بين القفل والمفتاح والملاءمة المستحثة: القفل والمفتاح مقابل الملاءمة المستحثة
إنزيمات تعرف باسم المحفزات البيولوجية، والتي تستخدم في كل تفاعل الخلوي تقريبا، في الكائنات الحية. أنها يمكن أن تزيد من معدل رد فعل بيوكيميائية، دون أن يتغير الانزيم نفسه عن طريق رد الفعل. نظرا لإعادة استخدامها، حتى تركيز صغير من الانزيم يمكن أن تكون فعالة جدا. جميع الإنزيمات هي بروتينات و كروية الشكل. ومع ذلك، مثل هذه المحفزات الأخرى، هذه المحفزات البيولوجية لا تغير الكمية النهائية من المنتجات، وأنها لا يمكن أن تجعل ردود الفعل أن يحدث. وخلافا للمحفز الطبيعي الآخر، تحفز الإنزيمات نوع واحد فقط من التفاعل القابل للانعكاس، وهو ما يسمى تفاعل معين. منذ ذلك الحين، والإنزيمات هي البروتينات. فإنها يمكن أن تعمل ضمن درجة حرارة معينة، والضغط ودرجة الحموضة. تحفز معظم الإنزيمات التفاعلات عن طريق صنع سلسلة من "معقدات الركيزة الإنزيمية". في هذه المجمعات، والركيزة يربط معظم بإحكام إلى الإنزيمات تتوافق مع حالة الانتقال. هذه الدولة لديها أدنى الطاقة. وبالتالي فهو أكثر استقرارا من حالة الانتقال من رد فعل غير ناتاليسيسد. وبالتالي، فإن إنزيم يقلل من طاقة تنشيط التفاعل البيولوجي، الذي يحفز. يتم استخدام نظريتين رئيسيتين لشرح كيفية تشكيل انزيمات الركيزة المجمعات. وهي نظرية القفل والمفتاح والنظرية الملائمة.
نموذج القفل والمفتاحإنزيمات لها شكل دقيق جدا، يتضمن شق أو جيب يسمى مواقع نشطة. في هذه النظرية، الركيزة يناسب موقع نشط مثل مفتاح في القفل. السندات الأيونية أساسا وروابط الهيدروجين عقد الركيزة في المواقع النشطة لتشكيل مجمع الركيزة الإنزيم. مرة واحدة يتم تشكيله، يحفز الانزيم رد فعل من خلال المساعدة على تغيير الركيزة، إما تقسيمه بعيدا أو بطانة القطع معا. هذه النظرية تعتمد على الاتصال الدقيق الذي يجري بين المواقع النشطة والركيزة. لذلك، قد لا تكون هذه النظرية صحيحة تماما، وخصوصا عندما تكون الحركة العشوائية للجزيئات الركيزة متورطة.
في هذه النظرية، يغير الموقع النشط شكله ليعزز جزيء الركيزة. الانزيم، بعد ملزم مع الركيزة معينة، يأخذ شكله الأكثر فعالية. لذلك، يتأثر شكل الإنزيم الركيزة مثل شكل قفاز تتأثر اليد يرتديها. ثم بدوره جزيء انزيم يشوه جزيء الركيزة، يجهد الروابط، ويجعل الركيزة أقل استقرارا، وبالتالي يقلل من طاقة التنشيط من التفاعل. منذ، طاقة التنشيط منخفضة، يحدث رد فعل بسرعة كبيرة تشكيل المنتجات.بعد الإفراج عن المنتجات، ثم يعود موقع التنشيط من الانزيم إلى شكله الأصلي، ويربط جزيء الركيزة المقبل.
• نظرية الاستدلال هو نسخة معدلة من نظرية القفل والمفتاح.
• على عكس نظرية لوك-أند-كي، لا تعتمد النظرية الملائمة على الاتصال الدقيق الذي يجري بين الموقع النشط والركيزة.
• في نظرية إندوسد-فيت، يتأثر شكل الإنزيم بالركيزة، بينما في شكل لوك-أند-كي، يتأثر شكل الركيزة بالانزيم.
• في نظرية لوك-أند-كي، تكون المواقع النشطة ذات شكل دقيق، في حين أن الموقع النشط في نظرية إندوسد-فيت لا يكون له شكل دقيق، ولكن في وقت لاحق يتم تشكيل شكل الموقع وفقا للركيزة، والتي سوف يربط.
