الفرق بين الخوخ والبرقوق الفرق بين

برقوق البرقوق مقابل البرقوق

النباتات التي تنتمي إلى جنس برونوس، مثل الكرز، تزرع كنباتات الزينة وأيضا لثمارها. تزرع اللوز لبذورها، والمشمش والخوخ والخوخ تزرع لثمارها. ثمار نبات البرقوق إما تؤكل طازجة أو مجففة. وتسمى الخوخ المجفف أيضا الخوخ.

البرقوق ينتمي إلى جنس النبات برونوس وهو قريب من الخوخ والمشمش والكرز واللوز. هو دروب، وهو ثمرة له حفرة الحجر الصلب حول بذورها التي لا يمكن فصلها بسهولة عن اللحم. أنه يحتوي على الحلو وفي نفس الوقت طعم طعم وعصير جدا.

يمكن أن تؤكل طازجة، مصنوعة في عصير، المربى، أو النبيذ، وتستخدم كعنصر في الغذاء أو المجففة. البرقوق هي مصدر جيد لفيتامين C، وفيتامين A، وفيتامين B2، والبوتاسيوم. كما أنها مليئة بالألياف الغذائية والكربوهيدرات والصوديوم والمعادن والأحماض الأمينية.

هناك أكثر من 2، 000 أنواع من الخوخ التي تأتي في مختلف الأشكال والألوان. بعضها شكل بيضاوي، والبعض الآخر على شكل قلب، ولكن الأكثر شيوعا هي الخوخ على شكل جولة. معظم الخوخ أحمر عندما ناضجة، ولكن هناك بعض الأصناف التي هي الأرجواني والأزرق والأسود والأحمر والأخضر والعنبر والأصفر.

عندما تجفف، تسمى الخوخ البرقوق، ولكن الفاكهة تقليم يأتي من نوع مختلف من النباتات من الخوخ. على الرغم من أن من نفس الجنس (برونوس) والخوخ، مما يجعلها نوع أو مجموعة متنوعة من البرقوق، والبرقوق لديها حفر التي هي أسهل لإزالة من الجسد على عكس جميع أنواع أخرى من البرقوق.

وهي بيضاوية الشكل وهي زرقاء أو أرجوانية اللون عندما ناضجة. وهي تستخدم في الطبخ. في حين أن معظم الخوخ تستهلك طازجة، ويتم تجفيف الخوخ في معظمها أو جعلها في عصير الخوخ. ومن المعروف البرقوق المجففة وعصير الخوخ ل آثار ملين لها.

يتم تحضير عصير البرقوق من خلال تبخير البرقوق التي تنتج ديهيدروفيليليساتين ملين الطبيعية التي تساعد في تقلصات العضلات. عصير البرقوق والبرقوق المجفف يساعد على تنظيم الجهاز الهضمي لأنها غنية بالألياف الغذائية.

عادة ما تؤكل الخوخ من قبل كبار السن كدواء للإمساك، وبالتالي فهي ترتبط بها. لجعل الخوخ أكثر جاذبية للسوق الأصغر سنا، والمصنعين قد غيرت اسم المنتج من "الخوخ" إلى "الخوخ المجففة. "

ملخص:

1. البرقوق هو نبات من جنس برونوس الحفرة الصلبة التي لا تنفصل بسهولة عن لحمها بينما الخوخ هو أيضا نبات من جنس برونوس، ولكن حفرة الصلبة يمكن فصلها عن الجسد بسهولة.
2. البرقوق هو قريب من الكرز والخوخ واللوز في حين أن الخوخ هو مجموعة متنوعة أو نوع من البرقوق.
3. معظم أنواع البرقوق لديها جلود حمراء عندما تكون ناضجة، ولكن الخوخ لها جلود زرقاء أو أرجوانية عندما تكون ناضجة.
4. البرقوق هي شكل بيضاوي بينما أنواع أخرى من الخوخ إما على شكل قلب أو مستدير الشكل.
5. عادة ما يتم تجفيف البرقوق أو صنعها في عصير الليمون في حين أن الأنواع الأخرى من البرقوق غالبا ما تؤكل طازجة.