الفرق بين كلوريلا وسبيرولينا | كلوريلا فس سبيرولينا
الفرق الرئيسي - كلوريلا مقابل سبيرولينا
كلوريلا وسبيرولينا هما الطحالب الدقيقة الصالحة للأكل التي يمكن أن تستهلك كغذاء وكذلك المكملات الغذائية، ولكن المستهلكين العاديين لا يمكن أن نفهم وتميز الفرق بينهما، وغالبا ما تستخدم كلوريلا وسبيرولينا، بالتبادل. كل من كلوريلا وسبيرولينا تنتمي إلى جنس الطحالب وحيدة الخلية الخضراء وإلى قسم من الكلوروفيتا. على الرغم من أن، متساوية في بعض الخصائص الحسية وظروف النمو، سبيرولينا و كلوريلا على الاطلاق نوعين مختلفين من الطحالب التي لديها العديد من الصفات المميزة الهامة. الفرق الرئيسي بينهما هو أن شلوريلا هو الطحالب الخضراء المياه العذبة أحادية الخلية التي تحتوي على تركيز قوي جدا من المستقبلات المنشط البيروكسيزوم المنشط في حين سبيرولينا هو الأزرق والأخضر طحالب المياه العذبة ذات الخلية الواحدة التي تحتوي على البروتين والمعادن الأساسية والفيتامينات والمعادن النادرة والألياف والأحماض النووية والأحماض الدهنية والسكريات والمواد الكيميائية النباتية المضادة للأكسدة.
ما هو كلوريلا؟
كلوريلا هو طحالب خضراء ذات خلية واحدة من المياه العذبة تحتوي على تركيز قوي جدا من مستقبلات البيروكسيزوم المنشطة. ومن المعروف أن هذه المستقبلات لتنظيم عملية التمثيل الغذائي البشري، وتعزيز جهاز المناعة وتعزيز الصحة العامة. كلوريلا غنية أيضا بالكلوروفيل والألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية والأحماض النووية. ولذلك، فهي تعتبر قيمة الأغذية الوظيفية والمتاحة في كل من شكل أقراص ومسحوق.
نظرة مجهرية من الطحالب شلوريلا.
ما هو سبيرولينا؟
سبيرولينا هو الطحالب الزرقاء والأخضر أحادية الخلية المياه العذبة التي تحتوي على البروتين والمعادن الأساسية والفيتامينات والمعادن النزرة والألياف والأحماض النووية والأحماض الدهنية والسكريات والمواد الكيميائية النباتية المضادة للأكسدة. سبيرولينا هي أيضا منخفضة في السعرات الحرارية وتعتبر مصدرا كاملا للبروتين عالي الجودة، وأنها قد ارتبطت مؤخرا مع انخفاض كبير في الوزن في جسم الإنسان. كما أنها متوفرة في كل من شكل أقراص ومسحوق وبيع كأغذية وظيفية.
ما هو الفرق بين كلوريلا وسبيرولينا ؟
كلوريلا وسبيرولينا غنية في العديد من المواد الكيميائية النباتية النشطة بيولوجيا وتقدم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية عند دمجها في النظام الغذائي اليومي. من أجل مساعدتك على اتخاذ قرار، وكيفية التفريق بين الطحالب اثنين، حددنا الاختلافات الرئيسية التالية تحت 8 فئات:
الاختلافات المورفولوجية بين كلوريلا وسبيرولينا
سبيرولينا: سبيرولينا هو دوامة على شكل واحد، خلية الطحالب مع عدم وجود النواة الحقيقية.سبيرولينا أكبر من كلوريلا. لديها جدار الخلية الناعمة والأزرق والأخضر في اللون.
كلوريلا: كلوريلا هو كروية أحادية الخلية الطحالب مع نواة. كلوريلا هو أصغر من سبيرولينا. لديها جدار الخلية الصلبة. كلوريلا هو الطحالب اللون الأخضر.
