الفرق بين المربى والحفظ الفرق بين

جام مقابل حفظ

هناك عدد من أوجه التشابه بين المربى والمحافظ. في البداية، كلها مصنوعة من الفواكه. الفاكهة المستخدمة هي أكثر أو أقل مماثلة. في بعض الحالات، فمن الممكن استخدام نفس الفاكهة لجعل كل من المربى والمحافظات.

الفرق بين المربى والمحافظ ليس في نوع الفاكهة المستخدمة لصنعها. هو في عملية جعلها. باستخدام نفس الفاكهة، يمكنك إنتاج المربى، وبالمثل يمكنك استخدامه لإنتاج المحميات. وهذا يدل بوضوح على أن المربى والمحافظات لها أوجه تشابه ولها اختلافات أيضا.

عملية إنتاج المربى والمحافظ ليست طويلة ومملة كما قد يرغب البعض في تصويرها. هو أسهل بكثير مما هو عليه للنظر ولا يستغرق الكثير من الوقت. مرة واحدة كنت قد جمعت المكونات اللازمة لاستخدامها في عملية الإنتاج، والوقت الفعلي الذي تستخدمه للذهاب من خلال عملية الإنتاج كلها قصيرة جدا.

الفرق بين المربى والمحافظ هو أن المربى مصنوع من الفاكهة المقطعة أو المسحوقة. الإضافات الأخرى التي يتم تضمينها لجعلها ما هي عليه: السكر والبكتين وعصير الليمون. كل من هذه المكونات يؤدي مهمة فريدة من نوعها أن يجعل المنتج ما هو عليه. في هذه العملية، انحشار المربى معا لتصبح ما هو عليه.

بالإضافة إلى ذلك، المربى لديه اللب لينة أو ما يعرف باسم هريس من الفاكهة. الفاكهة نفسها ليست في المنتج النهائي. هذا ليس هو الحال مع الحفاظ عليها. عملية صنع الحافظات تختلف عن عملية المربى قليلا. كما ذكر سابقا، هو هذه العملية التي تحدث الفرق الرئيسي بين اثنين من المنتجات.

ليس من السهل معرفة الفرق بين الحافظات والمربيات. كثير من الناس قد الخلط بين اثنين من المنتجات. ومع ذلك، فإن الفرق بين المربى والمحافظات هو أن يحفظ تحتوي على قطع الفاكهة كاملة فيها. يتم طهي هذه القطع من الفاكهة عادة في محلول من السكر حتى تطفو على ذلك أو يتم تعليقها في شراب. تحتاج إلى التأكد من أنه لا يصرخ. إذا كان يجلس معا، وكنت قد تخلى عن عملية صنع الحافظات وتحويله إلى شيء مختلف تماما.

العمليات الأولية الأخرى مشابهة تقريبا. بغض النظر عن ما تقومون به، قضية مثل اختيار الفاكهة هو من الأهمية المطلقة. المنتجات المختلفة التي تبذل في حاجة جدا عالية-- جودة الفواكه. ونتیجة لذلك، فإن ھذا أمر یجب مشارکتھ حیث أنھ یتداخل مع العملیة بأکملھا. لا يوجد أي منتج من المقرر أن يتم من الفاكهة ذات الجودة الرديئة.

ملخص:

1. الاختلافات بين المربى والمحافظ هي:

2. يرصد المربى من الفاكهة المفروم أو المسحوق.

3. الحافظات مصنوعة من قطع كاملة من الفاكهة.

4. المربى يحتوي على السكر والبكتين وعصير الليمون.

5. يتم حفظ المغلي فقط في السكر.

6. المربى يسمح للجحيم.

7. الحافظات ليست جليد في عملية التصنيع.