الفرق بين الكافيار و رو

الكافيار مقابل رو

رو هو المأكولات البحرية وهو كتلة بيض السمك أو القنفذ أو الإسكالوب أو الروبيان. وهو يعتبر دقيقا ويقدم بعد القلي العميق أو الشوي. ويعتبر طبق روي أن يكون مصدرا غنيا للأحماض الدهنية أوميغا 3. هناك كلمة أخرى تستخدم في بطاقة القائمة من المطاعم التي تقدم المأكولات البحرية التي هي مصدر ثابت من الارتباك، وهذا هو الكافيار. في بعض الأماكن، ويعتقد أن الكافيار مرادف للريو بينما، في أماكن أخرى، ويعتقد أن يكون شيئا مختلفا عن رو. تحاول هذه المقالة التفريق بين الاثنين، لتمكين القراء لمعرفة ما يتم تقديمها في المطاعم.

الكافيار

تسمى بيض السمك المملح الكافيار، ولكن ليس أنه يمكنك استدعاء كل بيض السمك ككافيار. هناك ما يقرب من 26 نوعا من الأسماك تسمى سمك الحفش، والبيض المملح من سمك الحفش وصفت على وجه التحديد كما الكافيار. وتستخدم هذه الكلمة في الغالب للبيض المملح من سمك الحفش وجدت في البحر الأسود وبحر قزوين. عندما ترى كلمة الكافيار في قائمة مطعم مستقل، يمكنك أن تكون على يقين من أن كنت تقدم البيض الحفش بغض النظر عما إذا كان يأتي من الولايات المتحدة وإيران وبنغلاديش واليابان، أو أي جزء آخر من العالم. في بعض الأحيان، فإن المطاعم التي تخدم المأكولات البحرية تذكر اسم صنف الأسماك كبادئة للكافيار مثل كافيار سمك السلمون أو سمك السلمون المرقط الذي يخبر العميل بأنه سيحصل على الكافيار لهذا النوع من الأسماك. الزبائن الحديثة يعتقدون أنفسهم كما الذواقة ويفضل أن يقال ليس فقط نوع من الأسماك متنوعة ولكن أيضا أصل الأسماك لديها مصلحة في تناوله. هذا هو السبب في بطاقة القائمة ليس فقط اسم البلد ولكن أيضا نوع الأسماك قبل كلمة الكافيار.

رو

كلمة عامة لكتلة البيض في المبيض من الأسماك التي تؤكل على حد سواء كما الخام وكذلك، عنصر المطبوخة في أي وصفة المأكولات البحرية هي روي. يمكن أن يكون كتلة البيض من المبيضين قنفذ البحر، الروبيان، الأسماك أو أي حيوان بحري آخر.

ما هو الفرق بين الكافيار ورو؟ • رو هو كلمة عامة للبيض المحصود من الحيوانات البحرية في حين أن الكافيار هو نوع معين من الطحلب التي تم الحصول عليها من أسماك سمك الحفش من الأسماك. • الكافيار هو رائحة مملحة لأنواع معينة من الأسماك الموجودة في البحر الأسود وبحر قزوين • يعتبر سمك الكافيار سمك الحفش دقيقا ومكلفا للغاية. هذا هو السبب في أن هناك أصناف أرخص من الكافيار مثل رو المدخن سمك القد، لخدمة الناس في بعض أنحاء العالم.