مركبات الصباغ
سبيرولينا: سبيرولينا غنية في الصباغ الأزرق والأخضر فريدة تسمى الصباغ فيكوسيانين. فيكوسيانين هو فيتوشيميكال التي يمكن أن تمنع السرطان، ويقدم سبيرولينا هوى الأزرق والأزرق المميز. هذا الصباغ هو مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية الأنسجة من الجذور الحرة. لذلك، سبيرولينا المكملات الغذائية قد تقوي جهاز المناعة، تحسين وظيفة الدماغ وصحة القلب، وتقليل خطر الحساسية.
كلوريلا: كلوريلا يحتوي على عشرة أضعاف كلوروفيل الصباغ من سبيرولينا. هذا الصباغ يوفر النباتات الخضراء والطحالب لونها. وهو مضاد للأكسدة قوية ومرض يمنع فيتوشيميكال، التي تساهم في تنظيف وإزالة السموم في الكبد والجهاز الهضمي ويقلل من مستويات الكولسترول الضارة في جسم الإنسان. ومع ذلك، كلوريلا لا يحتوي على فيكوسيانين وليس له تأثير دقيق على الالتهاب .
محتوى البروتين
سبيرولينا: سبيرولينا يحتوي على المزيد من البروتين من كلوريلا. وهكذا، يعتبر سبيرولينا كمصدر جيد للبروتين عالي الجودة و سبيرولينا يحتوي على حوالي 60٪ من البروتين.
كلوريلا: ويوصى كلوريلا أيضا كبروتين اقتصادي مكمل لاتباع نظام غذائي يومي. لكنه يحتوي على 40٪ من البروتين الذي هو أقل من سبيرولينا.
كل من سبيرولينا و كلوريلا هي بروتينات كاملة تضم جميع الأحماض الأمينية الأساسية. ومع ذلك، فإنها تحتوي على كميات أقل من يسين، الميثيونين والأحماض الأمينية السيستين بالمقارنة مع البروتينات الحيوانية مثل الحليب واللحوم والبيض.
المحتوى المعدني
كلوريلا: كلوريلا يحتوي على محتوى الحديد إضافية من سبيرولينا. كما أنها غنية بالبوتاسيوم (K) والكالسيوم والكروم (الكروم) والنحاس (النحاس) والحديد (الحديد) والمغنيسيوم والمنغنيز (المغنيسيوم) والفوسفور (P) والسيلينيوم سي)، الصوديوم (نا)، والزنك (الزنك) مقارنة سبيرولينا.
محتوى الدهون
سبيرولينا: سبيرولينا يحتوي على 7٪ من الدهون وهو مصدر غني من حمض اللينوليك غاما (غلا). ويعتبر غلا الدهون الصحية التي تعتبر حاسمة لتنمية الدماغ وظيفة القلب. كما يوفر سبيرولينا مختلف الأحماض الدهنية الصحية مثل حمض ألفا لينولينيك، وحمض اللينوليك، وحمض دوكوساهيكسانويك (دا)، وحمض إيكوسابنتاينويك (إيبا)، وحمض ستيريدونيك، وحمض الأراكيدونيك. استنادا إلى الشخصية الدهون، سبيرولينا يوفر كمية صغيرة من الأحماض الدهنية أوميغا 3، بل هو مصدر غني من الأحماض الدهنية أوميغا 6.
كلوريلا: كلوريلا غنية بالدهون غير المشبعة. ولكن الأبحاث لم تثبت أنها مصدر غني للحمض اللينوليك غاما.
الفوائد الصحية
سبيرولينا: وقد تم فحص إدارة سبيرولينا كوسيلة لتحسين وظيفة جهاز المناعة. وفقا لمنظمة الصحة العالمية، يعتبر سبيرولينا كمكمل غذائي مثير للاهتمام لعدة أسباب لأنه غني بالحديد والبروتين والمواد الكيميائية النباتية الأخرى.وبالتالي، فإنه يعتبر غذاء مناسب جدا ليس فقط للأطفال ولكن أيضا للكبار لتلبية متطلبات التغذية الأساسية.
