الفرق بين الماء والكحول الفرق بين
الماء عبارة عن مادة كيميائية مكونة من تركيبة من الأوكسجين والهيدروجين. وهو أمر مهم جدا للحفاظ على الحياة مادة متاحة على نطاق واسع من خلال خارج كوكب الأرض والتي لا غنى عنها لوجود جميع أشكال الحياة المعروفة على الأرض. من ناحية أخرى، الكحول هو مركب عضوي يتألف من مجموعة الهيدروكسيل (-OH) التي تعلق على ذرة من الكربون تنتمي إلى مجموعة ألكيل بديل أو ألكيل.
بشكل عام، يشير مصطلح "ماء" إلى الحالة السائلة للمادة. وهو موجود أيضا في شكلين آخرين، مثل الثلج في القشرة الصلبة وبخار أو بخار في الحالة الغازية. على عكس الكحول الماء موجود فقط في حالة السائل. النوع الأكثر شيوعا من الكحول الذي يستخدم في إعداد معظم المشروبات الكحولية هو الإيثانول. وعلاوة على ذلك، يشير الكحول بشكل عام إلى الإيثانول تحديدا. الكحول في الأساس ثلاث مجموعات فرعية، الابتدائية (1 درجة)، الثانوية (2Â درجة) والثالثية (3Â درجة)، اعتمادا على كمية من ذرات الكربون يرتبط الكربون C-أوه مجموعة ل.
الحديث عن التركيب الكيميائي للمياه، جزيء واحد من الماء يتكون من ذرة واحدة من الأكسجين تساهم تساهمية مع ذرات هيدروجين، الصيغة الكيميائية H2O. معظم الفصيل المركزي من الكحول تتألف من غيرها من الكحوليات الحلقية الصغيرة (الصيغة العامة للكحول هو CnH2n + 1OH).
الماء هو في الأساس مادة لا طعم لها، عديم الرائحة التي تتوفر في شكل سائل تحت ظروف الضغط القياسي ودرجة الحرارة. السوائل الكحولية غالبا ما تميل إلى أن يكون لها رائحة معينة ويبدأ رد فعل معين في المسالك الأنفية يسمى "شنقا" و "عض". معظم الكحول لديها طعم صارم طفيف.
تختلف درجة غليان الماء وفقا للضغط الجوي في المنطقة. وهذا أمر شائع بالنسبة لمعظم السوائل. على سبيل المثال، عند مستوى سطح البحر، يغلي الماء عند 100 درجة مئوية (212 درجة فهرنهايت)، بينما يغلي الماء عند ارتفاع عال، كما هو الحال على قمة الجبل، عند حوالي 68 درجة مئوية (154 درجة فهرنهايت). ومن المثير للاهتمام والمتناقض تماما أن المياه بالقرب من أرضيات المحيطات بالقرب من فتحات الطاقة الحرارية الأرضية قد تظل في شكل سائل حتى تحت مئات درجات الحرارة. الكحول (الايثانول) من ناحية أخرى لديه نقطة الغليان ثابتة؛ فإنه يغلي في درجة حرارة 78. 29 Â ° C.
الماء هو أهم، مادة الحفاظ على الحياة على الأرض. وباعتبارها المذيب العالمي، فإنه من المفيد أن يذوب معظم المواد مثل الأملاح والأحماض والسكر والقلويات وحتى غازات معينة مثل ثاني أكسيد الكربون والأكسجين. لا غنى عن الحياة الصحية لجميع أشكال الحياة والمياه هي واحدة من المكونات الحيوية في كل من الخلايا النباتية والحيوانية.من ناحية أخرى يتم استهلاك معظم المشروبات الكحولية والمشروبات الغازية، المشروبات أو المشروبات المشروبات في بعض الأحيان. في بعض المناسبات يستخدم الكحول أيضا كوقود. كما يجد الكحول استخداما متفشيا في التجارب الطبية والعلمية والصناعية.
ملخص:
1. الماء موجود في ثلاث ولايات مميزة، صلبة (ثلج)، سائلة (ماء) و غازية (بخار أو بخار). ولكن الكحول موجود فقط في حالة سائلة واحدة.
2. الماء هو مادة جزيئية بينما الكحول هو مركب كيميائي.
3. وتبلغ درجة غليان الماء عند مستوى سطح البحر 100 درجة مئوية بينما تكون نقطة الغليان من الكحول أو الإيثانول 78. 29 درجة مئوية.
4. الماء لا طعم له في حين أن معظم الكحول لديها طعم صارم طفيف
