الفرق بين الصمغ لصق و فندان الفرق بين
هناك العديد من آمنة للأكل تقنيات الطين التي يتم استخدامها اليوم. وبصرف النظر عن الفستق والمرزبان، وهناك طريقتين الطين إضافية تحظى بشعبية بين الخباز والكيك المصممين على حد سواء. هذه هي لصق اللثة وطرق فندان الطين. على الرغم من أنها، هي نفسها تقريبا أو ترتبط ببعضها البعض، ولكل منها اختلافات رئيسية من تلقاء نفسها.
لصق اللثة هو ببساطة إضافة أو الجمع بين باستيلاج و تراغاكانث. كثير يدعي في الواقع أنه من السهل لجعل لصق اللثة ولكن من الصعب تأمين العنصر تراغاكانث. فإنه يساعد في جعل لصق أكثر مرونة خلال مراحلها الأولى. هذا سيعطيك أيضا وقتا أطول للتلاعب التصميم الخاص بك قبل أن يبدأ فعلا إلى ترسيخ. ومع ذلك، هذه المادة يجف بقوة أكثر من كيفية يجف فندان. وبسبب هذا، وغالبا ما تستخدم لصق اللثة في صنع اكسسوارات كعكة معقدة جدا لتصاميم كعكة أنيقة. صنع كعكة الزهور والأوراق والديكورات الأخرى من السهل استخدام لصق اللثة لأنه يحمل شكل جيد جدا. وعلاوة على ذلك، عجين لصق اللثة هو لمط والاسكواشي. وبسبب هذه الخاصية، يمكن إرجاعها إلى صفائح رقيقة أو تصاميم للعروض المرئية المتنوعة.
من حيث التذوق والنعومة، لا تقترب من تقنية الطين الصالحة للأكل الأخرى. وهذا الطين الصالحة للأكل تمكين التصميم للحفاظ على شكلها بشكل آمن ولكن ليس إلى نقطة جعله أكثر من الصعب. لا يوجد أي خطأ في ذلك، فإن فندان يتصاعد أيضا مثل لصق اللثة ولكن فقط إلى مدى الاتساق مثل الطين. عموما، فندانتس البقاء طيع أو بندي أطول بكثير من لصق اللثة.
نظرا لنعومة و تجانس جذابة، يتم استخدام الكعك أيضا كغطاء للكعك المصمم خصيصا في كل حالة تقريبا. كما أنها تأخذ في الألوان تماما بسبب مظهرها الأبيض الرائعة.
مثل لصق اللثة، يمكن أيضا أن تستخدم فندانتس في صنع كعكة الزهور وغيرها من الملحقات. لكنها أكثر هشاشة، وأقل قوة، وحتى قصيرة من الذوق من معاجين اللثة. لتحقيق انتصار لصق اللثة، يمكن خلطها مع عجينة اللثة معجون اللثة قليلا عن طريق العجن الخليط بعناية. هذا من الواضح أن تحسين صلابة من المواد وجعلها أكثر ملاءمة اكسسوارات الكعكة.
من حيث الاستخدام، تم اكتشاف أن المزيد من مصممي الكعكة يستخدمون لصق اللثة في صنع الديكورات كعكة أصغر والاكسسوارات وأنها تستخدم فندان للديكورات الكبيرة التي سوف تؤكل في الغالب. بل هو أيضا شيء جيد أن نلاحظ أن فندان هو ما تجد عادة في منتصف العديد من المعجنات، وعلى وجه التحديد منتجات الحلوى.
ملخص:
1. عجينة اللثة يجف بقوة في حين يجف فندان أقل جامدة (أقل صعوبة).
2. فندان هو أكثر لذيذ وناعم مقارنة مع لصق اللثة.
3. وعادة ما تستخدم فندان لتغطية الكعك في حين أن لصق اللثة غالبا ما تستخدم في صنع تزيين الكعكة.
4. ويستخدم لصق اللثة في صنع أصغر وأكثر تعقيدا الديكورات بينما يستخدم فندان في صنع أكبر أو أكبر اكسسوارات الكعكة.
