الفرق بين غومباست و فندان

غومباست فس فندان

غومباست و فندان تعرف باسم عجينة السكر. أنها مثل مادة الجليد التي يتم تصنيعها من السكر وتستخدم لتزيين الكعك والمعجنات، وأية أغراض أخرى صالحة للأكل الزخرفية. عادة، فهي باللون الأبيض ولكن غومباست التجارية و فندان متوفرة في مختلف الألوان.

Gumpaste

غومباست مصنوع من العجين والسكر، ومن ثم يطلق عليه أحيانا "عجين السكر"، وأضاف مع اللثة حتى أنه لديه قدرات تشكيل وتشكيله مثل الكثير من الطين. وعادة ما تستخدم لجعل الزينة زهرة وغيرها من التفاصيل المعقدة للتصميم. غومباست يمكن أيضا أن تكون غبار، رسمت، ملون طالما المواد المستخدمة هي للزينة وصالحة للأكل أيضا.

أقراص سكرية

--2>>

فندان يأتي من كلمة فرنسية "فون-دوهن" وهو ما يعني "ذوبان" بسبب سماتها الجليد التي يمكن بسهولة أن ذاب. هناك نوعان من فندان، و سكب فندان و تدحرجت فندان الذي يسمى أحيانا الجليد فندان. فودانتس سكب هي واحدة تستخدم في تغطية كعكة كاملة أو ملء في الحلوى والمعجنات. جليد فندان هي واحدة تستخدم لأغراض الديكور مثل غومباستس.

الفرق بين غومباست و فندان

عموما، غومباستس تستخدم عادة لتزيين الكعك لتشكيل الزهور والأثاث والشخصيات البشرية، وأي شكل آخر الذي تريده. من ناحية أخرى، عادة ما تستخدم فندانتس كغطاء كعكة أو طلاء ولكن يمكن أيضا أن تكون بمثابة حشو للحلويات والمعجنات. هناك نوعان من فندان: سكب فوندانتس (مصنوعة من الماء والسكر والمطبوخة حتى فودجي، تبريد، ويقلب حتى دسم) و فندانتس تدحرجت (في أبسط وصفة لها، وهي مصنوعة من ذوبان الخطمي وإضافة مسحوق السكر فيه) بينما لصق اللثة هو لصق لصق وحده وليس أنواع أخرى أو أنواع.

الفرق بين لصق اللثة و فندان هو في الغرض العام. لتحقيق نتائج ممتازة للكعك الخاص بك، يمكنك استخدام فندانتس لمعطف الكعكة بأكملها أولا ثم استخدام لصق اللثة للتفاصيل التصميم المختار.

باختصار: • غومباست هي أساسا لأغراض الديكور التي هي في التفاصيل بينما يتم استخدام فندانتس أساسا لتغطية أو طلاء للكعك والمعجنات. • غومباستيس مصنوعة من السكر والعجين وهذا هو السبب في أنها تسمى "عجين السكر" في حين يتم إنشاء فوندانتس، على وجه التحديد فندانت، من إضافة مسحوق السكر مع الخطمي التي يتم ذابها.