الفرق بين التخمير والانفصال

التخمير ضد التنفس

التخمير والتنفس هي المصطلحات المعتادة في مجال البيولوجيا وظاهرة شائعة كذلك. ومع ذلك، وبصرف النظر عن تقاسم نفس الفرع من العلوم، وهذه العمليتين بالتأكيد لديهم المزيد من أوجه الاختلاف.

التخمير

التخمير يحدث أثناء حالة اللاهوائية. ونتيجة لذلك، يتم استقلاب السكريات في المقام الأول إلى الأحماض الدهنية فوارة. وبما أنه لا يتطلب أي أكسجين، فإنه يستخدم الجلوكوز كمتفاعل ومن ثم تنتج أتب وغيرها من المنتجات المركبة. خلال التخمير الأولي، يتم تحويل السكريات التي تتكون من المالتوز والجلوكوز إلى الإيثانول، اللاكتات وثاني أكسيد الكربون. وتنتج طاقة أقل لأنها تنتج الطاقة مباشرة من الجلوكوز.

- <>>

التنفس

التنفس هو إنتاج الطاقة التي تأتي من الجلوكوز أو من مادة كيميائية عضوية أخرى بعد أن يتم تحريرها من الروابط الكيميائية بسبب انهيار الجزيئي. ثم يتم استخدام الطاقة للوظائف الفسيولوجية الأخرى مثل تقلص العضلات والنبضات الكهربائية. بل هو طريقة فعالة جدا لتوليد الطاقة منذ التنفس تنتج عدة أتب في جزيء الجلوكوز واحد.

الفرق بين التخمير والتنفس

تخلق هاتان العمليتان طاقة مستمدة من جزيء الجلوكوز. التخمير يخلق الطاقة دون الحاجة إلى الأكسجين الذي يعجل نمو الكائنات الحية الدقيقة، وبالتالي تغيير تدريجيا سمة جزيء عن طريق عمل الإنزيمات. التنفس من ناحية أخرى، يتطلب الأكسجين من أجل خلق الطاقة من السكر، وهذا بدوره يجعل السكر يمر من خلال غليكوليسيس لإنتاج البيروفات. هذا البيروفات ثم يخضع للتغيرات الخلوية حيث يمر من خلال إجراءات مختلفة ومن ثم إنتاج أتب كنتيجة النهائية.

كلاهما ضروري لخلق الطاقة في المستوى الجزيئي وأنها ضرورية ليس فقط في وظيفتنا الفسيولوجية اليومية ولكن أيضا في أساليب أخرى كذلك التي تحتاج إلى هذه العمليات.

باختصار: • يحدث التخمير أثناء حالة اللاهوائية. ونتيجة لذلك، يتم استقلاب السكريات في المقام الأول إلى الأحماض الدهنية فوارة. التنفس هو إنتاج الطاقة التي تأتي من الجلوكوز أو من مادة كيميائية عضوية أخرى بعد أن يتم تحريرها من الروابط الكيميائية بسبب الانهيار الجزيئي.