الفرق بين ساكي وسوجو الفرق بين

ساكي فس سوجو

ما هو سوجو؟

سوجو هو مشروب مقطر عديم اللون مع الأصل الكوري. وعادة ما تستهلك هذه المشروبات واضحة أنيق. محتوى الكحول يختلف من 16٪ - 53٪ الكحول. معظم العلامات التجارية سوجو مصنوعة في كوريا الجنوبية و مصنوعة من القمح والشعير أو الأرز في المحتوى. ولكن في بعض الأحيان قد يحل المنتجون الحديثون محل الأرز مع منتجات أخرى مملوءة بالنشا مثل التابيوكا والبطاطا والبطاطا الحلوة.

ما هو ساكي؟

سيك هو مشروب ياباني ويشير إلى نبيذ الأرز الياباني. يرصد ساكي من خلال تخمير الأرز بعد إزالة النخالة. في حين يحتوي النبيذ على محتوى الكحول (الإيثانول) التي تنتج أثناء عملية تخمير السكر مثل الفواكه (العنب)، ويتم إنتاج ساكي من قبل عملية تخمير أشبه البيرة. خلال هذه العملية يتم تحويل النشا إلى السكريات ثم أنها سوف تخمر في الكحول.

كلمة "ساكي" تعني "الخمور" باللغة اليابانية وهي واضحة شو. ساكي هو المشروبات الوطنية وغالبا ما يتم تقديمها في الاحتفالات الخاصة.

ما هي الاختلافات بين ساكي وسوجو؟

ساكي وسوجو هي المشروبات التي هي الأصلية إلى اليابان وكوريا الجنوبية. ساكي، الذي يعرف باسم "نبيذ الأرز"، هو المشروبات المخمرة التي تم مقطر من الأرز. وهي مصنوعة مثل النبيذ أو البيرة والمخمرة والمسنين. سوجو هو أساسا مشروب الكورية التي تعتبر مجرد مثل الفودكا أو الويسكي.

سوجو لديها طريقة إنتاج فريدة من نوعها والتي تختلف تماما عن ساكي. إنتاج سوجو له مرحلتين. المرحلة الأولى هي تحويل النشا إلى السكر، والمرحلة التالية هي التحويل من السكر إلى الكحول. بعد ذلك، يكون الخليط من العمر، وعادة لمدة عشر سنوات طويلة.

هناك فرق في إنتاج سوجو و ساكي. في حين يخمر ساكي، يقطر سوجو. يمكن للمرء أن يرى أيضا اختلافا في البيئة التي يتم فيها المشروبات اثنين. في حين أن سوجو لديها إنتاج أفضل في المناخات الحارة، ساكي لديه إنتاج أفضل في المناخات الباردة.

عندما يتم صنع ساك فقط من الأرز، سوجو مصنوع من الأرز والشعير والبطاطس الحلوة. كما يتم صنع اثنين من المشروبات من أشياء مختلفة، وأنها تأتي مع العبير مختلفة. A ساكي المشروبات عموما لديه رائحة خفيفة وناعمة بالمقارنة مع سوجو التي لديها رائحة متميزة من المواد الأساسية المستخدمة. على عكس ساكي، سوجو هو واضح في اللون.

يمكن للمرء أن يرى أيضا أن هناك اختلافات كبيرة في محتوى الكحول. سوجو لديها محتوى الكحول أعلى من ساكي. عندما يكون لدى ساكي حوالي 15 إلى 17 في المائة من الكحول، تمتلك سوجو حوالي 15 إلى 46 في المائة من الكحول فيها.

كما ذكر سابقا، ساكي أكثر ارتباطا بالنبيذ. من ناحية أخرى، سوجو لديه شبه ل ويسكي أو الفودكا.

ملخص:

1. ساكي (أصل ياباني)، والذي يعرف عادة باسم "نبيذ الأرز"، هو مصنوع مثل النبيذ أو البيرة والمخمرة وكبار السن. سوجو هو أساسا مشروب الكورية التي تعتبر مجرد مثل الفودكا أو الويسكي.

2. سوجو لديها محتوى الكحول أعلى من ساكي. عندما يكون لدى ساكي حوالي 15 إلى 17 في المائة من الكحول، تمتلك سوجو حوالي 15 إلى 46 في المائة من الكحول فيها.

3. عندما يتم صنع ساكي فقط من الأرز، سوجو مصنوع من الأرز والشعير والبطاطا الحلوة.

4. A ساكي المشروبات عموما لديه رائحة خفيفة وناعمة بالمقارنة مع سوجو التي لديها رائحة متميزة من المواد الأساسية المستخدمة.

5. في حين يخمر ساكي، يقطر سوجو.