الفرق بين لحم الضأن والخروف الفرق بين

لحم الضأن مقابل الضأن

لحم الضأن والضأن على حد سواء الأغنام ولكن لديها اختلافات كبيرة. هو أساسا على أساس العمر الذي لحم الضأن والضأن تختلف.

لحم الضأن هو الأغنام التي تقل عن سنة واحدة من العمر، واللحم هو من ذبح الأغنام التي تتراوح بين 4 و 12 شهرا من العمر. ويطلق على اللحوم التي تم الحصول عليها من الأغنام التي تزيد على سنة من العمر كما لحم الضأن. وهذا يعني أن لحم العطاء هو لحم الضأن واللحوم من الأغنام القديمة هي لحم الضأن.

لحم الضأن له نكهة أقوى من الضأن. وعلاوة على ذلك، فإن لحم الضأن هو لحوم أكثر صرامة بالمقارنة مع الحمل. على الرغم من أن لحم الضأن له نسيج ثابت، واللحم هو العطاء. خلافا لحم الضأن، لحم الضأن لا يكون اللحم العطاء. يحتوي لحم الضأن أيضا أكثر شركة، الدهون البيضاء.

الخروف يأتي باللون الوردي إلى اللون الأحمر الداكن في حين أن لحم الضأن له لون أحمر عميق. وعلاوة على ذلك، لحم الضأن يحتوي على المزيد من الدهون من لحم الضأن. بالمقارنة مع لحم الضأن، ولحم الضأن لديه نسبة صغيرة من الماء.

ينقسم الحمل إلى ثلاثة أنواع: الفخذ، اللوين، والقرن الخلفي. يتضمن اللحم اللحم من الرقبة، الساقين الأمامية، الأضلاع حتى الكتف، والكتفين. المقر الرئيسي هو اللحوم من الوركين والساقين الخلفية. اللوين هو لحم الأضلاع. الفرق الآخر هو أن لحم الضأن له عظام بلون وردي، ولحم الضأن له عظام بيضاء اللون. الجلد الرقيق الذي هو أبيض يغطي الحمل، والجلد الوردي، رقيقة الجلد يغطي لحم الضأن. ويمكن أيضا أن ينظر إلى أن مفصل العظام في لحم الضأن هو خشنة في حين أنه على نحو سلس في الحمل.

ملخص:

1. لحم الضأن هو الخراف الذي هو تحت سنة واحدة من العمر، واللحوم حصلت من ذبح الأغنام التي تتراوح بين 4 و 12 شهرا من العمر. ويطلق على اللحوم التي تم الحصول عليها من الأغنام التي تزيد على سنة من العمر كما لحم الضأن.

2. لحم الضأن له نكهة أقوى من الضأن.

3. الخروف يأتي باللون الوردي إلى الأحمر الداكن في اللون بينما لحم الضأن له لون أحمر عميق.

4. خلافا لحم الضأن، لحم الضأن لا يكون اللحم العطاء. يحتوي لحم الضأن أيضا أكثر شركة، الدهون البيضاء.

5. ولحم الخنزير عظام ذات لون وردي، ولحم الضأن عظام ذات لون أبيض. الجلد الرقيق الذي هو أبيض يغطي الحمل، والجلد الوردي، رقيقة الجلد يغطي لحم الضأن.