الفرق بين بيتا و فلاتبرياد | بيتا فس فلاتبرياد

مقابل فلاتبرياد

فلاتبرياد هو شقة، رقيقة، الخبز الذي يستخدم كغذاء أساسي في العديد من الثقافات. بيتا هو خبز مسطح ناعم، مخمر قليلا يستخدم في أطباق البحر الأبيض المتوسط، البلقان والشرق الأوسط. والفرق الرئيسي بين بيتا والخبز المسطح هو أن فلاتبريدز غالبا ما يكون غير مخمر في حين بيتا مخمر قليلا. لذلك، هناك حاجة الخميرة أو عامل التخمر آخر لجعل بيتا.

ما هو فلاتبرياد؟

تؤكل فلاتبريد كغذاء أساسي في العديد من الثقافات. وهي مصنوعة من الدقيق والملح والماء. العجين المصنوع من هذه المكونات هو بالارض تماما من قبل المتداول. يتم إجراء العديد من فلاتبرياد دون أي عوامل التخمر مثل الخميرة. ومع ذلك، بعض فلاتبريدس مثل بيتا مخمر قليلا. العديد من المكونات الاختيارية والتوابل مثل مسحوق الفلفل الحار والفلفل ومسحوق الكاري يمكن أن تستخدم أيضا في فلاتبريادس. ويمكن أيضا إضافة النفط. سمك فلاتبريدز يمكن أن تتراوح من ملليمتر واحد إلى بضعة ملليمترات.

كما ذكر أعلاه، فلاتبريدز تستخدم في المطابخ في جميع أنحاء العالم. الأطعمة القائمة على الدقيق مثل بيتا، التورتيلا، روتي، تشاباتي، بارثا، نان، وما إلى ذلك هي جميع أنواع الخبز المسطح. فلاتبرياد يمكن أن تؤكل مع الصلصات، الانخفاضات، المرق أو يمكن استخدامها كسندويتش.

ما هو بيتا؟

- 3>>

بيتا، المعروف أيضا باسم لبناني / سوري أو خبز عربي ، خبز مخفف ناعم مخفف قليلا من دقيق القمح. يستخدم خبز بيتا بشكل رئيسي في المأكولات المتوسطية والشرق أوسطية.

يتم إجراء عجين بيتا في جولات بالارض والعجين النفخة حتى بشكل كبير بسبب ارتفاع في درجة الحرارة (حوالي 450 درجة فهرنهايت). طبقات من العجين المخبوزة التي تبقى داخل بيتا مفرغة تسمح الخبز لفتحها لتشكيل جيب. بيتا في بعض الأحيان أيضا خبز دون جيوب وهذا النوع من بيتا يسمى بيتا جيبيتليس.

يمكن استخدام بيتا للتفاف الكباب أو الفلافل أو الجيروسكوبات أو الصلصات أو الانخفاضات مثل تاراموسالاتا والحمص. بيتا يمكن أيضا قطع وتخبز في رقائق متموج.

بيتا تصدرت مع الخرشوف الحمص والضأن

ما هو الفرق بين بيتا و فلاتبرياد؟

الترابط:

بيتا هو نوع من الخبز المسطح.

فلاتبريد تشمل العديد من الأطعمة المختلفة مثل روتي، نان، باراثا، التورتيلا، بيتا، الخ

الخمر:

بيتا مخمر قليلا.

فلاتبرياد غالبا ما يكون غير مخمر.

نوع المطبخ:

بيتا غالبا ما يستخدم في المطبخ المتوسطي والشرق أوسطي.

فلاتبرياد يستخدم في أنواع مختلفة من المأكولات.

المكونات:

مصنوعة بيتا مع الدقيق والماء والملح والخميرة.

فلاتبرياد مصنوع من الدقيق والماء والملح.

طحين:

بيتا مصنوع من دقيق جميع الأغراض.

فلاتبرياد يمكن أن تكون مصنوعة من مجموعة متنوعة من أنواع الدقيق.

إيماج كورتيسي:

"بيتا تصدرت مع الخرشوف الحمص والضأن" من قبل باركرمان وكريستي من سان دييغو، الولايات المتحدة الأمريكية (سيسي بي 2. 0) عبر ويكومديا كومونس

"بيلوفبيتاس" بي جيليبراند - بي-سا 3. 0) عبر ويكومديا كومونس