الفرق بين الاضطرابات الهضمية و الغلوتين

الاضطرابات الهضمية ضد الغلوتين التعصب

الاضطرابات الهضمية الغلوتين قد تظهر الأجانب لكثير من الناس لأنها قد لا تكون على بينة من ولكن بالنسبة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية، وهذه هي مشاكل كبيرة. قبل المضي قدما وإيجاد الفرق بين الاضطرابات الهضمية وعدم تحمل الغلوتين، فمن الأفضل أن تبدأ مع الأساسيات.

الغلوتين هو بروتين موجود في نظامنا الغذائي اليومي، وخاصة في الأطعمة المعدة من الجاودار والشعير والقمح. وبالتالي، يتم العثور على الغلوتين في كل ما يقرب من الحبوب والخبز نأكل على أساس يومي. وهو نشا مثل المادة التي يمكن إزالتها من القمح في شكل نشا القمح. هذا هو الغلوتين الذي يجعل الخبز مرنة. بعض الناس، وهذه النسبة حوالي 15، تعاني من عدم تحمل الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية. عندما يأكل هؤلاء الناس الطعام الذي يحتوي على الغلوتين، يشعرون برد فعل فعلي سلبي داخل بطونهم. مرض الاضطرابات الهضمية هو في الواقع التهاب في الأمعاء الدقيقة، والذي هو نتيجة لهذا التعصب الغلوتين.

من بين هؤلاء 15٪ من الناس الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين، فقط حوالي 1٪ يعانون بالفعل من مرض الاضطرابات الهضمية. ولكن في الواقع هذه النسبة يمكن أن تكون أعلى بكثير كما كثيرون لا يدركون أن لديهم هذا المرض. ما إذا كان أحد لديهم عدم تحمل الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية، وإجراءات العلاج هو نفسه على حد سواء متشابهة ومترابطة فيما بينها. العلاج الوحيد لأولئك الذين يعانون إما هو اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين. أولئك الذين يحافظون على اتباع نظام غذائي يحتوي على الغلوتين على الرغم من عدم تحمل الغلوتين تبدأ في تطوير أمراض مختلفة مثل فقر الدم، وتلف الأمعاء، والتسرب من الأمعاء، وهشاشة العظام، والعقم، والاكتئاب وحتى بعض التشكيلات السرطانية. إذا تطورت في مرحلة مبكرة، يمكن أن يسبب عدم تحمل الغلوتين أو مرض الاضطرابات الهضمية العديد من المشاكل السلوكية في الأطفال، ويمكن أن يؤدي حتى إلى التنمية غير المتوازنة.

هناك العديد من أعراض عدم تحمل الغلوتين ولكن في البلدان التي لا تتوفر فيها مرافق لإجراء فحص شامل، فإن الآباء يجبرون الأطفال على تناول طعام كامل من الغلوتين على الرغم من أن الأطفال يظهرون أعراض واضحة. القيء، والبراز شاحب، والإمساك، وفقر الدم، والتعب، والفترات غير النظامية، وآلام المفاصل والقلق وغيرها هي بعض من الأعراض الشائعة من مرض الاضطرابات الهضمية ولكن الناس يسيئون فهمها والتفكير في هذه الأعراض والمرض الحقيقي وبالتالي الحفاظ على المعاناة كما هو السبب الحقيقي هو لم يتم تشخيصها. هذه الأعراض هي مشتركة بين عدم تحمل الغلوتين ومرض الاضطرابات الهضمية كما عدم تحمل الغلوتين يؤدي في نهاية المطاف إلى مرض الاضطرابات الهضمية.

إذا كان الشخص الذي لديه عدم تحمل الغلوتين يأكل حمية كاملة من الغلوتين، جسده لا يمكن هضم الطعام بشكل صحيح نتيجة لذلك بعض الأعراض المذكورة أعلاه.مرة واحدة مثل هذا الشخص يمر البراز، يتم إزالة الغلوتين الداخل من الجسم وتهدأ الأعراض. وبالتالي لا يوجد أي ضرر في الأمعاء ولكن الشخص يشعر مرة أخرى هذه الأعراض عندما يأكل الغلوتين النظام الغذائي الغني. إذا استمر هذا لفترة طويلة، هناك فرص قوية أن الالتهاب في الجزء العلوي من الأمعاء قد تحدث في المستقبل مما يؤدي إلى أمراض أخرى المذكورة أعلاه.

على هذا النحو من الضروري الحصول على العلاج بعد التشخيص المناسب من قبل الطبيب. أفضل علاج بالطبع هو اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين وبمجرد أن الشخص مع عدم تحمل الغلوتين يبدأ على اتباع نظام غذائي خال من الغلوتين، وقال انه يبدأ يشعر بالارتياح وليس المضطربة من قبل أي من الأعراض.