الفرق بين لحم البقر الأرضي والطحن الأرضي

< لحم البقر الأرضي مقابل تشوك الأرض

بين لحم البقر المفروم والطحن الأرضي، هناك اختلاف في الطعم وكذلك التغذية، بسبب المكان الذي يجمع فيه الجزار لحم معين من البقرة. ويطلق على لحوم الأبقار مثل البقر لحوم البقر، وشعبية للغاية في أجزاء كثيرة من العالم. هناك حفنة من الثقافات حيث لحوم البقر هو من المحرمات. في جميع الآخرين، يتم استهلاك لحوم البقر وتعتبر مغذية جدا، وتقدم فوائد صحية. يتم تسمية أجزاء الجسم المختلفة من الماشية بشكل مختلف. تشاك هو جزء من كتف الماشية ويستخدم على نطاق واسع في الهامبرغر. لحم البقر المفروم هو الاسم المعطى للقطع والزركشة التي تبقى متبقية بعد صنع كل الشويبات وشرائح اللحم. هو في الواقع لحم البقر المفروم التي يمكن أن تأتي من أي جزء من الماشية. هناك العديد من الاختلافات في لحم البقر المفروم و تشاك الأرض التي سيتم مناقشتها في هذه المقالة.

ما هو "تشوك الأرض"؟

من التعريف، من الواضح أن تشوك الأرض هو لحم البقر الذي يأتي من جزء معين من الماشية (الكتف). بالنسبة لأولئك الذين هم على وعي من اهتمامهم اللياقة البدنية لمحتوى الدهون من قطع أنها تستهلك. منذ تشاك الأرض يأتي من جزء جيد من البقر، هو أكثر مغذية. على الرغم من تشوك الأرض هو ألذ وأكثر مغذية، والكثير من الدهون في تشوك الأرض يمكن أن يكون مشكلة. منذ تشاك الأرض هو لحم جيد، ويستخدم على نطاق واسع لالبرغر واللحم التي هي لذيذة جدا والعصير. أحيانا الجزار يضيف المزيد من الدهون إلى الأرض تشاك، إذا دعت الحاجة. هذه الدهون الزائدة لديها درجة أفضل. وهذا يعني أنه يضاف أيضا من الدهون التي تم جمعها من أجزاء جيدة من بقرة مثل شرائح اللحم العين.

ما هو لحم البقر المفروم؟

لحم البقر المفروم يمكن أن يأتي من أي جزء من الحيوان. ومن الواضح أن لحم البقر المفروم يتم الحصول عليه من بقايا الطعام، وبالتالي، لا يمكن أن تكون متفوقة في كل من الذوق والتكوين. وهي مصنوعة من بقايا الطعام عندما تحميص وشرائح اللحم قد أزيلت من جسم الماشية. هو اللحم، وهو أقل مرغوب فيه ولا يمكن بيعها مثل أجزاء أخرى من لحوم الماشية. لذلك هو الأرض بمساعدة من المفرمة. الأبقار الألبان هي أكبر مصدر لحم البقر المفروم. على الرغم من أن اللحوم التي تم الحصول عليها هي في شكل عجينة، بل هو في الواقع اللحوم المفرومة ناعما وليس الأرض. ومع ذلك، يفضل الناس أن نسميها لحوم البقر المفروم.

لحم البقر المفروم، إذا كان هو مجموعة من قطع جيدة من البقر، يمكن أن تكون أكثر مغذية. لحم البقر المفروم، لأنه مزيج من بقايا الطعام، هو أقل تكلفة.لهذا النوع لحم البقر الأرض أيضا، يضيف جزار الدهون من أجزاء أخرى من البقرة. ومع ذلك، لا يمكن للمرء أن يضمن أن هذه الدهون الزائدة هي من أجزاء جيدة من البقر منذ لحوم البقر المفرزة نفسها مصنوعة من قطع بقايا لحوم البقر. إذا اخترت لحم البقر المفروم بسبب محتوى منخفض الدهون وأيضا تريد أن يكون لها طعم جيد، ثم، لديك ببساطة لإضافة التوابل، والتوابل ومثل.

ما هو الفرق بين لحم البقر الأرضي والأرض الأرضية؟

• تشوك الأرض هو جزء رئيسي من لحوم الماشية لأنه يأتي من الكتف الأمامي للحيوان.

• لحم البقر المفروم لا شيء، ولكن البقايا التي كانت مفرومة في الواقع، ولحم معجون ويمكن أن يأتي من أي جزء من الماشية.

• لحم البقر الذي لا يبيع أو يكون أقل مرغوبا أن يكون أصغر حجما وأكثر صرامة إلى لحم البقر المفروم، في حين يعتبر تشاك الأرض حساسية، وبالتالي تبيع بمعدل أعلى من لحم البقر المفروم.

بشكل عام، تشوك الأرض أكثر سمكا من لحم البقر المفروم. مقابل 23٪ من الدهون في تشوك الأرض

1 ^{لحجم خدمة 4، هناك 5. 67٪ محتوى الدهون في لحم البقر المفروم} 2 ^{لقطعة واحدة. وهذا يعني، محتوى الدهون لكل خدمة في قطعة الأرض هو 5. 75٪، وهو أكثر من محتوى الدهون في لحم البقر المفروم.} إذا قارنا قطع من الأرض تشوك مع لحم البقر المفروم (وزن مماثل)، نجد أن تشوك الأرض أكثر مغذية، على الرغم من أنه يتلخص حقا إلى أي جزء من لحوم البقر المفروم الماشية يأتي من.

• بقايا، لحم البقر المفروم هو أرخص بكثير من تشاك الأرض.

مصادر:

التغذية من لحوم البقر المفروم من تشاك

1. تغذية لحم البقر المفروم
2. صور مجاملة:

برغر تشوك الأرض من أرنولد جاتيلاو (سيسي بي 2. 0)

1. رينر زينز (سيسي بي-سا 3. 0)