الفرق بين لحم الخنزير المقدد و بانسيتا

لحم الخنزير المقدد مقابل بانسيتا

الفرق بين لحم الخنزير المقدد و بانسيتا يمكن ملاحظتها في التخفيضات، وطريقة إعداد كل نوع اللحوم، ونكهة. في كثير من الثقافات، لحم الخنزير، وهو الاسم العام للحوم من خنزير، هو مصدر كبير من المواد الغذائية. بالنسبة لأولئك الذين لا تستهلك لحم الخنزير في كثير من الأحيان، أو هي من جزء من العالم حيث تؤكل لحوم الخنزير أقل في كثير من الأحيان، لا تزال الخلط بين الأسماء التي تعطى لقطع مختلفة من لحم الخنزير. لحم الخنزير المقدد هو لحم من جزء واحد من الحيوان الذي هو الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم. بانسيتا هو أيضا لحم من خنزير، وهو اسم شائع في إيطاليا. ومع ذلك، على الرغم من أن يطلق عليه لحم الخنزير المقدد الإيطالي، وهناك بعض الاختلافات التي سيتم الحديث عنها في هذه المقالة.

لحم الخنزير المقدد و بانسيتا هي منتجات لحم الخنزير التي تبدو مشابهة ولها أيضا طعم مماثل. لا عجب إذن أن هناك أشخاص في إيطاليا يستخدمون هذه الكلمات بالتبادل. ومع ذلك، كلاهما له سمات متميزة والاختلافات في الطريقة التي يتم إعدادها، وبالتالي، تبرر أسماء مختلفة. إذا كنت تأخذ نظرة فاحصة على قطع لحم الخنزير المقدد و بانسيتا، وسوف ندرك أنها تأتي من بطن الحيوان. أوجه التشابه لا تنتهي هنا كما يتم الشفاء على حد سواء بانسيتاس وكذلك لحم الخنزير المقدد لفترة طويلة. أنها ليست أطباق أو وصفات، والعقل لك، وتحتاج إلى أن يتم طهيها عن طريق الخبز، تبخير، أو الشوي قبل أن يمكن أن تؤكل.

ما هو لحم الخنزير المقدد؟

لحم الخنزير المقدد هو لحم الخنزير الذي يأتي من جانبي الحيوان أو ظهره. في أمريكا، يتم صنع لحم الخنزير المقدد أيضا باستخدام بطن لحم الخنزير. يتم صنع لحم الخنزير المقدد من خلال جلب الجانب من بطن لحم الخنزير ثم تدخينه.

يباع لحم الخنزير المقدد في شرائح رقيقة. يمكنك أن تأكل لحم الخنزير المقدد عن طريق القلي، والغليان، والشواء أو التدخين. هو متموج مرة واحدة المقلية وهو وجبة الإفطار الغذاء البند في معظم البلدان الغربية حيث يؤكل مع نخب والبيض.

ما هو بانسيتا؟

بانسيتا يأتي بدقة من بطن الحيوان. يتم إجراء بانسيتا بطريقتين رئيسيتين حيث يتم استخدامه على شكل لوح أو نوع مدرفن على الرغم من وجود العديد من الاختلافات الإقليمية. وهي مصنوعة من قبل التوابل الأولى جانب من لحم الخنزير البطن مع الملح والكثير من الفلفل. ثم، هو كرة لولبية في لفة ضيقة. وأخيرا، هو ملفوفة في غلاف، لعقد الشكل. يباع كما يلف في شكل النقانق. لا يدخن بانسيتا أبدا. لذلك، هو عملية المعالجة التي تجعل كل الفرق بين لحم الخنزير المقدد و بانسيتا.

يستخدم بانسيتا كثيرا بنفس الطريقة مثل لحم الخنزير المقدد، ومعظمها نكهة المضافة في الحساء والصلصات. يستخدم بانسيتا أساسا كما مقبلات.

ما هو الفرق بين لحم الخنزير المقدد و بانسيتا؟

ليس هناك فرق كبير بين لحم الخنزير المقدد والبانسيتا، والذي يشار إليه أيضا باسم لحم الخنزير المقدد الإيطالي.

• التحضير:

• يتم تحضير لحم الخنزير المقدد من خلال جلب جانب الحيوان ثم تدخينه.

• بانسيتا مصنوع من توابل جانب من لحم الخنزير البطن مع الملح والكثير من الفلفل. ثم، هو كرة لولبية في لفة ضيقة. وأخيرا، هو ملفوفة في غلاف، لعقد الشكل. لا يدخن بانسيتا أبدا.

• جزء من قطع:

• في أمريكا، يأتي لحم الخنزير المقدد من كلا البطن وكذلك الجانبين.

• في إيطاليا، بانسيتا يأتي بدقة من بطن الحيوان.

• الرطوبة:

• منذ المدخن لحم الخنزير المقدد أنها ليست رطبة جدا.

• لا يدخن يجعل بانسيتا موستر.

• نكهة:

• لحم الخنزير المقدد هو أقل مالح لأنه يأتي في شرائح رقيقة.

• بانسيتا هو ملح من لحم الخنزير المقدد لأنه غالبا ما يأتي في شرائح أكبر أو النردات.

• الحجم:

• عادة ما يتم قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة.

• يقطع بانسيتا إلى شرائح أو نردات أكثر سمكا.

• الشكل:

• بيكون يأتي شرائح رقيقة.

• يباع بانسيتا في شكل النقانق.

كما ترون، هناك اختلافات طفيفة فقط بين لحم الخنزير المقدد و بانسيتا. والفرق الرئيسي هو أن لحم الخنزير المقدد يدخن بينما بانسيتا ليست كذلك. نظرا لحجم كبير من بانسيتا وعادة ما يحمل طعم أكثر مالح من لحم الخنزير المقدد.

إيماجيس كورتيسي:

1. بيكون بي سيكلونيبيل (سيسي بي-سا 2. 0)
2. بانسيتا بي دانكان (سيسي بي-سا 3. 0)