الفرق بين الأغنام والضأن

الأغنام مقابل الضأن

عندما الفرق بين الكبار وذرية ، والأغنام والضأن لن تكون مشكلة. ومع ذلك، عندما يتعلق الأمر الأغنام والضأن، وهناك مصالح أخرى أثيرت بسبب الاستخدام المشترك من لحم الضأن للإشارة اللحوم. ولذلك، فإن استكشاف خصائصها سيكون مهما ومثيرا للاهتمام كما هو الحال في هذه المقالة.

الأغنام

الأغنام حيوان الثروة الحيوانية قيمة جدا للرجل. في الوقت الحاضر، هناك أكثر من ألف، 000، 000 الأغنام المحلية في العالم، وكانت استراليا ونيوزيلندا، والجزر البريطانية المنتجين الرئيسيين من الأغنام في العالم. معطفهم هو صوفي، وأنه يحتاج إلى تمشيط منتظم والقص السنوي. في الواقع، الصوف هو واحد من المنتجات الهامة جدا من الأغنام، كما أن هناك طلبا كبيرا على الصوف لاستخدامها في الملابس البشرية كعازل. الجسد من كل من الأغنام الكبار والشابة (المعروف باسم لحم الضأن والضأن على التوالي) تحظى بشعبية بين الناس، ويجري إعداد أطباق لذيذة في العديد من البلدان. بالإضافة إلى ذلك، اللحوم من الأغنام معروفة بشكل مختلف في أماكن مختلفة. على سبيل المثال، يستخدم لحم الضأن لتسمية لحوم الكبار في الولايات المتحدة.

الأغنام طبيعيا لها ذيل طويل معلق، ولكن غالبا ما يتم رست بسبب الصحة والقضايا الصحية. الأغنام المسيل للدموع الغدد تحت عيونهم والغدد رائحة بين أصابع القدم. الأخدود مميزة لتقسيم الشفة العليا متميزة. عادة، يمكن أن تعيش الأغنام تصل إلى 10-12 سنوات، ولكن يتم إلغاؤها في مختلف الأعمار اعتمادا على الأداء والإنتاج، وانتشار الأمراض.

حمل

يشير الحمل إلى كل من الأغنام الأصغر سنا الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة وكذلك لحومهم. في أستراليا، الحملان التي ترفع للحوم تعرف باسم الضأن الرئيسي. لحم الضأن الملح الأهوار هو لحم تلك الرعي الخروف في المستنقعات المالحة، في أستراليا. طفل الضأن هو أصغر مع عمر أقل من 12 أسبوعا، ويعرف عمره ستة أشهر كما الربيع الضأن. كلاهما تغذية الحليب. ومع ذلك، كان لحم الضأن مصدر لذيذ من البروتين لكثير من الناس في جميع أنحاء العالم. طعم لحم الضأن خفيف بسبب حنان العجاف، والذي يفضل في الغالب في الدول الغربية. لون نطاقات العجاف من الضوء إلى الوردي الداكن، ويحتوي على المزيد من الدهون. العظام هي أيضا العطاء في الملمس في الحملان وأيضا، فهي مسامية في الهيكل.

الأمام، اللوين، و هوندكوارتر هي ثلاثة أنواع رئيسية من اللحوم في الضأن. وترد الرقبة والكتف، والساق الأمامية في الطابق السفلي، في حين يتضمن اللحم اللحوم حول الأضلاع. ربع الصدارة يحتوي على الأنسجة الضامة أكثر مما كانت عليه في التخفيضات الأخرى. ويزن الحمل الكامل حوالي 5 إلى 8 كجم. ومع ذلك، وكما هو مشار إليه في أستراليا، وزن الخروف القديم أو مصاصة لحم الضأن (حوالي 7 أشهر من العمر وتغذية الحليب) يزن ما يصل إلى 30 كجم، ومع ذلك فهي ليست قديمة بما فيه الكفاية ليتم استدعاؤها كما لحم الضأن.وفقا لقطع مختلفة، تم إنشاء وصفات من قبل الطهاة، لاستخراج أفضل طعم من لحم الضأن ليتم تقديمها في الأطباق التي تأتي إلى طاولات الطعام.

ما هو الفرق بين الأغنام والضأن؟

• الأغنام هو الاسم المستخدم لإحالة البالغين من نوعهم بينما الضأن هو مرحلة الشباب، أقل من سنة واحدة من نفس.

• الأغنام دائما حيوان في حين أن الضأن يمكن أن يكون حيوانا وكذلك اللحم أو اللحم.

• الأغنام قوية، من ذوي الخبرة، ومسن في حين الحملان هي العطاء، عديمي الخبرة، والشباب.

• لحم الأغنام، لحم الضأن هو أكثر شعبية في دول الشرق الأوسط والشرق من الغرب حيث الضأن هو الخيار الأول من الاثنين.