الفرق بين كريم الثقيلة وكريم سميكة: كريم الثقيلة (خفق كريم الثقيلة) مقابل كريم سميكة
كريم كثيف كريم سميك كريم سميك
كريم هو منتج تم الحصول عليه من الحليب الطازج. أنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون من بقية الحليب، وبالتالي، ينجذب إلى الجزء العلوي من سطح الحاوية التي يتم الاحتفاظ الحليب. يمكن أن يكون منزوع الدسم بسهولة من الحاوية عن طريق حليب الحليب في جهاز الطرد المركزي. ومع ذلك، كل كريم ليست هي نفسها كما هو واضح من المنتجات كريم المتاحة في الأسواق، في بلدان مختلفة. وتستخدم أسماء مختلفة لكريم، للإشارة إلى الصفات المختلفة مما يجعلها مربكة للشعب العادي. اثنين من هذه الأسماء هي الثقيلة كريم (الثقيلة الجلد كريم) وكريم سميكة التي تشير إلى أنواع مماثلة جدا من الكريمات. هذا المقال يحاول معرفة الاختلافات بين هذين النوعين من الكريمات.
كريم ثقيل، كريم بشرة ثقيلة
كريم ثقيل عبارة تستخدم في أمريكا الشمالية، وخاصة الولايات المتحدة، للإشارة إلى جودة الكريم التي تحتوي على أكثر من 36٪ من الدهون. هذا هو كريم أن السياط جيدا ويضاعف في الحجم. بعد الجلد، هذا الكريم يحمل شكله، وهذا يجعل من السهل على كريم لاستخدامها في تزيين الكعك. يتم استخدامه داخل المعجنات وتزيين الكعك والحلويات الأخرى. ومن المعروف أيضا باسم كريم الجلد الثقيلة، للإشارة إلى حقيقة أنه لم يتم جلده ويمكن أن يكون جلد. أعلى والأنابيب مع كريم الثقيلة هي المهام سهلة.
- 2>>كريم سميك
كريم سميك هو مصطلح يستخدم في أستراليا، للإشارة إلى نوع من الكريم الذي هو قريب جدا في الجودة إلى كريم الثقيلة. أنه يحتوي على حوالي 35٪ من الدهون ولكن لديها مكونات إضافية في شكل مكثفات للمساعدة في الحفاظ على اتساق كريم. يستخدم كريم سميكة في الغالب في الحلويات عندما تدعو وصفة للجلد أو قشدة. لا يقتصر هذا الكريم للاستخدام في الطبخ وحده. كريم رقيقة بما فيه الكفاية ليتم سكب من كرتون. هذا هو السبب في أنه يسمى أيضا كما صب كريم في بعض الأماكن. والغرض من مكثفات مثل اللثة والجيلاتين هو جعله أسهل على كريم ليكون جلد. هذه المكونات أيضا ضمان أن كريم لا منفصلة أو كوردل.
ما هو الفرق بين كريم الثقيلة (الثقيلة الجلد كريم) وكريم سميك؟
• كريم الثقيلة، المعروف أيضا باسم كريم الجلد الثقيلة، هو مصطلح يستخدم في الغالب في الولايات المتحدة في حين أن كريم سميكة هو مصطلح يستخدم في كثير من الأحيان في أستراليا.
• محتوى الدهون هو نفسه تقريبا في كل من كريم كثيف والثقيل.
• يحتوي كريم سميك على إضافات ومواد سماكة مثل صمغ الخضار والجيلاتين للسماح للجلد بالجلد وأيضا لمنعه من الفصل.
