الاختلافات بين كابتشينو و لاتيه الفرق بين
الطريقة الإيطالية لإعداد القهوة مع اسبريسو، الحليب على البخار التي تحولت بما فيه الكفاية لإنتاج رغوة غنية يعطينا القهوة الكابتشينو. من ناحية أخرى، لاتيه لديها رغوة أكبر بكثير والحليب محكم. كابتشينو هو أرخص وأكثر شعبية شكل من القهوة المتاحة في جميع أنحاء العالم في المطاعم والفنادق وحتى الحانات.
لاتيه ليست متوفرة بشكل منتظم إلا إذا كنت ستذهب إلى مقهى خاص. أيضا، في حالة لاتيه، القهوة يمكن استبدالها مع شراب آخر الذي بمثابة قاعدة مثل الشاي و موتشا. في بعض الأحيان، في إيطاليا، إذا كنت تأمر لاتيه، قد تحصل فقط على كوب من الحليب كما هو الحال في الإيطالية هذا ما يعني لاتيه من تلقاء نفسها. كان الأميركيون الذين شاعوا القهوة لاتيه!
كما تم تحضير لاتي بطريقة أخرى بالمقارنة مع الكابتشينو. ويخمر موكا ويسكب في كوب يحتوي على الحليب الساخن. على عكس النسخة الدولية من لاتيه، لاتيه الإيطالية لا تشمل الكثير من الرغوة. في بعض الأماكن يمكن تقديم لاتيه في كوب بدلا من كوب. ولكن، وفقا للتقاليد، يجب أن يتم تقديم الكابتشينو في نوع من كأس الخزف الذي لديه المزيد من خصائص الاحتفاظ بالحرارة. الرغوة على رأس الكابتشينو من المفترض أن تكون بمثابة عازل والحفاظ على فنجان من القهوة الساخنة لفترة طويلة جدا.
كان في بداية القرن العشرين أن الآلات الأولى من نوع الإسبرسو مصنوعة لصنع الكابتشينو. تم تحسين الآلات على حد سواء من حيث الحجم والجودة كما نمت شعبية الكابتشينو وخاصة خلال الحرب العالمية الثانية.
العنصر الأكثر أهمية في كوب من الكابتشينو هو نسيج ودرجة حرارة الحليب الذي يتم استخدامه. وعادة ما تؤخذ رصاصة من اسبرسو ويتم سكب كوب ساخن من الحليب على البخار. هناك أنواع مختلفة من الكابتشينو مثل كابتشينو تشيارو (المعروف أيضا باسم كابتشينو الرطب ولديه المزيد من الحليب من الكابتشينو العادية)، كابتشينو سكورو (الذي يعرف أيضا باسم كابتشينو الجافة ولها الحليب أقل من كأس منتظم).
أيضا، شكل شعبية من الفن دعا لاتيه الفن قد وضعت حيث يتم سكب الحليب في كوب ساخنة من المخاوي لجعل التصاميم على السطح!
