الفرق بين الببتيد والبروتين
الببتيد مقابل البروتين
غالبا ما يشار إلى الأحماض الأمينية والببتيدات والبروتينات بالشروط ذات الصلة فهي مختلفة في خصائصها. الأحماض الأمينية هي اللبنات الأساسية لكل من الببتيدات والبروتينات. الأحماض الأمينية هي جزيء صغير يحتوي على مجموعة أمينية (-NH 2 ) ومجموعة حمض الكربوكسيليك (-COOH)، التي ترتبط بذرة كربون مركزية، مع هيدروجين إضافي وسلسلة جانبية (R- المجموعة). هذه السلسلة الجانبية تختلف بين جميع الأحماض الأمينية. وبالتالي فإنه يحدد الأحرف الفريدة والكيمياء من كل الأحماض الأمينية. ويستخدم تسلسل الجينات خاصة لتحديد تسلسل الأحماض الأمينية في كل من الببتيدات والبروتينات.
الببتيد
تتكون الببتيدات مع اثنين أو أكثر من الأحماض الأمينية، وربطها بسندات الببتيد وهي موجودة كسلاسل خطية. يتم تحديد طول الببتيد بمقدار الأحماض الأمينية في ذلك. وعادة ما يكون طول الببتيد أقل من حوالي 100 من الأحماض الأمينية.
تستخدم البادئات لوصف نوع الببتيدات في المصطلحات العامة. على سبيل المثال، عندما يتكون الببتيد من اثنين من الأحماض الأمينية، ويسمى الببتيد. على هذا النحو، يتم الجمع بين ثلاثة الأحماض الأمينية لانتاج تريببتيدس، يتم الجمع بين أربعة الأحماض الأمينية لإنتاج تيتراببتيدس، وما إلى ذلك وبصرف النظر عن هذه الأنواع، وهناك أوليغوببتيدس (تتكون من 2-20 الأحماض الأمينية) والببتيدات، التي لديها العديد من الببتيدات من 100). يتم تحديد أهم سمات مميزة من الببتيدات التي كتبها كمية وتسلسل الأحماض الأمينية.
الوظيفة الأساسية لمعظم الببتيدات هي السماح بالاتصال الفعال عن طريق نقل الرسائل البيوكيميائية من مكان إلى آخر في الجسم.
البروتين
البروتينات هي المجموعة الأكثر تنوعا من الجزيئات البيولوجية. ويتكون البروتين من واحد أو أكثر من سلاسل غير مرتبة طويلة تسمى البولي ببتيدات، ولكن اللبنات الأساسية للبروتينات هي الأحماض الأمينية. تسلسل الأحماض الأمينية يحدد الخصائص الرئيسية للبروتين، في حين يتم تعريف هذا التسلسل الحمضي الأميني من خلال تسلسل الجينات معين.
عادة ما يكون للبروتينات بنية ثلاثية الأبعاد مستقرة. ويمكن مناقشة هذه الهياكل من حيث التسلسل الهرمي لأربعة مستويات؛ الابتدائي، الثانوي، العالي و الرباعي. الهيكل الأساسي هو تسلسل الأحماض الأمينية للبروتين. يتم إنتاج الهيكل الثانوي من خلال تشكيل روابط الهيدروجين بين اثنين من الأحماض الأمينية القريبة، مما أدى إلى هياكل تسمى صفائح مطلية،، وملفات تسمى α-هيليسز. ثم يتم طي المناطق من الهيكل الثانوي أكثر في الفضاء لتشكيل الهياكل الثلاثة الأبعاد النهائية للبروتين. ترتيب متعدد ببتيدات في الفضاء النتائج الهيكل الرباعي للبروتين.
وتتمثل المهام الرئيسية للبروتينات في تحفيز الإنزيم والدفاع والنقل والدعم والحركة والتنظيم والتخزين.
ما هو الفرق بين الببتيد والبروتين؟
• الببتيدات هي سلاسل خطية قصيرة من الأحماض الأمينية، في حين أن البروتينات هي سلاسل طويلة جدا من الأحماض الأمينية.
• ترتبط العديد من الأحماض الأمينية معا لتشكيل الببتيد من قبل السندات الببتيد، في حين ترتبط عدة الببتيدات معا لتشكيل جزيئات البروتين.
• عادة ما تكون للبروتينات بنية ثلاثية الأبعاد مستقرة. في المقابل، لا يتم تنظيم الببتيدات في بنية ثلاثية الأبعاد مستقرة.
طول الببتيد أقل من حوالي 100 من الأحماض الأمينية، في حين أن البروتين هو أكثر من 100 الأحماض الأمينية. (هناك استثناءات؛ وبالتالي، فإن الاختلافات تعتمد أكثر على وظيفة الجزيئات، بدلا من أحجامها)
• على عكس الببتيدات، وتعتبر البروتينات كجزيئات كبيرة.
• في الببتيدات، سلاسل جانبية فقط من الأحماض الأمينية تشكل روابط الهيدروجين. في حين، في البروتينات، وليس فقط سلاسل جانبية، ولكن أيضا مجموعات الببتيد، تشكل روابط الهيدروجين. يمكن أن تكون هذه الروابط الهيدروجينية مع الماء أو مع مجموعات الببتيد الأخرى.
• جميع الببتيدات موجودة كسلاسل خطية في حين يمكن أن توجد البروتينات الابتدائية والثانوية والثالثية والراباعية.
