الفرق بين برويل و خبز الفرق بين
برويل و خبز هي طريقتين مختلفتين للطهي. كل من هذه الأساليب هي في رواج لطهي الطعام. ومن المعروف تماما أن المنتج الغذائي الأكثر شيوعا المرتبطة خبز هو الخبز والخضار يرتبط عموما مع اللحوم.
على الرغم من أنك قد أكلت كل من الخبز والخبز الأطعمة، قد لا يكون لاحظت الكثير من الفرق بين اثنين من الأطعمة. كيف يمكن للمرء أن يفرق بين خبز وتغلي؟ واحدة من الاختلافات الرئيسية لاحظت هي في طريقة استخدام الحرارة في الخبز وخلط الطعام. في حين أن الخبز ينطوي على طهي الطعام عن طريق تطبيق الهواء الساخن من جميع المناطق المحيطة بها، ويستخدم التجليخ تقنية الأشعة تحت الحمراء لتسخين الطعام. الخبز هو الطبخ من خلال الحرارة الجافة باستخدام تقنية الحمل الحراري. ولكن برويلينغ ينطوي على استخدام الإشعاع.
الخبز يعني طهي الطعام من جميع الجوانب "أعلى وأسفل وجانبين. في الخبز والغمر مغمورة في غرفة من الهواء الساخن، حيث هناك دائما تدفق الهواء من جميع الاتجاهات. ولكن يشمل التحضير تطبيق الحرارة على الجزء العلوي من الطعام فقط. في الخبز، يتم توزيع الحرارة بالتساوي في حين يتم تطبيق الحرارة القوية في الجزء العلوي فقط. في حين أن الخبز ينطوي على التدفئة غير المباشرة، والتجفيف ينطوي على التدفئة المباشرة. في الخبز يتم توفير الحرارة من أسفل ويحصل على انتشار بالتساوي داخل الفرن.
عند مقارنته بدرجات حرارة الحرارة المستخدمة، يستخدم البرويل درجة حرارة أعلى من درجة الحرارة. كما يتم الحصول على طهي هذه الأطعمة بشكل أسرع عندما يتم استخدام طريقة برويل. برويلينغ يعني سريع والخبز يعني بطيئة.
عندما يتم طهي الأطعمة بطريقة الطهي، فإن الجزء الخارجي سيكون أكثر متموج والعطاء. ولكن في الطعام المخبوزة، يبقى الطعام كله نفسه، من أعلى إلى الداخل. لطهي الأطعمة التي تحتاج إلى وقت الطهي قصيرة، وينبغي استخدام طريقة برويل أكثر من طريقة خبز.
حسنا، لا يتضمن الطهي سوى استهلاك منخفض للطاقة. في حين، الخبز يحتاج المزيد من الطاقة.
موجز
1. الخبز يشمل طهي الطعام عن طريق تطبيق الهواء الساخن من جميع المناطق المحيطة بها. برويلينغ يستخدم تقنية الأشعة تحت الحمراء لتسخين الطعام.
2. الخبز هو الطبخ من خلال الحرارة الجافة باستخدام تقنية الحمل الحراري. ولكن تنطوي عملية التكسير على إشعاع.
3. الخبز يشمل طهي الطعام من جميع الجوانب - أعلى القاع والجانبين.
4. يتضمن التكسير تطبيق الحرارة على الجزء العلوي من الطعام فقط.
5. والأطعمة الحصول على طهي أسرع عند استخدام طريقة برويل.
