الفرق بين لوكس والسلمون المدخن: لوكس مقابل سمك السلمون المدخن
لوكس مقابل سمك السلمون المدخن
الناس أن يكون الحديث عن لوكس والسلمون المدخن في نفس التنفس كما لو كانت اثنين من الأشياء متطابقة. هناك العديد من أوجه التشابه بين لوكس والسلمون المدخن، ولكن اثنين لا تزال اثنين من المنتجات المتميزة. وينشأ الارتباك بسبب مصطلحات مثل نوفا لوكس ونوفا سمك السلمون يجري في رواج. على الرغم من أن كل من سمك السلمون المدخن وكذلك لوكس مصنوعة من الأسماك تسمى السلمون التي توجد في المحيط الهادئ وشمال المحيط الأطلسي، وهناك اختلافات بين الوصفتين التي سيتم الحديث عنها في هذه المقالة.
سمك السلمون المدخن
ونحن نعلم جميعا أن سمك السلمون هو نوع من الأسماك التي أحب في جميع أنحاء العالم لطعم لذيذ. فمن الأسماك التي ليست جيدة فقط لتناول الطعام ولكن يحتوي أيضا على المعادن والأحماض الدهنية مثل أوميغا 3 و 6 التي ينصح بها الأطباء لصحتنا جيدة. ولعل أفضل وصفة مصنوعة من هذه الأسماك هو سمك السلمون المدخن الذي يشير إلى جزء عديم العظم من الأسماك التي يتم تدخينها وعلاجها. يتم إعداد الطبق من قبل برينينغ الأسماك ثم في وقت لاحق تدخينه. يمكن أن يدخن الساخن أو البارد ولكن سمك السلمون المدخن البارد هو أكثر شعبية لأنها تحتفظ زيوت الأسماك وتنتج أيضا نكهة خاصة في الأسماك. بعد التدخين، يمكن تقديم سمك السلمون مع الخبز مع الجبن، أو يمكن أن تؤكل كجزء من الأطباق المصنوعة من المعكرونة.
لوكس
لوكس هو فيليه سمك السلمون الذي تم تذوقه في محلول ملح وسكر ثم شفي ثم خدم مع الخبز والجبن. كما تؤكل مع البيض المخفوق وكملء للمقبلات. ويعتقد أن كلمة لوكس تأتي من كلمة لاش الألمانية التي تقف على السلمون. في الواقع، الكلمة الاسكندنافية للسلمون نفسه هو التراخي. لوكس، وخاصة أمريكا لوكس، هو سمك السلمون الذي مملح ولكن غير المدخن. هناك العديد من أنواع مختلفة من لوكس التي يجري إعدادها وخدمت في المطاعم في هذه الأيام مثل منتظم لوكس، الاسكتلندي لوكس، نوفا لوكس، و غرافلاكس. في أمريكا، هناك طبق يسمى باجيل مع لوكس. فإنه يجعل من سمك السلمون المدخن بدلا من لوكس. هذا هو ما يخلق الارتباك في أذهان الناس لأنها تقود إلى الاعتقاد بأن لوكس يحتوي على سمك السلمون المدخن.
ما هو الفرق بين سمك السلمون المدخن؟
• لوكس هي الكلمة التي تأتي من لاش الألمانية التي تعني السلمون.
• لوكس هو طبق مصنوع من شرائح سمك السلمون.
• هناك العديد من أنواع مختلفة من لوكس.
• بيجل مع لوكس هو طبق شعبية في أمريكا التي يتم إعدادها باستخدام سمك السلمون المدخن.
• يتم تحضير لوكس مع شرائح من سمك السلمون التي تم إخترقها ولكن لم يدخن.
• سمك السلمون المدخن، كما يوحي الاسم، هو سمك السلمون المدخن الساخن أو البارد المدخن بعد المعالجة.
