الفرق بين إيل و بالي إيل

البيرة مقابل بالي

البيرة هي على الأرجح المشروبات الكحولية الأكثر شعبية في العالم، وهي في الواقع واسعة جدا في طبيعتها. هناك العديد من أصناف البيرة، ومعظمهم من شعبية متساوية مع بعضها البعض. في هذا الصدد، واثنين من أنواع البيرة تأتي إلى السطح "" إيل و إيل شاحب.

أعدت باستخدام الشعير مالتد، البيرة يجعل من استخدام الخميرة البيرة، التي تخمر الشراب أسرع بكثير من المعتاد. هذه الخميرة الخاصة و مزيج الشعير يعطي البيرة الحلو، الفواكه و الذوق الكامل. لمواجهة هذا مزيج الحلو في البيرة، يتم إدراج القفزات في الشراب. هذا يعطي قبالة طعم العشبية المر، وفي الوقت نفسه، بمثابة حافظة البيرة. عادة في الماضي، كان يستخدم غرويت لمر طعم البيرة. بل هو مزيج من المكونات العشبية والتوابل المغلي تماما.

وبالإضافة إلى ذلك، فمن المعروف أن البيرة العادية عموما أقل محتوى الكحول من معظم المشروبات الكحولية، مثل المشروبات الكحولية. الآن، فإنه يحصل على مربكة، لأن القانون نفسه يكلف استخدام كلمة 'إيل' للإشارة إلى أي مشروب محتوى الكحول أو قوة أعلى مما هو عادة في البيرة القياسية (1٪ إلى 6٪ كحول لكل وحدة تخزين). بغض النظر عن نوع الخميرة المستخدمة أو نوع من طريقة التخمير المستخدمة، طالما أن الشراب يحتوي على حوالي 6٪ إلى 12٪ كحول لكل وحدة تخزين أو أكثر، ثم سوف يسمى المشروبات المذكورة. ويلاحظ هذا الحكم في العديد من الدول الغربية في أمريكا.

إيل هو في الواقع مصطلح أكثر عمومية التي تمثل فئات فرعية مختلفة من أنواع البيرة أكثر تحديدا. بعض الأنواع الأكثر شعبية من إيل هي: البني، سكوتش، خفيفة، القديمة، البلجيكية وأيضا إيل شاحب. هذا الأخير (شاحب إيل) لديها أيضا العديد من الاختلافات الفرعية، مثل العنبر، أمريكا، برتون، الإنجليزية والهند والأيرلندية شاحب أليس. ويقال إن الخلطات الأمريكية والانكليزية هي الأقوى.

بسبب استخدامه من الشعير شاحب، شاحب إيل عموما عموما أكثر صعوبة من النظر العادية. وهو حوالي 8-14 درجة الطريقة المرجعية القياسية (سرم) "" نظام قياس اللون أو الظلام في البيرة. كلما كانت القيمة أكبر، كلما أصبح البيرة أكثر قتامة.

بشكل عام، حصلت ال إيل و بيل إيل على اسمائها بسبب نوع الخميرة المستخدمة في عملية التخمير "خميرة بروير (أعلى التخمير) على عكس أنواع الخميرة الأخرى، مثل الخمائر التخمير السفلي من المشروبات الجعة. على الرغم من أن البيرة على حد سواء هي أعلى المخمرة، فهي مختلفة لأن:

1. البيرة هو مصطلح أكثر عمومية بالمقارنة مع شاحب إيل، وهو نوع واحد فقط من البيرة.
2. شاحب إيل يستخدم على وجه التحديد الشعير شاحب أن يعطي لونه البيرة أكثر بكثير، مقارنة مع لون أغمق في الشعير العادية، كما هو الحال بالنسبة أليس القياسية.