الفرق بين حليب الصويا وحليب اللوز الفرق بين

حليب الصويا مقابل حليب اللوز

لا يعتبر كل من حليب اللوز وفول الصويا حليب حقيقي. يتم الحصول على هذه المشروبات من الفول أو المكسرات وهي فول الصويا ولوز المكسرات. ينتج اللوز المطحون بالماء مع الماء منتجا من الحليب المحلاة خاصة إذا سمح له بالوقت أو الوقوف لبضعة أيام أخرى. يتم استخدام طريقة النقع نفسها للحصول على حليب الصويا.

الحليب اللوز وحليب الصويا مغذية جدا لدرجة أنها يمكن أن تصبح حرفيا بدائل لحليبك الحقيقي. كلاهما يحتوي على مجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية. وبالنظر إلى خدمة كوب واحد منتظم، وحليب اللوز 1 غم أقل من الدهون من حليب الصويا. وبصرف النظر عن قوة من المعدن مثل المنغنيز والسيلينيوم، ويعتبر الحليب اللوز أيضا مصدرا غنيا جدا من فيتامين E والأحماض الدهنية أوميغا.

يحفز المنغنيز انزيمات الجسم على العمل بشكل جيد، وفي الوقت نفسه يحافظ على عمل الغدد الدرقية للعظام الصحية. كمضاد للأكسدة، فيتامين E الإيدز في القضاء على الجذور الحرة التي تحفز تدمير غشاء الخلية. السيلينيوم يساعد على تقوية الجهاز المناعي والتناسلي.

من ناحية أخرى، حليب الصويا هو بلا شك الفائز في محتوى البروتين. لديها حوالي 10 غم من البروتين لكل وجبة مقارنة حليب اللوز هزيلة 1 غم. ولكن عندما نتحدث عن محتوى الكالسيوم، فإنه ينحني إلى حليب اللوز. حليب الصويا يحتوي فقط حوالي 80 ملغ من الكالسيوم لكل حصة في حين أن حليب اللوز يمكن أن تلبي احتياجات الجسم 30٪ يوميا من الكالسيوم. هذا هو السبب في حليب الصويا لديها مجموعة من المنتجات المعدة تجاريا محصنة مع المزيد من الكالسيوم.

حليب الصويا لديه الايسوفلافون التي تحافظ على صحة المرء. عندما تؤخذ في المبالغ الصحيحة، فإنه يقلل كثيرا من خطر هشاشة العظام (وخاصة في النساء) وبعض أنواع السرطان. هذا العنصر أيضا يقلل من أعراض انقطاع الطمث التي تعاني منها النساء المسنات ومن المعروف أن يكون عامل خفض الكوليسترول في الدم.

على الرغم من كل هذه الفوائد، كل من منتجات الحليب لديها بعض العيوب الطفيفة. اللوز هو غويتروجين. وهذا يعني أنه يمكن أن يسبب نقص اليود الذي يؤدي إلى تضخم الغدة الدرقية. حليب الصويا، بحكم طبيعته، لديه حمض الفيتيك التي قد تقلل من قدرات الاستيعاب للجسم لبعض الفيتامينات والمعادن.

كل من حليب اللوز وفول الصويا مثالي للأفراد الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ولديهم بعض الحساسية عند شرب منتجات الحليب العادية. ولكن اثنين لا تزال تختلف في الجوانب التالية:

1. الحليب اللوز ديه أقل من الدهون من حليب الصويا.

2. الحليب اللوز لديه أكثر من الكالسيوم من حليب الصويا.

3. الحليب اللوز لديه بروتين أقل من حليب الصويا.

4. يتم الحصول على الحليب اللوز من اللوز غارقة الأرض في حين يتم الحصول على حليب الصويا من فول الصويا غارقة الأرض.

5. الحليب اللوز هو أقل شعبية من حليب الصويا.