الفرق بين ستارتر و إنتري | ستارتر فس إنتري
الفرق الرئيسي - كاتب مقابل إنتري
بداية و إنتري هي كلمتين التي غالبا ما تستخدم في عشاء كامل بالطبع الرسمي. يتكون عشاء كامل الدورة من عدة أطباق أو دورات مثل المقبلات، دورة السمك، مبتدئين، دخول، الطبق الرئيسي والحلوى. ومع ذلك، فإن معنى t
هو كلام كاتب و إنتري يمكن أحيانا تكون مربكة جدا لأنها قد يكون لها معان مختلفة في الإنجليزية البريطانية والإنجليزية. في اللغة الإنجليزية البريطانية، كاتب هو أول دورة من وجبة في حين أن إنتري هو طبق خدم قبل الطبق الرئيسي. ومع ذلك، في اللغة الإنجليزية الأمريكية، كاتب هو فاتح الشهية ودخول هو الطبق الرئيسي أو طبق . هذا هو الفرق الرئيسي بين بداية و إنتري.
ما هو كاتب؟وعادة ما يستخدم مصطلح المبتدئين باللغة الإنجليزية البريطانية. هذا يشير إلى طبق صغير خدم قبل وجبة الطعام. ويمكن أيضا أن يتم تقديمها بين دورتين رئيسيتين. وعادة ما تكون الدورة الأولى في وجبة ويمكن تقديمها ساخنة أو باردة. في اللغة الإنجليزية الأمريكية، وهذا ما يعرف باسم
المقبلات . عادة ما يتم تقديم المقبلات على أطباق مقبلات صغيرة وتتميز بقطع صغيرة من اللحم والنشويات والخضروات الموسمية والصلصات. المواد الغذائية مثل الحساء والسلطات و سوفلز وعادة ما تكون بمثابة مبتدئين. بعض الأمثلة تشمل سمك الماكريل المدخن، والسلطات اليونانية، حساء الجرجير، والكعك السلطعون والمحار على البخار، وسلطة قيصر الدجاج. في بعض الأحيان يتم استخدام كلمة بداية أيضا للإشارة إلى المشهيات، طبق صغير وخفيف خدم قبل وجبة الطعام.
مصطلح إنتري في الأساس معنيان. في المطبخ الفرنسي، وفي أجزاء الناطقة باللغة الإنجليزية من العالم باستثناء أمريكا الشمالية وكندا، يشير دخول إلى طبق خدم قبل الوجبة الرئيسية أو بين اثنين من الوجبات الرئيسية.
غالبا ما تعتبر المقادير (بالمعنى الفرنسي) نسخة نصف الحجم من الوجبات الرئيسية وهي أكثر جوهرية من هورس d'œuvres. هذا يشبه بداية في الإنجليزية البريطانية والمقبلات في اللغة الإنجليزية الأمريكية. وجبة يمكن أن يكون أكثر من دخول واحد. على سبيل المثال، عشاء كبير لمدة ثمانية عشر في كتاب السيدة بيتون لإدارة الأسرة يحتوي على أربعة مقبلات: بوليت à لا مارينغو، كوتليتس دي بورك، ريس دي فيو، و راجوت من جراد البحر. ومع ذلك، لا يتوقع من تناول الطعام كل طبق.
مصطلح إنتري يأتي إلى الإنجليزية من الفرنسية ويشير في الأصل إلى دخول الأطباق من المطبخ إلى غرفة الطعام.
ما هو الفرق بين ستارتر و إنتري؟
في الإنجليزية البريطانية:
كاتب
هو أول طبق في وجبة. إنتري
هو الطبق المقدم قبل الوجبة الرئيسية. في الإنجليزية الأمريكية:
كاتب
والمعروف باسم المقبلات. إنتري
هو الطبق الرئيسي للوجبة. المرجع:
بيتون.
كتاب إدارة الأسرة … لندن: وارد، لوك، 1888. برينت. إيماج كورتيسي:
"مقبلات ممتازة" من قبل كورتيس بو (سيسي بي-سا 2. 0) عن طريق فليكر "بلح البحر في سلطة المقبلات" بي يان دي تشانغ - بلح البحر في سلطة فاتح الشهية سيسي بي 2. 0) عبر ويكومديا كومونس
