الفرق بين ألانين وبيتا ألانين

ألانين فس بيتا ألانين

ألانين هو حمض أميني ألفا. كيميائيا، يبدو وكأنه مسحوق أبيض وأقل كثافة (1.42 غ / سم 3) من بيتا ألانين (1. 437 غ / سم 3). كما أن لديها أعلى درجة انصهار عند 258 درجة مئوية في حين أن الآخر هو في 207 درجة. كلاهما الأحماض الأمينية غير الضرورية التي هي قابلة للذوبان في الماء ومع ذلك. على هذا النحو (كونها غير ضرورية)، لا تحتاج إلى الحصول عليها من مصادر خارجية حيث يمكن للجسم توليفه عادة.

ألانين هو حمض أميني بروتينوجيني. وهذا يعني أنه يستخدم لجعل البروتينات. ويمكن الحصول عليها من مصادر مختلفة مثل المأكولات البحرية واللحوم ومنتجات الألبان والكاسينات والأسماك والبيض والكتالبومين والجيلاتين (لمصادر الحيوانات) والمكسرات والفاصوليا ومصل اللبن وفول الصويا والأرز البني وخميرة البيرة والذرة والنخالة والحبوب الكاملة والبقوليات (لمصادر الخضروات). من بين هذه المصادر، ألانين يتركز بشكل كبير في منتجات اللحوم.

على الرغم من أنه لم يثبت بعد، هناك دراسة تدعي أن ألانين يمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم (من المعتاد).

على العكس من ذلك، بيتا ألانين يقال أن يكون مقدمة ل كارنوزين عن طريق الحد من معدل. وهذا يعني أن زيادة كمية بيتا ألانين سيزيد من تركيز الكارنوزين الكلي في العضلات. لا عجب كثير من الذين يرغبون في تطوير عضلاتهم سوف تأخذ في مكملات بيتا ألانين لزيادة مخازنها بيتا ألانين الطبيعية وبالتالي توليد العضلات أقل حجما.

زيادة الكارنوزين يساعد أيضا على تقليل التعب بين الرياضيين الذين يتعرضون باستمرار للضغوط الجسدية، وفي الوقت نفسه، رفع العمل العضلي الشامل القيام به. تأخير التعب يعني المزيد من ساعات التدريب لأن العضلات قادرة على التعامل مع أكثر سلالة.
على عكس نظيره ألفا، بيتا ألانين ليس لديها أي مركز مراوان، هيكليا يتحدث. بل هو أيضا ليس الأحماض الأمينية بروتينوجينيك لذلك لن تستخدم في تركيب جزيئات البروتين.
عموما، ابتلاع الكثير من بيتا ألانين يمكن أن يكون لها آثار سلبية مثل مذل "نوع من الإحساس بالاعتلال العصبي من الألم وخاصة إذا كان يتجاوز أكثر من 10 ملغ لكل كيلو من وزن الجسم، على الرغم من أن هذا يختلف لكل فرد.
المصادر الطبيعية المثالية للبيتا ألانين ليست مباشرة في الأطعمة الغنية بيتا ألانين، بل هو من بالينين، أنسيرين والمنتجات الغنية كارنوزين. وتسمى هذه الثلاثة الببتيدات التي تحتوي على بيتا ألانين. يتم تخزينها غنيا في اللحوم مثل الأسماك ولحم الخنزير ولحم البقر والدجاج. ومع ذلك، فإن الاتجاه الشعبي اليوم هو مكملات بيتا ألانين مباشرة. هذا هو الخيار الأفضل لأن تناول الأطعمة الغنية في الببتيدات مثل الكارنوسين سيعطيك فقط حوالي 40٪ بيتا ألانين بسبب تعرضه للعديد من الإنزيمات والهضم الهضمي بدلا من تناوله مباشرة عند 100٪.وبخلاف زيادة القوة العضلية والقوة والكتلة العضلية، يمكن أن يحسن بيتا ألانين كلا من اللاهوائيات والتهوية الهوائية.
1. ألانين هو حمض أميني بروتينوجينيك بينما بيتا ألانين هو حمض أميني غير بروتيني.
2. ألانين أقل كثافة ولها نقطة غليان أعلى من بيتا ألانين.