الفرق بين الكحول الإيثيلي وحمض الآيزوبروبيل
الكحول الإيثيلي ضد الكحول الآيزوبروبيل | الإيثانول مقابل 2-بروبانول
يتم تصنيف الكحول الإيثيلي والكحول الأيزوبروبيل تحت مجموعة الكحول، لأن لديهم مجموعة -OH. هذه هي الكحول أصغر في سلسلة مع اثنين أو ثلاثة من الكربون. يتم إرفاق مجموعة أوه إلى سب 3 الكربون هبريزد. وكلاهما سوائل قطبية ولديهما القدرة على تكوين روابط هيدروجينية. ولذلك، فإن كلا من الخصائص الفيزيائية والكيميائية مماثلة إلى حد ما.
الكحول الإيثيلي
يعرف الكحول الإيثيلي بالإيثانول. الإيثانول هو كحول بسيط مع الصيغة الجزيئية ل 2 H 5 أوه. بل هو سائل عديم اللون واضح مع رائحة مميزة. وعلاوة على ذلك، الإيثانول هو سائل قابل للاشتعال. نقطة الانصهار من الإيثانول هو -114. 1 o C، ونقطة الغليان هي 78. 5 o C. الإيثانول هو القطبية بسبب الاختلاف إليكترونيغاتيفيتي بين الأكسجين والهيدروجين في مجموعة -OH. أيضا، نظرا لمجموعة -OH، فإنه يمكن أن تشكل روابط الهيدروجين.
يستخدم الكحول الإيثيلي كمشروب. وفقا لنسبة الإيثانول، هناك أنواع مختلفة من المشروبات مثل النبيذ، البيرة، الويسكي، براندي، أراك، الخ. ويمكن الحصول على الإيثانول بسهولة عن طريق عملية التخمير السكر باستخدام انزيم زيماس. هذا الإنزيم يعرض بشكل طبيعي في الخميرة، وذلك في التنفس اللاهوائي، الخميرة يمكن أن تنتج الإيثانول. الإيثانول سامة للجسم، ويتم تحويلها إلى الأسيتالديهيد في الكبد، وهو أيضا سامة. بخلاف المشروبات، يمكن استخدام الإيثانول كمطهر لتنظيف الأسطح من الكائنات الدقيقة. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يستخدم أساسا كوقود والوقود المضافة في المركبات. الإيثانول غير قابل للامتزاج بالماء، و هو بمثابة مذيب جيد.
الكحول الآيزوبروبيل
يحتوي الآيزوبروبيل، المعروف أيضا باسم 2-بروبانول، على نفس الصيغة الجزيئية مثل البروبانول. الوزن الجزيئي منه حوالي 60 جرام مول -1 . الصيغة الجزيئية هي 3 H 8 O. وبالتالي، الأيزوبروبيل هو إيزومر من بروبانول. تعلق مجموعة الهيدروكسيل من هذا الجزيء على ذرة الكربون الثانية في السلسلة. لذلك، هذا هو الكحول الثانوي. نقطة انصهار الكحول الآيزوبروبيل هي -88 o C، ونقطة الغليان هي 83 o C. فمن امتزاج مع الماء ومستقرة في ظل الظروف العادية. هذا سائل عديم اللون، واضح، قابل للاشتعال. وبما أن هذا هو الكحول الثانوي، فإنه يخضع لجميع ردود الفعل نموذجية إلى الكحول الثانوي. يتأكسد بعنف لإنتاج الأسيتون. ويستخدم هذا الكحول كمذيب، وتستخدم في المستحضرات الصيدلانية، والمنتجات المنزلية، ومنتجات العناية الشخصية، وتستخدم أيضا لجعل المواد الكيميائية الأخرى.
|
ما هو الفرق بين الكحول الإيثيلي و الكحول الآيزوبروبيل ؟ • يحتوي الكحول الإيثيلي على كوبين، ويحتوي الكحول الآيزوبروبيل على ثلاثة كربونات. • في تسميات الكحول الإيثيلي، يحصل الكربون مع - أوه المجموعة رقم واحد. في تسميات الأيزوبروبيل، الكربون مع مجموعة -OH يحصل على رقم اثنين. • الكحول الإيثيلي هو الكحول الأساسي والكحول الأيزوبروبيل هو الكحول الثانوي. عندما يتأكسد الأيزوبروبيل، يتم إنتاج الأسيتون. ومع ذلك، من الأكسدة الكحول الإيثيلي يتم إنتاج الألدهيد. • الأيزوبروبيل أقل قابلية للذوبان في الماء المملح. لذلك، فإنه يمكن فصل بإضافة الأملاح غير العضوية مثل كلوريد الصوديوم إلى محلول مائي، ولكن الكحول الإيثيلي لا يمكن فصل مثل هذا. • الكحول الإيثيلي مناسب للشرب، ولكن الكحول الأيزوبروبيل ليس كذلك. يمكن أن يكون استهلاك الكحول الآيزوبروبيل سامة. |