كلوريلا: يتم استهلاك كلوريلا كمكمل صحي أو غذائي في الغالب في الولايات المتحدة وكندا واليابان. يتكون كلوريلا من عامل نمو متميز يمكن أن يدعم إصلاح الأضرار الأنسجة العصبية. وهكذا، هو مكمل غذائي مثالي للأفراد مع الدماغ التنكسية واضطرابات العصب.
تجهيز
سبيرولينا: سبيرولينا يمكن أن تنمو في المسطحات المائية الطبيعية مثل أحواض المياه العذبة والأنهار والبحيرات التي لديها نسبة عالية من القلوية معتدلة (عالية الرقم الهيدروجيني) المحتوى. وتعتبر درجات الحرارة المناسبة وأشعة الشمس ضرورية لإنتاج محصول جيد. حصاد ومعالجة سبيرولينا هو أسهل من كلوريلا.
كلوريلا: كلوريلا، يزرع أيضا في خزانات المياه العذبة وأنه، هو أكثر صعوبة للحصاد وزراعة مقارنة سبيرولينا. وعلاوة على ذلك، كلوريلا عادة ما يكون أكثر صعوبة في معالجة من سبيرولينا، لأنه يحتوي على جدار السليلوز الصعب عسر الهضم. لذلك، كلوريلا يجب أن تذهب من خلال إجراء معقد لكسر ميكانيكيا جدار السليلوز وإنتاج الحيوي شلوريلا المتاحة. وعلاوة على ذلك، هذا الإجراء هو غاية في التعقيد، ويتطلب أواني باهظة الثمن. وبالتالي، فإن تكلفة الإنتاج في نهاية المطاف أعلى في إنتاج الكلوريلا مقارنة مع إنتاج السبيرولينا.
الهضم
سبيرولينا: سبيرولينا لديه جدار سليلوز قابل للهضم تماما ويتكون من السكريات المخاطية كبديل للسليلوز غير القابل للهضم. لذلك، يتم هضمها بسهولة واستيعابها من قبل الأمعاء البشرية.
كلوريلا: كلوريلا لديه جدار سيلولوز صعب الهضم الذي يمكن أن يسبب عدم الراحة في الجهاز الهضمي في ما يصل إلى 20٪ من الأشخاص.
في الختام، كل من سبيرولينا و كلوريلا حصة العديد من الخصائص المماثلة، في حين تدعم أيضا مجموعة محددة من الفوائد الصحية القيمة والمحتوى المغذي. لقد حاولنا أن نفهم المصطلحات سبيرولينا و كلوريلا في هذه المقالة تليها مقارنة لاكتشاف الفئات الرئيسية التفريق بينهما بينهما.
المراجع سيفيري، O (1983). سبيرولينا، والكائنات الحية الدقيقة الصالحة للأكل. Microbiol. القس ، 47 (4): 551-78. كولا، L. M.، بيرتولين، T. E. أند كوستا، J.A. (2003). الأحماض الدهنية الشخصية سبيرولينا بلاتنسيس نمت تحت درجات حرارة مختلفة وتركيزات النيتروجين. مجلة العلوم البيولوجية، 59 (1-2): 55-9. ستيوارت، I، سكلوتر، P.J and Sho، G.R (2006). السكاريد الشحمية السيانوباكتري وصحة الإنسان - مراجعة. الصحة البيئية: مصدر علمي عالمي الوصول ، 5 : 7. إيماج كورتيسي "سبيرولينا تابليتس" من قبل أوبلودر الأصلي كان بيرديتا في الإنجليزية ويكيبيديا، الأصل من الإنجليزية. وصف صفحة / كان هنا. (المجال العام) عن طريق ويكيمديا كومونس "شلوريلا" التي كتبها فلادياداميان - العمل الخاص. (غفدل) عبر ويكيميديا كومنز
