف قليلا عن الحلويات - هو سميكة، شراب الشوكولاته بنكهة التي تستخدم الآيس كريم تتصدر.

ما هو توفي؟

الحلوى عبارة عن حلوى صلبة ومطاطية مصنوعة من السكر البني أو دبس السكر والزبدة. وهو مصنوع من السكر أو دبس السكر بالكراميل جنبا إلى جنب مع الزبدة، وأحيانا الطحين. ويمكن أيضا إضافة المكونات مثل المكسرات والزبيب إلى هذا الخليط. يتم تسخين هذا الخليط حتى يصل درجات الحرارة من 300 إلى 310 درجة فهرنهايت. وتعرف هذه المرحلة باسم مرحلة الكراك الصعبة. وبحلول هذه المرحلة، فإن مزيج يكون سطح لامع وسوف تكون قاسية بما فيه الكفاية ليتم سحبها إلى شكل الذي يحمل. ثم سيتم سكب في علبة ضحلة ويسمح لتبرد لتشكيل بلاطة. ثم يتم تقسيمها إلى قطع كبيرة لتناول الطعام كما الحلوى، أو قطع أصغر لاستخدامها كما الرش. اللون البني من الحلوى يرجع إلى عملية الكراميل. توفي يمكن استخدامها مع المكونات المختلفة لإنتاج النكهات المختلفة. وتشمل بعض هذه المكونات الشوكولا والفانيليا والتوت والعسل والزبيب وغيرها.

ما هو الفرق بين حلوى و الحلوى؟

درجة الحرارة:

الهراء يتم طهيها إلى درجة حرارة أقل (الكرة الناعمة المرحلة -224 إلى 238 درجة فهرنهايت).

توفي يتم طهيها إلى درجة حرارة أعلى (من الصعب الكراك المرحلة -300 إلى 310 درجة فهرنهايت).

المكونات:

حلوى مصنوعة من السكر والزبدة والحليب أو الكريم.

توفي مصنوع من السكر والزبدة.

الملمس:

حلوى لينة ومطاطية.

توفي هو أكثر هشاشة وصعبة من حلوى.

الغذاء:

الهراء يؤكل في الغالب وحدها.

توفي يستخدم لصنع الحلوى والكعك؛ يتم رش قطع أصغر من الحلوى على رأس الحلويات الأخرى. ويمكن أيضا أن تؤكل وحدها كما الحلوى.

صورة المجاملة:

"زبدة الفول السوداني الشوكولاته حلوى (8548190304)" بي جولز - 5 زبدة الفول السوداني الشوكولاته الهراء -2 (سيسي بي 2. 0) عبر ويكومديا كومونس

"توفي I" بي شيف شون كريستوفر - مباشرة من المؤلف (سيسي بي-سا 3. 0) عبر ويكومديا كومونس