الفرق بين كوفي وبروت الفرق بين

إذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن النبيذ، تحتاج إلى أن تصبح مألوفة مع مصطلحي "كوفي" و "بروت. "

كوفي

في موضوع الخمور،" كوفي "هو مصطلح يستخدم بعدة طرق:

• للإشارة إلى أن الخمر من مزيج خاص أو دفعة منذ مشتق كوفي من كوف < ، وهو ما يعني ضريبة القيمة المضافة أو خزان [1] لاقتراح مزيج معين، مثل النبيذ المنتج من كروم مختلفة أو عدة أصناف من العنب
• للإشارة إلى أفضل عصير العنب الذي يتم الحصول عليه من خلال الضغط اللطيف على العنب إلى تنتج النبيذ الفوار الطريقة التقليدية [1]

يستخدم كوفي للإشارة إلى كل من النبيذ الفوار والنبيذ. في الشمبانيا، يشير كوفي إلى أول عصير العنب المضغوط أو المرغوب فيه في إنتاج النبيذ عبر

ميثود تشامبنويس أو طريقة الشمبانيا لتصنيع النبيذ الفوار. أول صحافة هي أول 2، 050 لترا من عصير العنب من مارك من العنب (4 000 كجم). خارج الشمبانيا، كوفي يشير إلى مزيج معين من النبيذ لا يزال أو مسطح يحتوي على أكثر من واحد العنب متنوعة [2، 3].

لأن كوفي يستخدم لتعيين النبيذ الخاص أو المحدد، فإن مصطلح كوفي، كما هو الحال في "

كوفي سبيسيال " أو " تيت دي كوفي، " كما تم استخدامها في تسميات النبيذ للدلالة على أعلى جودة. وعلاوة على ذلك، يتم تطبيق كوفي البيرة الحامض مع خصائص مثل النبيذ، وعند الإشارة إلى البيرة و إيل أن الشركة المصنعة المخلوطة لإنتاج طعم معين. في نفس الطريقة، يستخدم كوفي للحديث عن بعض مزيج الشوكولاته. كما أن استخدام المصطلح في هذه الحالات يعني إعطاء الانطباع بوجود منتج عالي الجودة.

ومع ذلك، فإن استخدام "كوفي" للإشارة إلى نوعية النبيذ أو أي سلعة أخرى يتم تطبيقها على غير منظم لذلك فإن وجود المصطلح على الملصق لا يضمن منتج متفوق [4].

بروت

"بروت" هي واحدة من تصنيفات النبيذ الفوار استنادا إلى كمية السكر التي يحتوي عليها. بروت النبيذ الفوار، والذي هو أيضا النوع الأكثر شيوعا من النبيذ الفوار، يحتوي على ما لا يزيد عن 12 غراما / لتر من السكر المتبقية.

عند شرب بروت النبيذ الفوار، لا ينبغي أن يكون هناك تصور حلاوة. بروت هو خطوة تحت بروت الترا، وهو الأكثر جفافا من جميع النبيذ الفوار لأنه لا يوجد السكر المضافة أو مع فقط 0-6 غرام / لتر من السكر المتبقي. مصطلحات أخرى ل أولترا بروت هي بروت زيرو، بروت اضافية، و بروت الطبيعة [5].

استنادا إلى مستوى حلاوة، وهنا هو تصنيف النبيذ الفوار من الأكثر جفافا إلى أحلى:

أولترا بروت

• بروت
• إكسترا دري / إكسترا سيك - الحلو قليلا كما أنه يحتوي على 12-17 غراما / لتر من السكر المتبقي
• ديمي سيك - حلوة مع 32-50 جرام / لتر من السكر المتبقي
• دوكس - أحلى مع 50+ جرام / لتر من السكر المتبقي [6]
• وباختصار، المصطلحات "كوفي" و "بروت" تستخدم للإشارة إلى النبيذ الفوار.كوفي يمكن أن تشير إلى أن النبيذ يحتوي على أول ضغط أو أفضل نوعية عصير العنب. ويمكن أن تشير أيضا إلى النبيذ التقليدي الذي تم إنشاؤه من قبل بيوت النبيذ الكبيرة في الشمبانيا التي تنتجها مزج النبيذ المختلفة من خلال طريقة الشمبانيا. من ناحية أخرى، يشير بروت النبيذ الذي لا يوجد لديه تلميح من حلاوة.