الفرق بين الأسيتالديهيد والأسيتون | أسيتالديهيد فس الأسيتون
الفرق الرئيسي - الأسيتالديهيد مقابل الأسيتون
كل من الأسيتالديهيد والأسيتون جزيئات عضوية صغيرة، ولكن هناك فرق بينهما على أساس مجموعات وظيفية. وبعبارة أخرى، وهما مركبان الكربونيل مختلفة مع الخصائص الكيميائية والفيزيائية المختلفة. الأسيتون هو أصغر عضو في مجموعة كيتون، في حين أن الأسيتالديهيد هو أصغر عضو في مجموعة ألدهيد. الفرق الرئيسي بين الأسيتالديهيد والأسيتون هو عدد ذرات الكربون في الهيكل؛ الأسيتون ثلاثة ذرات كربون ، ولكن أسيتالديهيد يحتوي على اثنين ذرات كربون فقط. الفرق في عدد ذرات الكربون و وجود مجموعتين وظيفيتين مختلفتين يؤدي إلى العديد من الاختلافات الأخرى في خصائصها.
ما هو الأسيتون؟
الأسيتون هو أصغر عضو في مجموعة كيتون، المعروف أيضا باسم بروبانون . وهو سائل عديم اللون، متقلب، قابل للاشتعال والذي يستخدم كمذيب. معظم المذيبات العضوية لا تذوب في الماء، ولكن الأسيتون هو امتزاج بالماء. وكثيرا ما تستخدم لأغراض التنظيف في المختبر، والمكون النشط الرئيسي في السوائل مزيل طلاء الأظافر وفي أرق الطلاء.
ما هو الأسيتالديهيد؟
أسيتالديهيد، المعروف أيضا باسم إيثانال هو أصغر عضو في مجموعة ألدهيد. بل هو عديم اللون، والاشتعال السائل مع رائحة خنق قوية. هناك العديد من الأعراف الصناعية مثل إنتاج حمض الخليك والعطور والمخدرات وبعض النكهات.
ما هو الفرق بين الأسيتالديهيد والأسيتون؟
الهيكل والخصائص العامة للأسيتالديهيد والأسيتون
الأسيتون: الصيغة الجزيئية للأسيتون 3 H 6 O. هو أبسط عضو في عائلة كيتون. وهو سائل متقلب قابل للاشتعال مع رائحة نفاذة.
أسيتالديهيد: الصيغة الجزيئية للأسيتالديهيد C 2 H 4 O. هو أبسط واحد من أهم أعضاء الأسرة ألدهيد. وهو سائل عديم اللون، متقلب، قابل للاشتعال عند درجة حرارة الغرفة.
حدوث الأسيتالديهيد والأسيتون
الأسيتون: بشكل عام، يوجد الأسيتون في دم الإنسان والبول. يتم إنشاؤه أيضا والتخلص منها في جسم الإنسان خلال عملية التمثيل الغذائي العادي. عندما يكون الناس لديهم مرضى السكري، ويتم إنتاجه بكميات أكبر في جسم الإنسان.
أسيتالديهيد: يتم العثور على الأسيتالديهيد بشكل طبيعي في مختلف النباتات (القهوة) والخبز والخضار والفواكه الناضجة.وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يوجد في دخان السجائر والبنزين والديزل العادم. أيضا، هو وسيط في عملية التمثيل الغذائي للكحول.
استخدامات الأسيتالديهيد والأسيتون
الأسيتون: يستخدم الأسيتون بشكل رئيسي كمذيب عضوي في المختبرات الكيميائية وأيضا هو العامل النشط في إنتاج مزيل طلاء الأظافر وأرق في صناعة الطلاء.
أسيتالديهيد: يستخدم الأسيتون لتصنيع حمض الخليك، العطور، الأصباغ، وكلاء النكهة والأدوية.
خصائص الأسيتالديهيد والأسيتون
تحديد
الأسيتون: الأسيتون يعطي نتيجة إيجابية لاختبار اليودوفورم. لذلك، فإنه يمكن أن تكون متباينة بسهولة من الأسيتالديهيد باستخدام اختبار اليودوفورم.
أسيتالديهيد: أسيتالديهيد يعطي مرآة فضية إلى "كاشف تولن" في حين أن الكيتونات لا تعطي نتيجة إيجابية لهذا الاختبار. لأنه، فإنه لا يمكن أكسدة بسهولة. ويمكن أيضا استخدام اختبار حمض الكروميك وكاشف فهلينغ لتحديد الأسيتالديهيد.
تفاعلية
إن تفاعل مجموعات الكربونيل (الألدهيدات والكيتونات) يرجع أساسا إلى مجموعة الكربونيل (C = O).
الأسيتون: عموما، مجموعات الألكيل هي مجموعات التبرع بالإلكترون. الأسيتون اثنين من مجموعات الميثيل ويقلل من استقطاب مجموعة الكربونيل. وبالتالي، فإنه يجعل المركب أقل رد الفعل. اثنين من مجموعات الميثيل تعلق على كلا الجانبين من مجموعة الكربونيل يؤدي إلى مزيد من عائق دهني جدا. لذلك، الأسيتون هو أقل تفاعلا من الأسيتالديهيد.
الأسيتالديهيد: وعلى النقيض من ذلك، يحتوي الأسيتالديهيد على مجموعة واحدة من الميثيل وذرة هيدروجين واحدة تعلقان على مجموعة الكربونيل. كما تبرع مجموعة الميثيل الإلكترونات، ذرة الهيدروجين يسحب الإلكترونات. وهذا يجعل الجزيء أكثر استقطابا، ويجعل جزيء أكثر رد الفعل. وبالمقارنة مع الأسيتون، فإن الأسيتالديهيد له تأثيرات أقل دهنية، ويمكن للجزيئات الأخرى أن تقترب بسهولة. بسبب هذه الأسباب، الأسيتالديهيد هو أكثر تفاعلا من الأسيتون.
